Πώς να κάνετε ψωμάκια με ζάχαρη;

Όλοι προέρχονται από την παιδική ηλικία. Πολλοί θυμούνται ακόμα τη μυρωδιά και τη γεύση της ζύμης που παρασκευάζεται από τη γιαγιά ή τη μαμά. Ήρθε η ώρα και οι ίδιοι παίρνει το ψήσιμο των αρωματική και αέρα ψωμάκια ή ψωμάκια.

1

Απαλό ψωμάκια για το γάλα

Μεταξύ του τεράστιου αριθμού των συνταγών, μια που δεν απαιτεί πολύ χρόνο και ειδικές δαπάνες θεωρούνται επιτυχημένες. Θα πρέπει να αποθηκεύουν τα εν λόγω προϊόντα:

• αλεύρι - 4 ποτήρια?
• Γάλα - 1,5 ποτήρια?
• αυγά - 2 τεμ,.
• μαγιά - 50 g?
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• Μαργαρίνη -125 g?
• Σταφίδα - 100 g?
• Βανιλίνη και το αλάτι - τσίμπημα.

1. Προ-εμποτισμένο σε σταφίδες νερό.
2. Στο ζεστό γλυκό γάλα που σύροντας τη μαγιά. Μετά από να εμφανιστεί στην επιφάνεια των φυσαλίδων μαγιά γάλακτος, να προχωρήσει στο επόμενο στάδιο της δοκιμής το μαγείρεμα.
3. Ξεχωριστά αναδεύομε το αυγά, αλάτι, βανιλίνη και υγρή μαργαρίνη.
4. Το μίγμα που προκύπτει με την «μαγιά» γλυκό γάλα, προσθέτουμε τις σταφίδες, λίγο κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
5. Μετά από 15-20 λεπτά, κοιμόμαστε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη. Οι άνδρες όσο δεν σκάβουν από τα χέρια. Καλύψτε με μια πετσέτα και την αφήνουμε σε ένα μπολ για μία ώρα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε ξανά και απλώστε πάνω στο τραπέζι, έτσι ώστε η ζύμη είναι τελικά «ωριμάσει».
6. Τελικά κέικ που χάσματος στις 20 ομαλή μέρη και τα κουλούρια μορφή. Λιπάνετε το ψήσιμο φύλλο, τον ψωμάκια, τα χτυπημένη αυγού και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη κάλυψη.
7. Μετά από 15 λεπτά, βάζουμε το ταψί στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C και ψωμάκια ψήνουμε.

2

Αρωματικά ψωμάκια με ζάχαρη

Λίγο χρόνο καταλαμβάνει τη διαδικασία του μαγειρέματος ψωμάκια. Για δοκιμή, θα απαιτηθεί η πιο συνηθισμένα προϊόντα.

• ένα ποτήρι γάλα;
• 50 g μαγιά:
• 2 αυγα;
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• 50 g κρέμας μαργαρίνης?
• αλεύρι;
• Αλάτι, βανιλλίνη.

1. Μαγιά είναι διαζευγμένος στο ζεστό γάλα. Η διαδικασία της ενεργοποίησης θα πάρει 20-25 λεπτά.
2. Λιώστε τη μαργαρίνη. Ξεχωριστά τρίψτε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το αλάτι και βανίλια.
3. Ενώνουμε γάλα, μίγμα των αυγών και υγρή μαργαρίνη. Αλεύρι προσθέτουν τόσο πολύ να τη ζύμη αποδείχθηκε μαλακό.
4. Το πλύνουμε προσεκτικά, καλύψτε με μια χαρτοπετσέτα και δώστε τη δοκιμή για να προσεγγίσετε καλά. Στη συνέχεια χωρίζουμε σε δύο μισά.
5. Κάθε μέρος είναι λεπτό και κηλιδωμένο η κρέμα.
6. Για κρέμα, 150 g βουτύρου και 120 g ζάχαρης θα χρειαστούν. Γυρίζουμε ως κύλινδρο και κόβουμε σε 16 μέρη.
7. Κάθε κουλούρι έσπασε από κάτω και βάλει αυτή την πλευρά στο φύλλο ψησίματος με φυτικό έλαιο. Σε θερμοκρασία 180 ° C, ψήνουμε 45-50 λεπτά.

3

Πώς μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα κουλουράκια από τη ζύμη ζύμης;

Η ίδια συνταγή μπορεί να συμπληρωθεί με διάφορα συστατικά που θα δώσουν μια μοναδική γεύση της αποπλανής. Εάν τα κουλουράκια με τη ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε vanillin ή κανέλα σε αυτό. Ως γέμιση για γλυκό ψήσιμο, τυρί cottage με σταφίδες ή αποξηραμένα, παπαρούνα, λερωμένα με ζάχαρη, αρωματικά μήλα ή παχιά jait.

Έτσι ώστε τα κουλουράκια να είναι τρυφερά και αέρας, πρέπει να ζυμώνετε τη μαλακή ζύμη. Και στη συνέχεια να του δώσετε χρόνο να έρθει καλά σε ένα ζεστό μέρος. Τα σχηματισμένα κουλουράκια που δημοσιεύθηκαν αντίθετα, πριν το ψήσιμο, θα πρέπει επίσης να προσεγγίσουν λίγο. Ορεκτικά σπιτικά κουλουράκια, μαγειρεμένα με αγάπη, θα φέρει πολλή ευχαρίστηση σε όλους που τους αντιμετωπίζετε.