Неймовірно, але факт: зелений борщ для традиційних хамів не має абсолютно ніякого відношення. Вони схожі так само, як чоботи і котлети можуть бути схожі. Насправді, це просто зелений м'ясний суп з щавлем. Рецепти для приготування такої страви немислимі. Нижче найсмачніший і швидкий варіант.
1
Для того, щоб приготувати ароматний суп оксаль, будуть потрібні інгредієнти:
курячі ніжки - 400 г;
морква - 1 шт.;
картопля - 3-4 шт;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
щавель - 1 пучок;
курячі яйця - 3-4 шт;
вершкове масло - 50 г;
зелень;
сіль, спеції;
сметана - 4 ст.
2
Як і будь-який інший першого страви, зелений борщ починається з бульйону. Курячі ніжки переговори зі спеціями і сіллю протягом приблизно години. Часто, цибулю і моркву додають в бульйон на першому етапі. Але все-таки розумніше додати овочі в готовий шов.
3
Коли відведений час проходить, отримати курку і спеції з каструлі. М'ясо відокремлюють від кісток і покласти його дрібно.
4
Моркву і цибулю ретельно очистити і подрібнити звичайні шматки. Морква може бути втрачено на тертці або нарізати кільцями. Смак цього не зміниться, але візуальний ефект цілком можливий. Киньте овочі в бульйон і продовжувати готувати.
5
В цей час, очистити картоплю дрібними кубиками. Вимийте картопля Киньте в борщ разом з подрібненим м'ясом.
6
У той час як овочі досягають готовий, полоскання щавель під проточною водою і відокремити листя від коренів. Вирізати зелене листя з смугою 0,5 см в ширину. Крім того, ви можете нарізати їх повністю.
7
Петрушка і кріп готує так само, як і відправити в каструлю разом з Сирве. Чим більше зелені додати, самий ароматний і свіжий буде ваш зелений суп. Також варто звернути увагу на час: тривале кип'ятіння зробить щавель і петрушку з темним і зник.
8
Протягом 2 хв. Поки готові не налити сирі яйця в киплячому борщ, збитий з половиною сметани. Створення ложки воронки, влити яєчну суміш з тонким сипучим. Це менш традиційне, але більш практичний варіант. Дійсно, в цьому випадку вона не повинна готувати окремо і нарізати яйця.
9
Після вимкнення викиньте шматок кремового масла під кришкою. Результат, безумовно, буде приємно здивований.
10
Попередньо зроблений зелений борщ. Подавати в порційній плиті з чайною ложкою сметаною та свіжим хрустким хлібом. Якщо щавель, що використовується під час підготовки, не є достатньо кислим, крапель у тарілці 3-4 крапель лимонного соку.
Ніколи не бійтеся експериментувати. Пара цікавих штрихів може навіть зробити справжній кулінарний шедевр з звичайного блюда.
0
942
