Сервери SUP-картопляне пюре справжня знахідка для тих, хто не схожий на традиційні перших страв, або вирішили якось урізноманітнити своє меню, крім того, вони корисні для травлення і досить прості в приготуванні. Такі супи раді є навіть маленькі діти. Вони дуже часто пропонуються на обід в різних кафе і ресторанах в кінці кінців, вони, як правило, користуються попитом. Можна приготувати такий суп будинку, головне, щоб мати блендер і всі необхідні продукти.
Shampignon суп з вершками
Цей суп має дуже ніжну консистенцію і багатий грибний смак, тому якщо ви любите гриби, це блюдо, безумовно, заслуговує на вашу увагу.
Для приготування такого супу беруть:
- shampignon гриби - 500 грам;
- середнього розміру картопля - 3 шт.;
- цибуля пори - 1 шт.;
- крем 20% - 400 гр.;
- рослинна або вершкове масло для смаження;
- сіль за смаком;
- крекери - для годування;
Спосіб приготування:
- Перш за все, застосовувати цибулю і обсмажити його на рослинному або вершкове олії до золотистого кольору.
- До обсмаженою цибулею, чи не додати печериці заздалегідь на дрібні шматочки, посолити і тушкувати все, поки всі рідини не випарується з грибів.
- Відварити картоплю, нарізати його на дрібні шматочки.
- Подрібнити за допомогою блендера всі продукти, отримані раніше, і це картопля і гриби з цибулею.
- До отриманої маси, влити вершки і отримати всі знову блендері.
- Готовий суп-пюре подається з крекерами.
Гарбузовий суп-пюре з сочевиці
Для приготування такого супу, ви повинні взяти гарбуз з різновидів Batternat. У своїй формі вона нагадує грушу, має м'якоть насиченого оранжевого кольору. Як правило, гарбуза такого сорту є невеликими за розміром.
Необхідні продукти:
- гарбузи плоті - 500 грам;
- червоний сочевиці - 130 г;
- стебло селери - 4 шт;
- крем - 100 мл.;
- білий цибулю - 1 шт.;
- часник - 2-3 зубів;
- розмарин, базилік - 2 гілочки;
- сіль, перець - за смаком;
- олія - \u200b\u200bдля смаження;
- насіння гарбуза - для годування.
Спосіб приготування:
- Накачайте плоть гарбуза, селери та білої цибулі, а листя розмарину, базилік і часник трохи шліфувати.
- Нагрійте каструлю, залити в ній рослинну олію, додайте нарізані трави та часник.
- Додайте жолобну овочі в каструлю і смажити їх протягом 10 хвилин.
- Додайте літр відвареної води та сочевиці і кип'ятять близько 20 хвилин до повної підготовки сочевиці.
- Коли сочевиця зварюються, зніміть каструлю з вогню і розведіть все за допомогою підводного блендер.
- Поверніть каструлю на середньому вогні, і, не приносячи супу до кипіння, додати крем і посипати на смак.
- Необов'язково, готовий суп може бути посипаний насінням гарбуза та прикрасити свіжим зеленню.
Брокколі та вершковий сирний суп
Цей дуже легкий та корисний суп, безумовно, як це стосується всіх прихильників здорового харчування не тільки його склад продуктів, а й простотою та швидкістю його препарату, оскільки воно готується лише 15 хвилин.
Для приготування суп-пюре з брокколі взяти наступні продукти:
- цибуля - одна велика або дві маленькі голови;
- сира середньої моркви;
- broccoli суцвіття - 500 гр.;
- вершковий м'який сир - 100 грамів;
- рослинна олія - \u200b\u200bдля смаження;
- сіль за смаком;
- зменники, крем, зелень - для годування.
Спосіб приготування:
- Перш за все, вирізати цибулю та моркву на дрібних шматочках і смажити на рослинному маслі до золотого кольору.
- Налийте 1 літр води в каструлю, розпилюйте і принести воду до кипіння.
- Коли вода кипить, знижуйте суцвіття брокколі і кипіть їх, поки вони не стануть м'якими.
- Додайте смажені овочі та вершковий сир до паналок з брокколі. Дайте супу трохи прохолодно, потім використовуйте блендер.
- Готовий суп вибухнув на тарілках і прикрасити свіжу зелень і тишу. Підтримка такого супу повинен з крекерами або грінками.
0
431
