Pattags με πατάτες στο φούρνο - Συνταγή

Μπιφτέκια με πατάτες, κατά πάσα πιθανότητα αγαπούσε όλους. Μετά από όλα, αυτό δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ένα πιάτο πλούσιο. Είμαστε όλοι συνηθίσει ότι τέτοιες κέικ είναι πιο συχνά αναζωπυρώνουν σε ένα τηγάνι. Αλλά εξακολουθούν να είναι νοστιμότερα, αν τα ψήνουμε στο φούρνο. Για να γίνει αυτό, το μόνο που χρειάζεται να γνωρίζουν τη συνταγή για ένα νόστιμο ζύμη. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πω πώς να μαγειρεύουν μαλακό, αέρα, καταπληκτικό για να γεύση, μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

1

Μαγειρική μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο

Όσο για τις πίτες, θα πρέπει να προετοιμάσει τη ζύμη και γέμιση. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, θα χρησιμοποιήσουμε αυτά τα συστατικά:

• Γάλα - 500 ml
• Αλκοόλ μαγιά - 25 g
• Μαργαρίνη - 70-80
• Αλάτι - 0,5 ppm
• Αυγά - 1 τεμ. + 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• αλεύρι - πόσο βούληση
• Πατάτες - 0,5 kg
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.

Όταν έχουμε όλα τα απαραίτητα προϊόντα στο χέρι, να προχωρήσει άμεσα στην προετοιμασία της μπιφτέκια με πατάτες. Γι 'αυτό κάνουμε τα εξής:

1. Πρώτα απ 'όλα, θα ασχοληθούμε με τη δοκιμή. Παίρνουμε το γάλα, το βάζουμε στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση. Μετά από αυτό αναθέτουμε στο πλάι και αφήστε το να κρυώσει κάπου έως 30 βαθμούς. Δηλαδή, θα πρέπει να γίνει χλιαρό.
2. Όταν το γάλα ψύχεται, διαλύονται μαγιά σε αυτό, πιπιλίζουν αλάτι και ζάχαρη. Όλα αναμειγνύεται καλά για να διαλυθεί πλήρως εξαρτήματα χύμα. Εδώ που οδηγούν 1 αυγό και προσθέτουμε ένα μαλακό μαργαρίνη. Ανακατέψτε και πάλι όλη τη μάζα.
3. Σταδιακά προσθέστε το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη μέχρι να κολλήσει στα χέρια. Αλλά πρέπει να καταλάβουμε ότι αυτή η ζύμη μαγιάς και δεν είναι απαραίτητο να «βαθμολογία», που είναι, μην το παρακάνετε με το αλεύρι, ώστε η ζύμη να μην είναι πολύ σταθερή. Σε αντίθετη περίπτωση, οι πίτες θα αποδειχθεί ότι δεν είναι τόσο εύκολο και αέρα, όπως θα ήθελα.
4. Το τελικό ζύμη καλύπτεται με μια «προσέγγιση» πετσέτα και την αφήνουμε σε ένα χώρο ζεστό για 1,5-2 ώρες. Και εν τω μεταξύ, θα ασχοληθούμε με γέμιση.
5. Για να το κάνετε αυτό, παίρνουμε πατάτες, καθαρίζουμε από τη φλούδα, το ορυχείο, βάλτε σε μια κατσαρόλα, ρίχνετε νερό και βάλτε φωτιά για να μαγειρέψετε το συνηθισμένο πολτοποιημένο άτομο. Στη διαδικασία του μαγειρέματος, δεν ξεχνάμε να γευματίσουμε να γευματίσουμε (δεν δείχνουμε την ακριβή ποσότητα αλατιού για πατάτες, επειδή κάθε οικοδέσποινα επικεντρώνεται στις προτιμήσεις γεύσης της οικογένειάς τους).
6. Ενώ οι πατάτες παρασκευάζονται, πάρτε το τόξο, καθαρίστε από το φλοιό, με το χέρι μου. Βάζουμε τη τηγάνι τη φωτιά, ρίχνει φυτικό πετρέλαιο και χύστε τα κρεμμύδια. Τηγανίζοντας τα κρεμμύδια, συνεχώς ανακατεύοντας, σε μια χρυσή κρούστα.
7. Όταν οι πατάτες συγκολλούνται, αποστραγγίστε το υγρό από αυτό. Τοποθετήστε ένα μικρό υγρό σε ένα ξεχωριστό δοχείο, μπορεί να αντιμετωπιστεί στο πουρέ αν είναι πάχος πολύ παχύ. Τώρα οι πατάτες στο πουρέ, προσθέστε το μειωμένο τόξο μας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα κομμάτι βούτυρο, αλλά χωρίς αυτό, ο puree θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο. Εάν έχετε ένα puree, αποδείχθηκε πάρα πολύ παχύ, προσθέστε λίγο υγρό στο οποίο μαγειρεύονται πατάτες και ανακατέψτε καλά. Τώρα ας δροσιστείτε τη γέμιση.
8. Παίρνουμε τη ζύμη μας, μετά τη λήξη της παραπάνω χρόνου, ήδη "ήρθε", δηλαδή, έχει αυξηθεί σε μέγεθος, δεδομένου ότι αντιμετωπίζεται με ζύμη. Ελαφρώς ανακατέψτε το έτσι ώστε να είναι ένα μικρό "skew" και να προχωρήσετε απευθείας στην κατασκευή πίτες.
9. Κόβουμε τη ζύμη, χωρίστε το σε μικρά κομμάτια. Κάθε κομμάτι της ζύμης ρολό πάνω από τον τροχό, βάλτε τη γέμιση στη μέση των σφαιριδίων και πάρτε τις άκρες. Έτσι το κάνετε μέχρι να τελειώσει όλη η ζύμη. Κάθε πατέ βάζει τη ραφή κάτω σε ένα καρφωμένο φύλλο ψησίματος.
10. Όταν όλα τα κέικ έχουν ήδη διπλωθεί στο φύλλο ψησίματος, χτυπάμε το αυγό στο δοχείο και το μαστίζουμε καλά. Με τη βοήθεια μιας βούρτσας σιλικόνης, κηλιδήσαμε το αυγό όλες τις πίτες μας έτσι ώστε να σχηματίζεται ένα όμορφο κρούστα rapdy όταν το ψήσιμο. Τώρα ας δώσουμε "να πλησιάσουμε" τις πίτες μας σε αντίθεση για περίπου 30-40 λεπτά.
11. Μετά από αυτό τους βάζουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε 25-35 λεπτά. σε θερμοκρασία 200 μοίρες.
12. Μετά την καθορισμένη ώρα, μπορείτε να συλλέξετε ολόκληρη την οικογένεια στο τραπέζι και να αρχίσετε να δοκιμάσετε αυτές τις νόστιμες πίτες.

Μπορεί να μην αμφιβάλλετε ούτε αμφιβολία - τα νοικοκυριά σας θα ευχαριστηθούν με πατάτες με πατάτες που προετοιμάζονται στη συνταγή μας. Επιπλέον, μπορείτε να καλέσετε τους επισκέπτες και να κανονίσετε πόσιμο τσαγιού. Μετά από όλα, δεν είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε ένα κέικ γι 'αυτό. Πιστέψτε με, οι Pattooss με πατάτες δεν θα είναι λιγότερο κατάλληλες εδώ, και οι καλεσμένοι σας θα παραμείνουν καλά και ικανοποιημένοι.