Згущене молоко, приготовлене в домашніх умовах, за ціною приблизно рівною в магазин, готується просто і за якістю смаку значно перевершений.
Для приготування їжі краще використовувати жирний домашнє молоко і обов'язково свіжий.
Як зробити condensedum - класичний рецепт
Нам знадобиться:
- Молоко - 1 л.
- Цукор - 500 г.
Приготування:
- Ми розчинити цукор в теплому молоці.
- Варити на слабкому вогні, поки не загусне (2-3 години).
Важливо: постійно стежити за молоко і розмішати, щоб не згоріти.
Як зробити згущене молоко - рецепт без випаровування з цукровою пудрою
Нам знадобиться:
- Молоко - 1 ст.
- Цукрова пудра - 1 ст.
- Вершкове масло - 1 ст.
Приготування:
- Ми змішуємо інгредієнти.
- Перемішування, поставити на невеликий вогонь, довести до кипіння.
- Ми додаємо вогонь і постійно помішуючи варити 10 хвилин.
- Ми даємо охолонути і видалити в холодильник, щоб дати велику щільність.
Важливо: Приготуйте це заданий час.
Як зробити згущене молоко - рецепт без випаровування на водяній бані
Нам знадобиться посуд для ванн з водою і таких інгредієнтів:
- Сухе молоко або вершки - 4 ст.
- Молоко (вода) - 1 ст.
- Цукор - 2 ст.
- Вершкове масло - 50 г.
Приготування:
- Приносимо молоко до кипіння, додати цукор і масло, збиті міксером або віночком.
- Продовжуючи бити молоко молоко, доводячи до однорідної консистенції.
- Ми закінчуємо приготування їжі на водяній бані, поки молоко не загусне.
- Давайте охолонути і очистити його в холодильнику.
Як зробити згущене молоко в хлібопічці
Нам знадобиться:
- Молоко - 0,5 літра.
- Цукор - 1 ст.
Приготування:
- Молоко з цукром покласти в хлібопічці.
- Ми ставимо на режим «Jam».
Щоб отримати смак вареного згущеного молока, ви можете поставити в два рази приготування.
Кілька слів про смакові переваги
- Ви принципово не слід цих інгредієнтів до грама. Так що, якщо вам не подобається, дуже солодке згущене молоко, ви можете покласти менше цукру.
- Якщо ви любитель товстих згущеного молока, торкнувшись його трохи довше, ніж зазначено, і навпаки, якщо вам подобається рідина.
- Необов'язково, ваніль або ванільний цукор можна додати в молоко.