Томатна паста є універсальним і часто використовуваним продуктом на кухні, яку можна легко знайти в найближчому магазині. Але вітчизняна паста з томатів в значній мірі перевершує продукт, який стоїть на прилавках супермаркетів. Якщо ви вирішили приготувати це корисне і смачне блюдо з стиглих ароматних помідорів себе, використовуйте один з наступних рецептів.
Як приготувати томатну пасту будинку
Великий рецепт для пасти з натуральним томатним смаком без будь-яких добавок. Для її приготування вам буде потрібно всього лише кілька кілограмів помідорів.
Як приготувати:
- Вимиті помідори розрізати на 4-5 полюсів в залежності від їх розміру.
- Покладіть помідори в каструлю (якщо це можливо, то краще взяти з антипригарним покриттям), і говорити про 45 хвилин на повільному вогні.
- Вийняти овочі і протерти їх через сито.
- Потім викласти томатну суміш в каструлю і поставити варити.
- Пюре потрібно, щоб віддавати перевагу до завершення. Це займе близько 5 годин.
- Підготовка буде закінчена в стерилізований контейнер і затонув.
Як приготувати томатну пасту з перцем чилі
Паста містить часник і червоний перець, так що виходить з тонким гострим смаком.
Продукція:
- Томати - 2,5 кг.
- Часник - ½ головки.
- Сіль - 2 ст. l.
- Перший перець чилі. - ½ ч L.
Кроки підготовки:
- Вимийте помідори і обговорити їх до розм'якшення м'якоті.
- Twist їх в блендері з часником.
- Протріть пюре через сито.
- Залити пюре в каструлю, посилу сіль і перець там.
- Відваріть макарони на невеликому світлі 25 хвилин, не забуваючи постійно перемішувати.
- Розподіліть продукт в стерилізовані скляні банки і потопили їх.
Як приготувати томатну пасту на зиму
Ця паста більше нагадує томатний соус з легким присмаком цибулі і часнику.
Обов'язкові інгредієнти:
- Помідори - 2 кг.
- Цибуля ріпчаста - 3 шт.
- Часник - голова.
- Рослинна олія - \u200b\u200b½ склянки.
- Перший перець - ½ чайної ложки.
- Сіль - 2 ст. l.
Приготування:
- Чисті помідори від шкірки: scupsert або видалити його з рослинної manicist.
- Порей вирізати, часник дробильно.
- Пропустіть лук з помідорами через м'ясорубку.
- Розім'яте пюре чисті 20 хвилин, а потім витерти.
- Додати часник, масло і спеції до отриманої маси.
- Weganize пасти ще на 7-10 хвилин.
- Поширення в банках, стерилізувати 10 хвилин і затонув.
Як приготувати томатну пасту-кетчуп
Замінити купив кетчуп з сумнівним складом може бути так чудово пастою.
Інгредієнти:
- Стиглі помідори - 3 кг.
- Оцет (краще яблучний) - 185 мл.
- Сіль -. 3 ч Л.
- Цукор - 225
- Цибулини - 3 шт.
- Палички кориці - 3 шт.
- Розмарин сушений - ½ чайної ложки.
- Лавровий лист - 3 шт.
- Bitter перець - 1,5 шт.
- Імбир свіжий - ¼ кореня.
- Перець запашна - 1,5 ч Л ..
Як приготувати:
- З помідорами, зняти шкірку зручну для вас.
- Помідори нарізати кілька полюсів, рубали кільця.
- У великій каструлі, скласти помідори, цибуля, сіль, розмарин, перець і трохи води.
- Подушка овочі протягом приблизно 25 хвилин.
- Потім дайте помідори, щоб охолодити і протерти їх через сито.
- Потім відправити пюре імпульсу, поки загальний обсяг в два рази зменшується.
- Тепер додайте витягнуті гострий перець, подрібнений імбир і інші спеції.
- Через десять хвилин, отримати палички кориці, і додайте оцет, натиснувши ще 10 хвилин.
- Авто кетчуп в стерилізовані банки.
Головна паста відразу ж падає на смак до всіх членів сім'ї. Це корисно і поживно, і має повне відсутність барвників та консервантів.