Сьогодні існує маса способів приготування цвітної капусти, однак далеко не всі вони за смаком і корисності зрівняються з рецептами, призначеними для мультиварки. Ця мультіпомощніца здатна не тільки зберегти всі корисні речовини овоча, а й надати йому особливий, тонкий смак. Переконайтеся в цьому, приготувавши кольорову капусту в мультиварці по одному з наших рецептів.
Капуста цвітна на пару
Самий простий, швидкий і дієтичний спосіб приготування цвітної капусти в мультиварці. Щоб приготувати таку страву, очищену і помиту капусту розберіть на суцвіття і викладіть в спеціальний кошик мультиварки для приготування на пару. У чашу кухонного помічниці налийте літр води, встановіть в неї кошик з капустою, закрийте кришку і готуйте овочі в режимі «Варка» 15 хвилин. Прикрасити смак готової кольорової капусти можна за допомогою сметанному соусі із зеленню. Приготувати його можна, змішавши 3 ст.л. сметани, подрібнену зелень (пучок), сіль і перець.
Цвітна капуста з хрусткою скоринкою
Приємну хрустку скоринку на цвітній капусті в мультиварці можна отримати наступним чином: 300 г суцвіть капусти (можна використовувати заморожену) перемішати з сумішшю яйця і солі, після чого обваляти в манній крупі. Готувати хрустку капусту потрібно на вершковому маслі в режимі «Випічка» або «Жарка» 15 хвилин. Під час приготування страви кришку мультиварки не закривайте його і не забувайте періодично все перемішувати.
Капуста цвітна в клярі
Ще один швидкий рецепт смачного низькокалорійного страви з цього овоча - кольорова капуста в клярі. Щоб приготувати його, розділені суцвіття капусти (0,5 кг) трохи присипте сіллю, дно мультиварки змастіть рослинною олією (краще - оливковою). Для клярі змішайте з 2-ма збитими яйцями ½ мультістакана молока і стільки ж борошна, сіль, перець і рубану зелень. Консистенція у клярі повинна бути густуватої. Тепер обваляйте в ньому суцвіття капусти і викладіть їх в мультиварку. Готуйте капусту в режимі «Випічка» півгодини.
Капуста цвітна тушкована
Цвітна капуста дуже добре поєднується з іншими овочами, особливо в тушкованому вигляді. Спосіб приготування тушкованою цвітної капусти простий: подрібнену цибулину обсмажити в мультиварці в режимі «Випічка» або «Жарка», додайте до неї суцвіття капусти (0,5 кг) і натерту на крупній тертці очищену моркву (1 шт). Очистіть 6-7 картоплин, наріжте шматочками і викладіть до інших овочів. Посоліть, приправте овочі і, не змінюючи режим, готуйте близько 40 хвилин. При цьому пару раз перемішайте овочі.
Цвітна капуста зі сметаною і сиром
Цвітна капуста в поєднанні з сиром і сметаною - відмінний і безпечний в плані калорій гарнір. Розберіть вимитий качан капусти на суцвіття, відваріть в воді з сіллю протягом 7-10 хвилин і відкиньте на друшляк. Відварену капусту перемішайте зі збитими яйцями (2 шт) з сіллю. У чашу мультиварки налийте пару столових ложок рослинного масла, додайте капусту в яєчної суміші і готуйте півгодини в режимі «Випічка». Через 5 хвилин приготування вміст чаші перемішайте, вилийте зверху 100 г сметани і присипте тертим сиром (100 г). За 10 хвилин до сигналу знову все перемішайте.
Є ще багато способів приготувати смачну і корисну кольорову капусту в мікрохвильовці. Один з них - як приготувати в мультиварці кольорову капусту з фаршем, дивіться на відео.
0
868
