Як приготувати український борщ

Борщ українською мовою - відображення істинного духу народу слов'янського. Будь-який поважаючий себе господиня повинна вміти смачно і швидко готувати традиційно популярна страва. Всього кілька простих продукти і невеликий період часу, дадуть вам справжнє задоволення.

Для приготування традиційного борщу, необхідні такі інгредієнти:

свинячі ребра - 500-600 г;
старий жир - 1 шт;
вода - 5 л;
картопля - 3 шт.;
низький цибулю маленький - 2 шт;
буряк - 1 шт.;
морква - 2 шт.;
капуста;
великі помідори - 2-3 шт.;
томатна паста концентрований - 2 ст.;
перець болгарський червоний або жовтий - 2 шт;
часник - 2 шт.;
зелень.

починається борщ смачного з правильно приготованим бульйоном. Щоб зробити це, вам потрібно кип'ятити воду і тільки потім кинути м'ясо. Таким чином, можна буде уникнути непотрібної темної піни. Коли бульйон приходить до готовності (м'ясо імпульсу, і рідина стає вітається), перейти до приготування овочів.

Чистий картоплю ретельно, нарізати кубиками і промити під проточною водою. Надлишок картопляний крохмаль не потребує єдиний організм. Тепер ви можете відправити кубики в каструлю з бульйоном.

Після цього переходите до заправки. Очистіть буряк, очистити соломи і смажити на олії. Додати моркву і цибулю нарізану її кубиками.

Помідори потрібно натерти на тертці, попередньо доставки від шкірки. Томатна паста і томатний очищувача влити в каструлю. Коли суміш помідорів з овочами почне густий, влити склянку бульйону до них і тушкувати ще 10 хвилин.

Капуста не надто тонка (так що не кип'ятити), але не дуже товстий (не кип'ятити). Коли картопля готовий, ввести заправку і капусту в каструлю.

Рецепт українського борщу має один невеликий, але важливий секрет. Шматок старої необхідності балу слід плутати з часником в ступці і додати в каструлю за хвилину до готовності.

Після завершення роботи, додати багато рубаною зеленню до готової кисті. Звичайно, його типи і кількість залежить від вашого смаку.

Подавати борщ українською мовою найкраще з домашньою товщиною сметаною, насосами та зеленими цибулями. Вони чудово доповнюють смак і аромат справжньої традиційної першої страви.

Коли процес приготування вже завершений, і всі вихідці втікаються до приємного аромату - залишається лише насолоджуватися. Гарячий борщ, гострий лук, пампус з часником - справді українське блюдо.