Капуста - один з найбільш частих інгредієнтів свіжих овочевих салатів. Вона відрізняється хорошими смаковими якостями, дуже поживна і низькокалорійна, до того ж відмінно поєднується з більшістю продуктів. Безліч видів і сортів цього цінного овоча, дозволяє готувати дивовижно смачні та різноманітні салати.
Салат зі свіжої капусти, цибулі та яблук
Цей смачний вітамінний набір забезпечить бадьорістю на весь день і ніяк не позначиться на вашій фігурі.
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна нарізна - 250 г.
- Морквина - 1 велика шт.
- Яблуко червоне і зелене - по 1 шт.
- Зелена цибуля - 3 шт.
- Майонез - 100 г.
- Сік лимон - 20 мл.
- Коричневий цукор - 25 г.
Як приготувати:
- Яблука і моркву нашаткуйте на корейській тертці, цибулю наріжте.
- З'єднайте капусту з підготовленими овочами.
- Зробіть заправку: майонез змішайте з цукром і цитрусовим соком.
- Заправте овочі соусом.
Салат зі свіжої червонокачанної капусти
Дуже легкий в приготуванні салат порадує вас своїм пікантним смаком.
Перелік продуктів:
- Капуста червонокачанна - 350 г.
- Огірок - 1 шт.
- Яблуко і моркву - по ½ шт.
- Кукурудза консервована - 120 м
- Рослинна олія - \u200b\u200b6 ст. л.
- Лимон - 2/3 шт.
- Зелена цибуля - 5-6 пір'я.
- Сіль, бальзамічний оцет, чорний перець - на свій смак.
Як приготувати:
- Наріжте капусту та моркву.
- Яблуко наріжте смужками і збризніть соком лимона.
- Огірок натріть на крупній тертці, цибулю дрібно наріжте.
- Змішайте всі овочі, додайте кукурудзу.
- Масло змішайте з оцтом, перцем і сіллю.
- Заправте салат.
Салат зі свіжої капусти з м'ясом «Баварський»
Багатокомпонентний салат з міксом овочів і м'яса стане повноцінним вечерею або відмінною закускою до святкового застілля.
Що знадобиться:
- Капуста білокачанна - 1 середній качан.
- Оцет - 150 мл.
- М'ясний бульйон - 225 мл.
- Кмин - 1.5 ч л.
- Свиняча грудинка копчена - 150 г.
- Сіль - на смак.
Спосіб приготування:
- Капусту потрібно нашаткувати, замочити в підсоленій воді на 5 хвилин, потім віджати від надлишків соку.
- З оцту і бульйону зробіть заправку, за бажанням підсолити її і поперчіть.
- Грудку поріжте невеликими скибочками і обсмажте в олії.
- Капусту заправте соусом, додайте тмин і грудку.
- Дайте салату просочитися декілька годин.
Салат з капусти і крабового м'яса
Салат гідний самого дорого ресторану. Поєднання простих продуктів і неймовірних смакових відтінків вразить ваших гостей.
Необхідні компоненти:
- Крабові палички - 225 м
- Цибуля зелена - 1 шт.
- Капуста білокачанна - 350 г.
- Огірки - 3-4 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1/2 цибулини.
- Консервовані зерна кукурудзи - 300 м
- Майонез, сіль, рубана зелень - на смак.
Процес приготування:
- Капусту нашаткуйте або наріжте соломкою.
- Помиту зелень наріжте.
- Огірки з цибулиною наріжте півкільцями, крабові палички - кубиками.
- Овочі змішайте, додайте кукурудзу і майонез.
Салат зі свіжої капусти «Капустяне асорті»
Салат святковий і дуже барвистий. Всі компоненти викладаються на тарілку і лише перед вживанням перемішуються.
Потрібні такі продукти:
- Капуста білокачанна - 150 г.
- Капуста синя - 150 г.
- Солодкий різнокольоровий перець - всіх кольорів по 1 шт.
- Огірки - 2 шт.
- Морква - 1 шт.
- Дайкон - 1 шт.
- Маринована морська капуста - 50 г.
- Листя салату - 1 пучок.
Для соусу:
- 100 мл оливкової олії.
- 25 г лимонного соку.
- Сіль - ½ ч. Л.
приготування:
- Всі овочі помийте і наріжте в одному стилі - кубиками, соломкою.
- На блюдо сервіровки черзі викладіть інгредієнти невеликими гірками.
- Коли гості сядуть за стіл, полийте салат соусом і перемішайте.
Кулінарна книга салатів з капусти налічує більше сотні рецептів. Всі вони по-своєму унікальні і смачні, тому таке блюдо ніколи не набридає і завжди виходить по-новому.
0
538
