Стрілки, що садівники, як правило, піднялися з молодими часниковими кущами, можуть приїхати в кухню. З них ви можете підготувати багато смачних страв або навіть покласти їх на зиму у вигляді гострих закусок.
Гарнічні стріли смажені
Молоді часові стрілки (200-250 г) вирізати на шматок довжиною 3-4 см. Покладіть їх на сковороду з підігрітої масла (1 ст.л.. Крем і 1 ст. Овоч). Так що вони поклали соку швидше, солям їх. Торкніться стрілки протягом 5 хвилин до м'якості - зробіть це на середньому тепла. Потім збільшуйте вогонь і досягти стрільців, щоб пограбувати до кору. Ця страва може додати деякі сушені помідори, нарізані тонкими смужками.
Смажені стрілки можуть бути подані з будь-яким томатним соусом або використовувати їх як гарнір до м'яса або курки.
Гарнічні стрілки тушковані овочами
Для цього блюда вам знадобиться:
- гарлічні стрілки - 200 г;
- цибуля цибулі - 1 шт.;
- часник - 2 зуби;
- зелений горошок - 200 г;
- морква - 2 шт.;
- перець солодкий - 1 шт.;
- рослинна олія - \u200b\u200b2 ст.;
- сіль, перець - за смаком.
Нарізати цибулю наполовину кільця і \u200b\u200bобсмажити його на маслі до м'якого. Покласти стрілки і моркву, нарізану на дрібні шматочки. Очистити все разом 5. Додайте зелений горошок та шматочки солодкого перцю. Овочі гасять ще 5 хвилин, а потім поклав часник і сіль та перець через пресу. Коли стрілки стають повністю м'якими, зберігаючи блюдо з вогню. При годуванні, посипати оранжерею петрушки.
Рага з часникових стрілок і свинини
Для цього блюда візьміть всю продукцію однаково: молоді стріли, свиняча м'якоть та цибуля. Всі інгредієнти роблять з такими ж частинами і смажити на окремих смажах на практично готовий стан. Брати краще на оливковій олії. Потім покладіть овочі та м'ясо на глибокий двір і розпилювач за смаком. Налийте трохи овочевого бульйону або звичайну варену воду та томат на повільному вогні 10 хвилин. Ця посуд горюється гарячим і посипати його смаженим насінням кунжуту.
Паста снек-бар часнику стрілки
Ця паста нагадує соус песто і може бути використаний для бутербродів, щоб додати до макаронних виробів або для заправки салатів. В останньому випадку паста повинна бути додатково розподілена оливковою олією. Як приготувати та зберігати пасту:
- У мисці блендер покладіть 250 г молодих стрільців, 1/2 C.L. Сіль, 1 ст. Оливкова олія, 1 ст. Лимонний сік, трохи лимонного родзинка або вапна, щіпка перцю.
- Увімкніть блендер для невеликих поворотів і перервайте соус 2-3 хвилини.
- Збільшити потужність до максимуму і бити, поки макарони не виглядає трохи і стає дуже пластичним.
- Помістіть пасту в банку з кришкою.
- Зберігати делікатес у холодильнику.
Мариновані часникові стрілки
У півлітрових банках, попередньо промиваючи содою і занурюють киплячу воду, покладені часникові стрілки. Між ними розмістіть часникові пластини (2-3 штуки) і лавровий лист (1 шт.). Стрілки заливають киплячу воду і дають вміст охолонути. Коли вода стає кімнатною температурою, злийте його в каструлю і додає 2 ч. Гл. Цукор, 1 ч.л. Солі і 2 ppm Оцет становить 9% - ця сума розраховується на одній банку. Принесіть маринад, щоб кип'ятити і заливати їх вмістом банок. Холодні обкладинки і дивитися ковдру порожню. Через 24 години розмістіть мариновані стрілки в кімнату для зберігання.
Гарнічні стрілки дуже добре толерантність. Взимку легко зробити всі страви, описані вище. Для замерзання стріл, спочатку потрібно 1-2 хвилини, щоб утримувати в киплячій воді, потім прохолодно під струменем води і обов'язково висихати на рушник. Тільки після такого препарату стрілки вже можуть розкладатися на пакетах і відправити в морозильник.
0
559
