Маса корисних вітамінів і мікроелементів свідчать про те, що броколі дуже корисний продукт, а його низькокаллорійний робить незамінним на нашому обідньому столі. Кожна господиня може не обмежувати себе у виборі страви, адже цю капусту можна гасити, варити і смажити.
Як приготувати брокколі - салат з брокколі
Візьміть 500 г капусти, відокремте акуратно від неї суцвіття, помийте стебла і покладіть в підсолену воду. Проваріть їх близько трьох хвилин, потім до стебел додайте суцвіття, і проваріть все разом ще хвилини дві. Очистіть два апельсина, розділіть на часточки, позбудьтеся від верхньої плівки. Для заправки видавіть в 200 г натурального йогурту сік з половинки лимона і додайте ложку м'якої гірчиці. Змішайте всі інгредієнти.
Як приготувати брокколі в духовці
Візьміть 750 г брокколі, промийте суцвіття і зваріть в підсоленій трохи киплячій воді приблизно 7 хвилин. Перекладіть капусту в сковорідку, попередньо намазаний вершковим маслом. Ретельно збийте 4 яйця, додайте 250 г сметани, і ще раз збийте. Натріть 100 г твердого сиру на дрібній тертці, додайте його в основу для омлету. Капусту залийте отриманою сумішшю. Всі посипте зверху меленими сухарями, поставте блюдо в духовку на 20 хвилин.
Як приготувати брокколі в клярі
Вам потрібно підготувати 500 г брокколі. Плоди капусти ретельно промийте холодною водою, відокремте суцвіття. Збийте 2 яйця, додайте до них сіль, 50 мл вершків і столову ложку борошна. Все ретельно перемішайте. Умочуйте суцвіття і обсмажуйте в олії. Посипте блюдо часником для гостроти і більш насиченого смаку.
Як приготувати брокколі на пару
Підготовлені суцвіття одного капустини перемішайте з лимонним соком, на 20 хвилин покладіть в пароварку. На дрібну тертку натріть 100 г сиру, 70 г плавленого наріжте на дрібненькі шматочки. Посмажте борошно на вершковому маслі, залийте склянкою молока, помішуйте, поки не зникнуть всі грудочки. В соус додайте сир, перемішайте і почекайте, щоб він повністю розчиниться. Додайте паприку, сіль і перець. Залийте соусом готову капусту.
Як приготувати суп з брокколі
Очистіть від шкірки стебла капусти, наріжте шматочками. Поріжте дрібно пару ріпчастої цибулі, разом зі стеблами капусти прожарьте на повільному вогні. Доведіть три склянки бульйону до кипіння, опустіть в нього обсмажені овочі. Все це проваріть 15 хвилин. Влийте в суп 100 г сметани або вершків. Весь вміст залийте в блендер і подрібніть, додайте за смаком мускатний горіх, сіль і перець.
Як приготувати брокколі в мультиварці
Заздалегідь промиту і розділила капусту на суцвіття посоліть і поперчіть за смаком. Якщо ви використовуєте розморожені овочі, то не варто їх розморожувати. Покладіть брокколі в мультиварку і залийте водою. Встановіть режим «Гречка» або «Плов», також можна використовувати автоматичний режим готування. Цей спосіб приготування ідеально підійде для тих, хто стежить за своєю фігурою.
Як приготувати брокколі для самих маленьких
Промийте 300 г капусти, киньте її в киплячу воду і варіть, поки вона повністю не стане м'якою. Дістаньте капусту, поріжте, подрібніть в блендері. Додайте 80 мл молока і 10 г вершкового масла. Все добре перемішайте, щоб утворилася однорідна маса.
Брокколі - дивовижний продукт, з яким можна приготувати безліч смачних страв. Не бійтеся щось зіпсувати, тому що ця капуста легка в приготуванні, її практично неможливо приготувати не смачно.
0
576
