багато люблять десерти з сирним кремом, вони нЕ тільки неймовірно смачні, але і корисні. сирні десерти допоможуть звичайний вечеря перетворити в справжній свято з вишуканими частуваннями. цей крем можна, можливо використовувати для приготування пирогів, тортів, різних тістечок і навіть печива і інших солодощів. приготувати сирний десерт можна, можливо самостійно, і це досить просто.
1) користь сиру
Сир відрізняється досить високим вмістом білка, а так як він виходить в внаслідок бродіння, то і добре засвоюється організмом. цей продукт неймовірно корисний як дітям, так і дорослим. складно переоцінити його значимість в раціоні, в його складі міститься нЕ тільки кальцій, але і велике кількість різних корисних і важливих для здоров'я речовин.
2) класичний рецепт приготування сирного крему
вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 250 гр жирного сиру;
- 50 гр вершкового масла кімнатної температури;
- 300 гр цукрової пудри (якщо ви ласун, можете покласти трохи більше цукрової пудри);
- ваніль.
щоб ваш крем вийшов правильним і смачним, вам необхідно нЕ тільки підготувати необхідні інгредієнти, але також важливо прямувати певної технології приготування.
- змішайте підготовлений сир з ваніллю і вершковим маслом кімнатної температури. використовуючи міксер, змішайте інгредієнти до отримання однорідної консистенції.
- поступово додайте цукрову пудру, перемішуйте масу. щоб в кремі нЕ було ніяких грудочок, пудру бажано попередньо просіяти.
- збийте при допомоги міксера ваш крем до однорідної консистенції.
Ваш сирний крем по класичного рецептом готовий, і ви можете його використовувати в своїх кулінарних шедеврах.
3) сирний заварний крем
цей крем трохи видозмінений, але це робить його унікальним. для його приготування вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 500 гр сиру;
- 100 гр вершкового масла;
- 50 гр цукрової пудри;
- 2 шт яєчних жовтків;
- 0,5 ч. л. соди харчової;
- ваніль.
приготування творожно-заварного крему:
- необхідно підготувати сир, для цього протріть його через сито. додайте в підготовлений сир всі інгредієнти крім цукру. Залиште на три години.
- Приготуйте водяну баню і поставте на 10 хвилин на неї масу, додайте цукор, ретельно перемішуйте. Залиште трохи охолонути.
- приготовану масу перелийте в ємність і залиште на ніч. На ранок можете використовувати готовий крем.
4) Сирний крем з вершками
цей крем виходить неймовірно ніжним і смачним, він по–справжньому легкий і повітряний. для приготування цього повітряного крему вам будуть потрібні наступні продукти:
- 200 гр сиру низької жирності;
- 200 мл вершків густих;
- ваніль;
- 100 гр цукрової пудри.
приготування сирно – вершкового крему:
- перетріть сир для отримання однорідної маси. можете використовувати сито або блендер, що набагато зручніше.
- змішайте підготовлені заздалегідь вершки разом з цукром і ваніллю, збийте міксером або блендером.
- змішайте підготовлений сир з отриманої масою.
на цьому приготування ніжного і повітряного крему закінчено, можете його використовувати для своїх страв.
якщо посипати будь-який з цих кремів тертим шоколадом, ви додасте солодкі нотки.
0
799
