Συνταγή Τσουρέκια στο φούρνο

Όλοι μας την αγάπη για να απολαύσετε νόστιμο ψήσιμο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα, διότι κάθε παιδί έχει την παιδική ηλικία παιδική ηλικία με κέικ της γιαγιάς, ψωμάκια, κλπ, παρά το γεγονός ότι τα καταστήματα είναι πλέον μια ποικιλία από το ψήσιμο, το μαγείρεμα στο σπίτι θα είναι πάντα στην πρώτη θέση. Για την προετοιμασία νόστιμα γλυκά, αρκεί απλά να έχετε υπέροχες συνταγές στο οπλοστάσιό. Σε αυτό το άρθρο θα μοιραστώ μαζί σας πολλές συνταγές για το μαγείρεμα ψωμάκια στο φούρνο.

1

Ψωμάκια, όπως στην παιδική ηλικία - συνταγή

Όλοι θυμόμαστε τα ψωμάκια, τα οποία διδάσκονται στην παιδική ηλικία. Ήταν πωλούνται στα σχολικά κυλικεία και στα καταστήματα. Και ήταν τότε μια δεκάρα. Αλλά αυτή η γεύση ήταν απλά θεϊκό, και το κουλούρι τον εαυτό της ήταν τόσο φως και τον αέρα ότι ήταν απλά αδύνατο να το φάει. Θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας τη συνταγή για αυτά τα ψωμάκια, έτσι ώστε να μπορείτε να ευχαριστήσει την οικογένειά σας μαζί τους, ακόμα και επισκέπτες.

Έτσι, αυτό που πρέπει να προετοιμάσει αυτό το καταπληκτικό ψήσιμο:

• Γάλα - 500 ml
• Αλκοόλ μαγιά - 25-30 g
• Αλάτι - chipotch
• Ζάχαρη - 1-1,5 ος
• Μαργαρίνη - 100 g + 20 g για λίπανση
• Αυγά - 2 τεμ. + 1 τεμ. Για λίπανση κουλούρι
• Βανίλια ζάχαρη - 1 τσάντα
• Βανιλίνη - 1 τσάντα
• αλεύρι - πόσο βούληση

Προχωρούμε άμεσα με την προετοιμασία της ψωμάκια. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ακολουθούμε την εξής:

1. Πρώτα απ 'όλα, όπως και στην προετοιμασία της κάθε ψήσιμο, θα κάνουμε μια δοκιμή ζύμωμα. Για να γίνει αυτό, βράζουμε το γάλα και ψύχεται έτσι ώστε να γίνει χλιαρό.
2. Βάλτε μαγιά σε χλιαρό γάλα και τα διαλύουν με το χέρι σας, έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια αριστερά.
3. Στη συνέχεια, ρίχνουμε αλάτι και ζάχαρη και βανιλλίνης στο γάλα. Και πάλι, ο καθένας είναι αρκετά μικτή στην πλήρη διάλυση του χύμα.
4. Στη συνέχεια, στην προκύπτουσα μάζα για να εργαστείτε 2 αυγά. Εδώ, βάλτε 100 g μαλακωμένης μαργαρίνης, αλλά δεν συγχωνευμένα. Με την ευκαιρία, αντί της Μαργαρίνης, είναι δυνατόν να πάρει το βούτυρο - είναι, φυσικά, πιο ακριβά, αλλά τα κουλουράκια θα αποτελέσουν ένα άρωμα με μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση. Εδώ βλέπετε ήδη, με βάση τις δικές σας ευκαιρίες. Ανακατέψτε τη μάζα έτσι ώστε όλα τα συστατικά να αναμειγνύονται μαζί.
5. Τώρα ξεκινήστε αργά ρίχνετε κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να κολλήσετε στα χέρια. Αλλά μην το παρακάνετε! Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή, και να μην "βαθμολογηθεί", τότε τα κουλουράκια θα αποδειχθούν πολύ ήπια και αρωματισμένα και μαλακά στην αφή.
6. Βάλτε το μπολ του αλεύρου, βάλτε τη ζύμη σε αυτό, κάλυψη με μια πετσέτα και αφήστε ένα "ανάπαυσης" σε ένα ζεστό μέρος κάπου για μια ώρα ή δύο φορές εξαρτάται από το πόσο ζεστό στο δωμάτιο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη θα πρέπει να "έρχεται", επειδή είναι μαγιά.
7. Μετά από αυτό, πάρτε ένα φύλλο ψησίματος και το σκαρφαλώνει από τη μαργαρίνη. Βγείτε από τη ζύμη από το μπολ και θυμηθείτε ελαφρώς. Τώρα αρχίζουμε να σχηματίζουμε τα κουλούρια μας. Ζύμη κομμένα σε ίσα μέρη. Κάθε μέρος είναι ελαφρώς αναμιγνύεται, σχηματίζοντας ως αποτέλεσμα ενός κέικ. Κάθε κέικ βγει σε ένα λιπαμένο φύλλο ψησίματος. Η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι τουλάχιστον 2-3 cm.
8. Όταν όλα τα κέικ επισημαίνονται σε αντιφατικό, διαιρούμε το αυγό σε έναν ξεχωριστό δικαστή, το μαστίζουμε και το λιπάνετε με τη βοήθεια μιας βούρτσας σιλικόνης πάνω από όλα τα σφαιρίδια μας. Τους αφήνουμε λίγο "go", κυριολεκτικά περίπου 30 λεπτά και βάλτε ψήσιμο σε ένα καλά θερμαινόμενο σε φούρνο 180 μοίρες. Κατά μέσο όρο, τα ψωμάκια ψήνονται για 20 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα ενός ξύλινου σουβλάκι αν δεν είστε σίγουροι.
9. Ενώ ψήνετε τα Bads, ρίξτε την τσάντα της ζάχαρης βανίλιας σε ένα φλιτζάνι ή ένα ποτήρι. Προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας. Το ζεστό νερό και το μίγμα μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Μόλις λάβετε κουλουράκια από το φούρνο, τα λιπάνετε από πάνω στο μαγειρεμένο νερό βανίλιας. Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσο αρωματικά και νόστιμα θα είναι τα κουτάλα σας. Τώρα αφήστε τα κουλουράκια να κρυώσουν λίγο και τολμηρή πίνοντας τσάι σουίτα.

Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε αφρώδη σταφίδες στη ζύμη. Ή από αυτή τη δοκιμασία μπορείτε να φτιάξετε κουλουράκια με τη μορφή κέρατων, τυλιγμένα μέσα στο μίγμα παπαρούνας. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία και τις γεύσεις σας.

2

Buns "Roses" - Συνταγή

Δεν είναι λιγότερο νόστιμα, τα κουλούρια παρασκευάζονται με την παρακάτω συνταγή που λαμβάνονται. Επιπλέον, διαθέτουν επίσης ενδιαφέροντα είδη - εξωτερικά, μοιάζουν με μπουμπούκια τριαντάφυλλα, σε σχέση με την οποία πήραν το όνομά τους. Έτσι, για το μαγείρεμα παίρνουμε ένα τέτοιο σύνολο των προϊόντων:

• Γάλα - 500 ml
• Αλκοόλ μαγιά - 30 g
• Αυγά - 5 τεμ.
• Ζάχαρη 0.5 Art. + 1 κουταλιά της σούπας. Για την κατάσβεση
• Βανίλια ζάχαρη - 1 τσάντα
• Μαργαρίνη - 100 g ζύμης λίπανση + 20 g για τη λίπανση
• αλεύρι - πόσο βούληση

Προχωρούμε στη μαγειρική διαδικασία:

1. Βράζουμε το γάλα, να κρυώσει σε θερμοκρασία 38-40 βαθμούς. Διαλύστε τη μαγιά σε αυτό.
2. Σε ορισμένες πιάτα, σπάσουν τα αυγά, και διαχωρισμού τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Εμείς δεν θα χρειαστεί πρωτεΐνες, μπορείτε να ψήσετε το αδέσποτο από αυτούς. Και προσθέστε τη ζάχαρη και τη βανίλια στο yolksham και υπερθέρμανση καλά. Στη συνέχεια, σε κρόκους με τη ζάχαρη, ρίχνουμε το γάλα με μαγιά. Ανακατέψτε μέχρι η άμμος ζάχαρη να διαλυθεί πλήρως.
3. Τώρα προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι σε ένα μίγμα και χορεύουν τη ζύμη έτσι ώστε να μην κολλάει στα χέρια, και την ίδια στιγμή, ότι ήταν μαλακά. Έξι το κάλυμμα ζύμη με μια πετσέτα και την αφήνουμε ζεστό για 1 ώρα.
4. . Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ρολό τη ζύμη σε ένα λεπτό κέικ με πάχος κάπου 0,5-1 cm Μπορείτε να χωρίσετε τη ζύμη σε δύο μέρη και ανοίγουμε 2 της εμφάνιση - αυτή είναι η κρίση σας. Λιώστε 100 γρ μαργαρίνη ή βούτυρο, το οποίο είναι ακόμα πιο νόστιμο. Razished Korzh επαλείψτε με μαργαρίνη, και ζάχαρη χυμός από πάνω.
5. Σφίξτε τη ρίζα, έτσι ώστε η λίπανση μέρος είναι μέσα. Τώρα σχετικά με το λοξό, κάνει μικρά κομμάτια περίπου 5 cm με την προκύπτουσα «σωλήνα» Κάθε κομμάτι της ζύμης να λάβει τη κοπή με το χέρι σε ένα μέρος και να λάβει προσεκτικά -. Θα είναι η βάση της τη γενέσει. Κρατώντας για τη βάση, στην δεύτερη θέση της τομής, η οποία τώρα αποδείχθηκε ότι είναι στην κορυφή, να ισιώσει τη ζύμη, σχηματίζοντας όπως ροδοπέταλα.
6. Κάθε «τριαντάφυλλο» φορές σε ένα λιπαίνονται φύλλο ψησίματος. Όταν όλα τα προϊόντα που κατασκευάζονται, να θέσει ο φούρνος σε ένα θερμαινόμενο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε 20-25 λεπτά. Αυτό είναι όλο - «τριαντάφυλλα» μας είναι έτοιμο!

Αυτά τα ψωμάκια μπορεί να γίνει με κανέλα, αν σας αρέσει αυτό το μπαχαρικό. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι ακριβώς όταν πασπαλίζουμε μια έλασης και λιπαίνεται ζύμη στρώμα με τη ζάχαρη, το πασπαλίζουμε αμέσως κανέλα. Και τότε κάνουμε τα πάντα για τη συνταγή. Η γεύση λαμβάνεται ριζικά διαφορετικό - αλλά αυτή η επιλογή είναι για έναν ερασιτέχνη.

Τώρα ξέρετε πώς να προετοιμάσει ψωμάκια στο φούρνο με διαφορετικούς τρόπους. Και ένα προς ένα, και σε μια άλλη συνταγή, ψωμάκια λαμβάνονται πολύ αρωματικά, νόστιμα και απίστευτα νόστιμο. Προσπαθήστε να κάνετε μια τέτοια ψήσιμο για τα νοικοκυριά σας, και να είστε σίγουροι ότι θα είναι ικανοποιημένος και από το πιάτο, και από μαγειρική ικανότητές σας.