Влітку ви хочете відкрити щоденне меню з яскравими та ароматними холодними стравами. Улюблені серед таких страв - холодний бузок буряків. Цей рейс суп - це тип класичного борща, але спеціальна технологія приготування їжі робить свій смак повністю по-новому. Якщо смачний, задовольняючий і ароматний борщ - ваш улюблений суп, ми пропонуємо вам підготувати його один з цих рецептів.
Холодний борщ від Бекла - "Класичний холодніший"
Бузальний суп може бути готовий по-різному, але перед проведенням кулінарних експериментів вам потрібно навчитися готувати холодильник відповідно до традиційного рецепту:
- Підготуйте 3 буряк, 2 картопля, помилка зелені, 3 огірки.
- Очистіть буряк, вирізати на дрібні шматочки, п'яні в солоній воді з оцтом протягом 25 хвилин.
- Коли буряк повністю готується, кинуть його в друшляк, щоб випрямити овочевий бульйон.
- Пийте картоплю (ви можете випікати в духовці), і вирізати на скибочки.
- Валютні огірки у вигляді штрихів, і зрізаний стук.
- Змішайте всі інгредієнти з буряками, солі їх.
- Овочеве асорті паливо на основі лайна, яблучного оцту та гірчиці.
- Розкладіть овочі на суп-пластині та залити бульйон, в якому буряк був приготований.
Холодний бузок буряка з кефіром
- Підготуйте 100 відварених буряків та 3 відвареної картоплі, 1 варене яйце, 250 г кефіру, 350 г буровий бульйон, 1 ст. l. Зелень, сметана та столова сіль.
- Підключіть кефіру з буряком і задовольняє суміш.
- Нарізати картоплю та буряк (кубики, соломи).
- Верх, зелена цибуля та петрушка дрібно ледве ледве.
- Розкладіть овочі на порційні пластини, додайте суміш кефіру, покладіть на шматок яєць, посипати зеленню, додати сметану за смаком.
Холодний борщ на простокваш з Орелем
- Вам буде потрібно: 400 г йогурту, 200 г буряка, 300 г свіжих огірків, щавель пучок 150 г сметани, 2 яйця, 12-15 редис, зелена цибуля, сіль.
- Щавель вимити, відварити кілька хвилин і дайте висохнути.
- Відварити буряк, зняти шкірку і нарізати його на дрібні часточки.
- У супницю налити буряк, щавель, петрушку і дрібно нарізаний огірок редис.
- Змішайте йогурт і сметану, соус podsolite і влити його в супницю.
- Всі інгредієнти змішують, покладіть в блюдо і гарнір з розквартированих варені яйця.
- Такий борщ можна подавати варену картоплю на окремій пластині.
Холодний суп з ковбасою
- Вам буде потрібно: 1 велика буряк, 350 г ковбаси, 5 середніх картопля, огірок 3-4, 5 яєць, зелень, сіль, оцет (переважно яблучний).
- Очищені буряки натерти на крупній тертці, залити водою і зварити.
- Додайте горщик сіль, оцет за смаком і варити буряк.
- Відварити картоплю і яйця, потім очистити їх і вирізати їх.
- Омивається зелений відбивна, ковбаса і огірок нарізати кубиками.
- З'єднати овочі і місце в холодильнику. Раніше вони не додають сіль в сік не був сформований.
- Буряковий бульйон штам.
- Перед їжею, помістіть овочі в супові тарілки, залийте їх бурякового відвару, podsolite і приправити сметаною і хріном.
Підготовка таких чудових варіантів борщу, ви будете радувати своїх близьких, оригінальні страви, які дають відчуття повноти і свіжості навіть у найспекотніші дні.
0
1652
