Рідко, що святкові витрати без святкового торта, будь то ювілей, весілля або дитяче свято. Як кажуть, свято не вдалося, якщо вона не досягла солодкого столу. Але навіть найприємніший тісто або тістечка може зіпсувати невдалий крем, або, навпаки, підкреслити переваги Фонду. Самооброблений крем набагато сматніше, і ви зможете вирішити, як це буде солодко. Вам знадобиться простий набір інгредієнтів, змішувач, чаші та каструлі з товстими стінами.
1
Кремовий крем на основі згущеного молока. Це одне з найпростіших і найпоширеніших рецептів, що особливо добре підходить для печивних тортів. Візьміть 250 г опущеного кремового масла і добре взяти його з клином або змішувачем. Тоді ми поступово додавати згущене молоко в контейнер і знову побили, поки маса не почне відставати за стінами миски.
2
Квартнер готується наступним чином:
Захоплення 250 г молока і охолодження.
Змішайте жовтки з двох яєць з столовою ложкою борошна, 125 г цукру та щіпки ванільного цукру.
Введіть отриману суміш у тепле молоко, розбиваючи грудки.
Покладіть каструлю на вогні та готуйте, перемішуючи, 5-7 хвилин, а крем не згущується.
3
Сирний крем. Для його підготовки необхідно протерти сито 400 г сиру та змішати його з чотирма жовтками та сумісним цукром. Потім додайте збитих охолоджених крем 30% жиру. Необов'язково ви можете додатково додавати горіхи, ягоди або родзинки.
4
Шоколадний крем. Щоб зробити це, купуйте 250-300 г чорного або молочного шоколаду та розплаву на водяну баню. У той же час, зробіть чашку чаю з бергамотом. Коли чай трохи охолоне, підключіть його до плавлення шоколаду. Підкреслюють незвичайний смак помаранчевого або лимона. Покладіть заготовку протягом 4-6 годин у холодильнику, а потім взяти змішувач до стану повітря.
5
Протеїн крем. В іншому шляху, він називається безе. Це дуже ніжний і легкий, ідеально підходить для прикраси торта, і він все ще не потрібно готувати. Вам тільки потрібно взяти 4 яйця прямо з холодильника і відокремити білки. Потім додайте трохи лимонного соку на білки і бити сильною піни. Потім поступово позбавити склянка цукрової пудри, без зупинки роботи змішувача. Готовий крем повинен бути добре тримається на марнославство лез і не падає.
6
Сметана. Це багатофункціональний рецепт, який може бути використаний як самостійну страву - десерт подається з фруктами і шоколадом. Перше, що потрібно заповнити 30 г желатину з холодною водою і залишити прокотилася в каструлі. Вам також необхідно охолодити pollogram жирної сметани. Далі, необхідно бити по холодній водяній бані, поки кількість сметани не в два рази. Паралельно з цим, ми спимо стакан цукру і трохи vanillina. Пан желатином, поставити на плиту і розплавити його. Злегка остудити масу і вилити в сметанним суміш, продовжуючи відточувати його.
Це основні рецепти для торта кремів. Ви можете проявити трохи фантазії, експериментувати з інгредієнтами, барвників, зміна смаку, кольору і консистенції крему. Цілком можливо, що ви станете автором нового кулінарного шедевра.
Поділіться порадою:«Як зробити крем для торта себе»
0
808
