Крем з згущеного молока є однією з наймаслюдших домашніх випічників. Він готується просто, це не вимагає великих витрат, тому має бути ознака будь-якої господині, а також любителів, щоб побалувати себе солодким.

1

Масляний крем на конденсованому молоці

Згущене молоко та високоякісне, смачне масло - це дві ідеально підходящі продукти, які значно покращують свій смак в одній композиції. Головне - знати, як правильно приготувати їх. Для цього рецепту нам знадобиться 200 г. Олія на 8 великих столові ложки згущеного молока. Далі ми виробляємо таку послідовність дій:

• ми витягуємо масло з холодильника, знімімо обгортку, покладіть у глибокі контейнери (в ньому, згодом буде готовим кремом) і нехай він трохи стоїть при кімнатній температурі так, щоб масло пом'якшувало;
• якщо масло пом'якень не хоче, ми переміщуємо його в металеву каструлю і злегка тепло на плиті (але ми не даємо йому рідини); Ідеальна консистенція повинна нагадувати товсту сметану;
• вважно збитих клином, вилкою або змішувачем, щоб отримати світло, повітря, "пухнасті" масу без грудків;
• уздовж ложки додайте згущене молоко, продовжуючи бити крем;
• після закінчення змішування ви можете продовжувати бити масу ще 5-10 хвилин.

2

Варіанти конденсованого рецепту крему згущеного молока

Кожна господиня намагається зробити різноманітне улюблене блюдо, тому з'являються різні способи приготування того ж конденсованого крему. Нижче ми зібрали корисні поради та рекомендації щодо того, як зробити рецепт, навіть смачний:

• так що наповнення придбало більш гострий смак, додайте трохи алкоголю або какао до готового крему;
• якщо конденсовані молочні сучки, не покладайте його в масу "як є", але спочатку кип'ятять і нехай вона стоять при кімнатній температурі;
• якщо згущене молоко та масло очищені і не хочуть підключати, злегка теплі їх і знову побили їх; Коли цей підхід не працює, витріть крем через тонке сито;
• для крему, можна використовувати як звичайне згущене молоко, а варене, покращення смаку та аромату щіпки ваніліни;
• якщо жовтки додаються до рецепту, треба спочатку кип'ятитись за безпеку на водяній бані, а потім змішувати з солодкою масою;
• гурмети можуть експериментувати, додавши різні природні "наповнювачі" у крему у вигляді горіхів, курагі, екзотичних спецій та спецій;
• Іноді конденсований молочний крем виготовлений на сметані, з такими пропорціями інгредієнтів: 200 г. масло, 200 г.Метанес, половина берегів згущеного молока;
• змішування отриманої маси з м'яким печивом або запеченим солодким Korzhs для торт, ви отримаєте смачний і так доброзичливий дитячий торт "картопля";
• так що крем з сметаною виявився більш "прохолодним", додати особливий загусник для крему до маси.

Виявилося, що вдома немає згущеного молока, або цього було недостатньо для торта, але я не хочу бігти до магазину взагалі? Добавка завжди можна приготувати вдома! Візьміть склянку цукру та склянку молока, з'єднуйте з 20 г. масло, обговорюйте композицію протягом 10 хвилин. З часом згущене молоко стане більш щільним.