Οι πατάτες στα γαλλικά είναι ιδανικά για άτομα που αγαπούν ένα νόστιμο γεύμα και δεν θέλουν να περάσουν πολύ χρόνο στο Stryapane. Η προετοιμασία των λαχανικών διαρκεί περίπου 30 λεπτά και στο φούρνο θα πρέπει να ψήνεται για 40-60 λεπτά. Μια ωραία προσθήκη είναι το γεγονός ότι αποτελείται από απλά συστατικά.
1
Οι πατάτες μαγειρέματος στα γαλλικά αποτελούνται από πολλά στάδια. Πρώτον, πρέπει να κόψετε και να προετοιμάσετε πατάτες, κρέας, τυρί και κρεμμύδι. Μετά από αυτό το στάδιο του σχηματισμού ξεκινά τα πιάτα. Όλα τα συστατικά διατίθενται με τη μορφή σταδίων: πρώτα το κρέας, στη συνέχεια κρεμμύδια, πατάτες, σάλτσα και τυρί. Κάθε στοιχείο έχει τα δικά του χαρακτηριστικά, οπότε τώρα θα εξετάσουμε ένα βήμα προς βήμα δημιουργία νόστιμων πιάτων. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:
Πατάτες - 1,2-2 kg;
Κάθε κρέας - 350 g;
Κρεμμύδια - 2 τεμ.
Μαγιονέζα (ή κρέμα) - 120 g;
Στερεά μορφή τυριού - 200 g;
Φυτικό έλαιο - για τη μορφή.
Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
2
Πάρτε τις πατάτες και ξεπλύνετε καλά κάτω από το νερό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη φλούδα. Και πάλι, ξεπλύνετε τις πατάτες και το βάζετε σε ένα δοχείο νερού. Πάρτε μια πατάτα και κόψτε το με τη μορφή κουκκίδων μεσαίου πάχους (περίπου 3 mm). Οι φέτες πατάτες τοποθετούνται στο νερό, ότι δεν είναι σκοτεινό. Με τον τρόπο όπως τα υπόλοιπα λαχανικά αλέσεως.
3
Ξεπλύνετε καλά το ωμό κρέας. Αξίζει να σημειωθεί ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και το βραστό κρέας - ως αποτέλεσμα του πιάτου θα γίνει ακόμα πιο μαλακός. Στη συνέχεια, βάλτε το στο σκάφος και με ένα αιχμηρό μαχαίρι κομμένο σε μεσαία τεμάχια (3-4 cm). Όταν όλα είναι έτοιμα, βάλτε το κιμά σε ξεχωριστό δοχείο.
4
Αφαιρέστε τη φλούδα από τα κρεμμύδια και το πλένουμε. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό μαχαίρι και να αρχίσει να κόψει το κρεμμύδι. Αυτό γίνεται για να κρατήσει τα μάτια σας το πότισμα τόσο πολύ. Μπορείτε να κόβουμε το κρεμμύδι με κάθε μέσο, \u200b\u200bαλλά δεν είναι πολύ μεγάλο. Στη συνέχεια, κόβουμε το δεύτερο κρεμμύδι και το βάζουμε όλα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα ξεχωριστό δοχείο. μπορείτε να κόψετε και μερικά καρότα, αν θέλετε - θα είναι καλά με τα κρεμμύδια.
5
Πάρτε το τυρί και τρίψτε το στο τρίφτη με στρογγυλές τρύπες. Κατόπιν βάλτε τις προκύπτουσες μάρκες σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Συνιστάται να το τυλίγουμε σε πλαστικό περιτύλιγμα, να το τυρί ασθμαίνων.
6
Πάρτε φυτικό λάδι και γράσο τους μια φόρμα ή ένα φύλλο. Σας προτείνουμε να χρησιμοποιείτε μια βούρτσα κουζίνας. Στο κάτω μέρος του φύλλου θέσει το κρέας, τα κρεμμύδια θέσει στην κορυφή, στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα καρυκεύματα κατάλληλη (ταιριάζουν καλά αποξηραμένα βότανα) και το σκόρδο εάν είναι επιθυμητό. Αδειάστε το νερό από το τηγάνι με φέτες πατάτας. Βάλτε το σε μια πετσέτα και απαλά pat, στη συνέχεια επιστρέφουν στο σκάφος. Αλάτι πατάτες, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, βάλτε σε στρώσεις με βάση το κρέας και τα κρεμμύδια. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι κύκλοι θα πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω από τη φόρμα. Σε πατάτες θέσει μαγιονέζα και μουτζούρα με μια κουταλιά της σούπας. Αντί για μαγιονέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε τη μουστάρδα και ξινή κρέμα σε ίσες αναλογίες και να θέσει το προκύπτον σάλτσα πάνω από τις πατάτες.
7
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190-200 ° C. Πασπαλίζουμε με την πιατέλα τυρί και αφαιρέστε τις μάρκες σχηματίζουν στο φούρνο. Το πιάτο θα προετοιμαστεί για 40-60 λεπτά. Από καιρό σε καιρό ματιά στο φούρνο και να ελέγξετε τη διαθεσιμότητα του. Πατάτες με βάση το κρέας πρέπει να είναι καλά propechsya και το τυρί - λιώσει και να καλύπτεται με μια χρυσή κρούστα. Όταν είναι έτοιμο, βγάλτε τη φόρμα από το φούρνο χρησιμοποιώντας γάντια φούρνου κουζίνας. Πριν από την υποβολή ένα πιάτο, αφήστε το να κρυώσει λίγο (περίπου 5-7 λεπτά). Στη συνέχεια, πάρτε το σπάτουλα κουζίνας και κόψτε τις πατάτες σε μερίδες. Είναι συνήθως παρέχεται ως ένα δεύτερο ζεστά πιάτα. Δεν χρειάζεται οποιαδήποτε συμπληρώματα, γιατί από μόνη της είναι ένα πολύ πλούσιο και χορταστικό. Να είστε βέβαιος να βάλει στο τραπέζι κάποιο ποτό.
Όπως μπορείτε να δείτε, το μαγείρεμα πατάτες στα γαλλικά είναι πολύ απλή. Μπορείτε να προ-buy και ψιλοκόψτε όλα τα συστατικά και την άφιξη των επισκεπτών να βάλει απλά το έντυπο στο φούρνο. Την επόμενη φορά, αντί για κρέας, δοκιμάστε τα ψάρια. Καλά κατάλληλο σολομό και pangasius. Καλή όρεξη!
0
1185
