Як приготувати буряк

Борщ з буряком дає дуже гарні кольори і незвичайну пряність. Якщо ви ніколи не готували цю страву, обов'язково спробувати - це, без сумніву, сподобається ваш будинок. Будь-суп Подавати зі сметаною і рубаною зеленню.

1

Як приготувати суп з буряковим Традиційним

Перший крок Варити бульйон з яловичини ребер. 3 л води вони потребують 800 При приготуванні їжі один місця цибуля ріпчаста і одну середню моркву. Коли бульйон звариться, вийняти м'ясо і овочі. Тепер починаємо готувати суп.

• Нарізати 500 г картоплі. Паличками 2 середніх моркви і буряка 1 середня. 2 цибуля ріпчаста нарізати дрібними кубиками. 50 г кореня селери колосникових грат. 400 г капусти подрібнити.
• У киплячий бульйон покласти половину лук, морква, буряк і селера. Гасити всі разом протягом 10 хвилин.
• У той час як овочі, приготовані при високій температурі попереднього підігріву, каструлі 30 мл рослинного масла і 30 г розплавленого свинячого сала. У киплячій олії Покладіть лук, морква і селера - Mix. У тій же сковороді і покласти буряк, але не змішувати його з іншими овочами. Буряк влити лимонний сік або оцет - 0,5 ч.л. Коли овочі розм'якшуються, потім влити їх в 2 склянки томатного соку. Zazharku сіль і перець. Покладіть пару lavrushek. Zazharku відпустку на повільному вогні протягом 15 хвилин - нехай нудиться.
• Бульйон з вареної цибулю, буряком, морквою і селерою покласти підготовлену картоплю, а через 5-7 хвилин - капусти. Приготувати страву до майже повністю вареної картоплі.
• Коли картопля і капуста ніжні, вилити в страві томатного zazharku. Суп кип'ятити на повільному вогні ще 15 хвилин. В цей час, його сіль і перець за смаком. Крім того, додати в невеликій смак цукру і лимонної кислоти. Не переборщити з останніх двох інгредієнтів - помістити буквально крихітні schepotochke і постійно перемішувати блюдо.
• При подачі в кожну тарілку, покласти шматок вареного м'яса, що ви були взяті з бульйону.

2

Як приготувати борщ з бурякової поліцією

Для цього борщу, вам знадобляться ті ж продукти, як і в попередньому рецепті, але без кореня селери. Бульйон краще готувати з домашньої курки, гусака або качки. Приготування технології від цієї страви дуже відрізняється від попередньої.

• Варити бульйон. Видаліть м'ясо з кісток і нарізати кубиками. Помістіть його в сторону.
• Промивний буряка під проточною водою - використовувати щітку. Видалити шкірку від буряка з гострим ножем і поклав його в saucery. Пив заповнюють 100 мл холодної води і залити 1 ст. Оцет. Поставте зазивала на невеликому вогні і великий пальці 5-7 хвилин. Надіслати зазивав з вогнем.
• На першій сковороді, готувати жаровню: масло, жир, цибулю, моркву, томатний сік, сіль, перець, лавровий лист.
• На другий сковороді (без олії), викласти решітку на крупній тертці буряка. Залити лимонний сік або оцет (0,5 ст.л.) і тушкувати до м'якості.
• У бульйон, покласти картоплю і капусту - відварити до м'якості овочів.
• Коли овочі стануть м'якими, додати томат запікання їм тушковані буряки і влити буряковий відвар. В цей час, покласти 1 свіжий солодкий перець, порізаний дрібно. Відварити Борщ протягом ще 10 хвилин. Спробуйте на сіль, перець, цукор і кислоти. При необхідності додати.
• За 5 хвилин до готовності, покласти м'ясо в борщі.

3

Як приготувати Бекс з буряком

Цей борщ вміє готувати навіть недосвідчений коханку. Для нього не потрібно готувати окремо жаровню і страва не потрібно готувати протягом тривалого часу.

Спочатку підготуйте овочі:

• 1 маленька капуста вила Tatch.
• 1 середньої цибулини подрібнити.
• 1 середня морква соди.
• 1 Середня буряк. Натисніть дрібно і залити його зі столовою ложкою лимонного соку.
• 1 Корінь кореня петрушки і селери брехня.
• 5 середніх картоплин зрізаних штрихів.

Тепер починайте приготування борщу:

• Всі овочі, крім буряка, викладіть в трилітрову каструлю.
• Залийте їх окропом - вона повинна бути в каструлі на 2/3 частини.
• Доведіть вміст до кипіння.
• Покладіть в каструлю 3 столові ложки томатної пасти - розмішати. Кип'ятити 5 хвилин.
• Додати буряк в каструлю і ще раз довести до кипіння.
• Зніміть каструлю з вогню і покласти в борщ сіль, перець і цукор за смаком. Якщо є трохи кислоти, потім налити винний оцет.
• Загорніть гарячу сковороду перший в газеті, а потім в старому ковдрі.
• Дайте хам, щоб розмножуватися протягом 30 хвилин.

Так що будь-який борщ смачний, кип'ятити його на дуже повільний вогонь. Це також стосується гасіння овочів у осухах. З такою повільною термічною обробкою всі овочі будуть готові одночасно, і Борщ захопить вас гармонійним смаком.