Στιφάδο λαχανικών είναι το πιο δημοφιλές πιάτο ψητά λαχανικά. Μπορείτε να μαγειρέψετε από τις συνιστώσες, αλλά με την τήρηση του κανόνα - τα στερεά τα λαχανικά τοποθετούνται στην κατσαρόλα, στη συνέχεια, μαλακό. Στη συνέχεια, η Kushan λαμβάνεται με ορεκτικά κομμάτια, όχι κάθαρση λαχανικό.
Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο λαχανικών - τον κύριο δρόμο
Σε μια κλασική συνταγή, διάφορα λαχανικά λαμβάνονται, ψητό χωριστά, στρώματα θέσει σε μια κατσαρόλα, όπου σε χαμηλή φωτιά και να φτάσει έτοιμο. Για την παρασκευή των στιφάδο, πάρτε 1 κιλό πατάτες, τρία μικρά κολοκυθάκια, δύο καρότα, το ήμισυ της μεσαίας λάχανο kochana, βολβός, τέσσερις ντομάτες, χόρτα. Αλάτι, μπαχαρικά - να γεύση.
- Πλύνετε τα συστατικά, καθαρό, κομμένα.
Συμβουλή: Κόψτε τα λαχανικά με τα ίδια κύβους, τότε τα πάντα θα υπάρχουν ομοιόμορφα και δεν θα διαφέρουν.
- Βάλτε τις πατάτες στο ταψί, γεμίστε με νερό, έτσι ώστε να καλύπτει τους κονδύλους. Μετά το βρασμό, να μειώσει το λάχανο εκεί, και αφήστε το να κλέψει στην πλάκα δεκαπέντε λεπτά. Προσθέστε μισό φλιτζάνι νερό.
- Κολοκύθια ρίχνουμε σε ένα καυτό sackane. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
- Κρεμμύδια περάσει τη διαφάνεια, τα καρότα - μέχρι μισή έτοιμο.
- Μετά από 20 λεπτά, έναρξη συλλογής στιφάδο. Προσθέστε το τόξο, κολοκυθάκια, καρότα πατάτες. Μαξιλάρι 15 λεπτά.
- Ντομάτες Καθαρίστε το δέρμα, κομμένα. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε για 5 λεπτά.
Τελικά put STEAG σε πλάκες τμήμα στα φύλλα μαρουλιού, διακοσμούν μέντα.
Πώς να μαγειρέψουν ένα άπαχο στιφάδο λαχανικών
Raga μπορούν να παρασκευαστούν ευκολότερη, ταχύτερη και εντελώς χωρίς λάδι. Λαχανικά - δύο Repka, τρεις πατάτες, 1 καρότα, βολβοί, 300 γρ. Podle φασόλια και κολοκύθες. Να είστε βέβαιος να: φύλλο Βασιλείου, μισό ματσάκι άνηθο και kinse.
Ανακαλύφθηκε γογγύλια και πατάτες μάγειρας σε μια μικρή ποσότητα νερού το ένα τέταρτο της ώρας. Προσθέστε τα φασόλια, κολοκύθα, τόξο, τα καρότα. Protomet 10 λεπτά για να πυκνώσει το υγρό, αλάτι. Απενεργοποιήστε το φούρνο, αφήστε το να ετοιμάζω για πέντε λεπτά, μετά την οποία θα καθορίζει τις πλάκες με κατάβρεγμα με χόρτα. Μαγιονέζα - κατά βούληση.
Πώς να μαγειρέψετε λαχανικά στιφάδο με κρέας
Αυτό το πιάτο είναι καλά ικανό να ψημένο στο φούρνο. Για μια οικογένεια τριών, πάρτε: χοιρινό καταφύγιο, 400 gr. Πατάτες. Καρότα, κρεμμύδια, βουλγαρικό πιπέρι - 2 κομμάτια, κουνουπίδι Kochan. Μπαχαρικά - μαύρο εδάφιο πιπέρι, φύλλο δάφνης, πάπρικα.
- Κρέας, ψιλοκομμένο από κομμάτια, στροβιλίζεται σε ένα τηγάνι με ένα άπαχο λάδι, χτυπάει το ζωμό και τον τόνο περίπου 15 λεπτά. Εξερευνήστε τα γλάστρες.
- Τηγανίζοντας λαχανικά και - στα γλάστρες. Υπάρχουν επίσης 100 ml νερού, μπαχαρικών, αλάτι. Ανακατέψτε, βάλτε το φούρνο στο φούρνο στους 180º. Μετά από μισή ώρα, το πιάτο είναι έτοιμο.
Raga Εφαρμόστε ζεστό με χόρτα, σκόρδο σκόρδο, ψωμί σίκαλης.
Πώς να μαγειρέψετε λαχανικά στιφάδο με θαλασσινά
Τα επιθυμητά συστατικά: δύο γλυκές πιπεριές, τρεις ντομάτες, πράσινα μπιζέλια και μπρόκολο - 150 γρ. Μύδια ή γαρίδες (βρασμένα) - 200 γρ. Πικάντικα βότανα - σε ένα κλαδί θυμάρι και ψυχές.
Κόψτε τα λαχανικά, διπλώστε στο δοχείο, ρίξτε το ποτήρι νερό. Μεταφέρετε 15 λεπτά, βάλτε μπαχαρικά. Προετοιμαστείτε για άλλα 10 λεπτά, προσθέστε θαλασσινά και ζεστάνετε το πιάτο τριών λεπτών. Πριν από τη σίτιση, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού.
Πώς να μαγειρέψετε λαχανικά στιφάδο στο ψήσιμο
Εάν πραγματικά θέλετε να περιποιηθείτε το εγγενές φυτικό σας νόστιμο, αλλά δεν υπάρχει αρκετός χρόνος, να προετοιμάσει το στιφάδο για το αντίθετο.
- Σταματήστε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής, λιπάνετε το φυτικό λάδι. Θερμάνετε στο φούρνο - 180º.
- Σε ένα βαθύ μπολ, αναμίξτε τα λαχανικά σε φέτες: 2 κολοκυθάκια, 4 πατάτες, δύο βολβοί, καρότα, γλυκιά πιπεριά και οριζόντια gorky. Patch, ψεκασμό, ρίξτε ξύδι κρασιού.
- Μείνετε στο φύλλο ψησίματος, προετοιμάστε 45 λεπτά στο φούρνο. Στη συνέχεια αποσυντίθεται πάνω από τα γράμματα των ντοματών.
Μετά από 15 λεπτά, γεμίστε το πιάτο με θρυμματισμένο σκόρδο και καλέστε όλους στο τραπέζι.
Όλες οι συνταγές που παρουσιάζονται είναι ένα μικρό μέρος των μεθόδων μαγειρικής λαχανικών, οπότε μην φοβάστε να φανταστείτε, να αλλάζετε λαχανικά, μπαχαρικά, ανεφοδιασμό και μεθόδους μαγειρικής επεξεργασίας με δική σας διακριτική ευχέρεια.
0
1040
