Морозиво готується за допомогою крему, безумовної, смачної та освіжаючої. Але що робити, коли дорогий інгредієнт в даний час не доступний? Або коли дієта вимагає ліквідації жирних продуктів з раціону? Ми пропонуємо вам кілька рецептів принаймні апетитно-делікатету, не додаючи крему. Таке морозиво можна готувати вдома, а основний компонент у ньому стане молоком.
Сальтер заслужено насолоджується успіхом у солодких чашах вже не перші сотні років. Ви зможете отримати найбільш реальну печатку, керуючись наступним рецептом. Вам знадобиться:- молоко - 1 л;
- вершкове масло - 100 г;
- цукор - 2 ст.;
- yOLK яйця - 5 шт.;
- крохмал - 1 ч.л.
У емальованих посудах залити молоком і відправляйте його, щоб зцілити на плиті. Нафта нарізати на дрібні шматочки, додати до молока. Хоча суміш кипить, в окрему миску, змішайте цукор, крохмаль і жовтки. У результаті касиці, залити трохи молока, щоб результат - маса, нагадуючи сметану. Налийте масу в кипляче молоко, і постійно перемішуючи, чекайте повторного кипіння. Ваше морозиво залишається охолонути, залити у форм і заморозити. Насолоджуйтесь смачним наповненням власного приготування.
- вода - 20 г;
- молоко - 20 г;
- яйце - 2 шт.;
- цукор - 50 г;
- шоколад (до смаку темного або молока) - 50 г;
- цукровий порошок - 20 г.
Змішайте воду та цукор і кип'ятити, щоб отримати густий цукровий сироп. Окремі білки з жовтків і піт свого змішувача добре. Коли білки перетворюються на піну, вилийте в чашу з ними, не припиняючи варений сироп. Клити отриману масу все ще становить 2-3 хвилини. Нагрійте молоко і не знімаючи його з вогню, розчиніть у ньому. За допомогою змішувача, побити жовтки, поки вони не упаковані, потім додайте до них шоколадне молоко, не припиняючи. Надішліть суміш на плиту та перемішати, поки не отримаєте однорідну товсту масу. Залиште всі готові компоненти, щоб охолонути, потім підключіть обидва маси в один, вибух у форм і заморожування. Через 3-4 години ваш шоколадний морозиво готовий.
- цукор - 80-100 г;
- лимонний сік - 1 ст. l.;
- банани - 2 шт.;
- фрукти і ягоди.
Після попереднього розрізання бананів на шматки відправити їх до замерзаючої камери. Змішайте всі інгредієнти, додайте свої улюблені фрукти або ягоди до контейнера, а також заморожені банани. Всі билися в блендері. Маса не повинна отримувати занадто рідину, тому контроль часу збивання. В результаті, у вас буде м'який фруктовий морозиво на базі банану. Поширюйте морозиво на вази і прикрасити його ягодами або шматками фруктів.
Ми принесли лише основні рецепти морозива, які можуть бути підготовлені без крему. Керуючись ними, ви можете змінити та замінити інгредієнти на смак, щоб отримати унікальне та неперевершене домашнє морозиво.
0
660
