Αν σας αρέσει θαλασσινά, αλλά περιορίζονται στον προϋπολογισμό, τότε θα πρέπει οπωσδήποτε να εκτιμήσουν Mintai, η οποία συνδυάζει τέλεια μια δημοκρατική τιμή και ευγενέστερο γεύση. Με αυτό το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά διατροφικές ψάρια μπορείτε να ετοιμάσετε πολλές διαφορετικές υπέροχα πιάτα. Συνταγές από πολλά από αυτά που μπορείτε να βρείτε σε αυτό το άρθρο.
Έχουμε προετοιμάσει τα απαραίτητα συστατικά
Ανεξάρτητα από την επιλεγμένη συνταγή, είναι απαραίτητο για την παρασκευή όλων των συστατικών. Παίρνουμε το ψάρι, ξεπλύνετε με νερό, καθαρό από λέπια, πτερύγια και όλα τα εσωτερικά. Κόβουμε τα φιλέτα κατά μήκος της κορυφογραμμής, αφού το αφαιρέσετε, ή να αφήσει το σύνολο. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα ψάρια, δεν μπορεί να προκύψει με την κοπή και ερωτήσεις καθαρισμό. Συχνά πωλείται ήδη σε κατάλληλα για το μαγείρεμα. Εμείς το defrun με φυσικό τρόπο - αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για τη νύχτα.
Λαχανικά επιλέγουν σε κάθε συνταγή ειδικά για τη γεύση τους, αλλά σχεδόν όλα τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις πιπεριές και τις ντομάτες που χρησιμοποιούνται. Όλα τα λαχανικά είναι προσεκτικά δική μου, καθαρά και άλεσμα: Τα κρεμμύδια είναι όμορφα λάμπει είτε με δαχτυλίδια, καρότο τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη ή κοπή με τα δαχτυλίδια, πιπεριές και ντομάτες κομμένες στη μέση άχυρο ή δακτυλίους.
Όλα τα βασικά συστατικά είναι έτοιμα, αρχίζουμε να δημιουργήσουμε.
Mintai για ένα ζευγάρι
Μια απλούστερη μαγείρεμα είναι δύσκολο να διαπιστώσετε ότι δεν επηρεάζει τη γεύση. Ψάρια παίρνει ζουμερά και μαλακά, θα μπορεί να αγγίξει χωρίς βλάβη στο σχήμα.
Προηγουμένως σε ένα μπολ ρίχνουμε πολυκουζινάκι καθαρό πόσιμο νερό, τοποθετούμε ένα ειδικό πλέγμα για το μαγείρεμα. Παίρνουμε το ψάρι, κομμένο σε φέτες με μπριζόλες πλάτος 2-3 εκατοστά, και απλώστε στο πλέγμα. Σε κοντινή απόσταση λαχανικά φόρτωσης, υπέροχα σε συνδυασμό με το μπρόκολο, το κουνουπίδι, podcol, καρότα, αρακά. Περιλαμβάνουν τη λειτουργία «μαγείρεμα για ένα ζευγάρι», βάλτε ένα χρονόμετρο για 30 λεπτά και ήσυχα πάει να κάνει υποθέσεις σας.
Mintai σε σάλτσα ντομάτας
Στο κάτω μέρος του πολλαπλών επεξεργασμένων φυτικών πετρελαίων και ενεργοποιήστε το "τηγανίζοντας" ή "ψήσιμο". Στέλνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο προθερμασμένο πετρέλαιο και επιτρέψτε μου να τηγανιστεί σε ένα ημιδιαφανές χρυσό χρώμα με ένα ανοιχτό καπάκι. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα τριμμένο καρότο, γλυκό πιπέρι και ντομάτες και αφήστε για άλλα 10 λεπτά. Όταν όλα τα λαχανικά μαλακώνουν τα λαχανικά, προσθέστε δύο ποτήρια ντομάτας ή αραιωμένα σε νερό αρκετές κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας. Όλοι μαζί απολαμβάνουν για άλλα 5-10 λεπτά.
Στην προκύπτουσα ντομάτα σάλτσα, φορτώνουμε κομμάτια pollock, προσθέτουμε τα απαραίτητα μπαχαρικά, κλείστε το καπάκι, αναδιατάσσονται στη λειτουργία "σβέση" για 40-50 λεπτά και περιμένετε.
Mintai σε σάλτσα ξινή κρέμα
Ομοίως, ετοιμάζουμε ένα λαχανικό με την προηγούμενη συνταγή, μόνο δεν προσθέτουμε τον όγκο και τις ντομάτες σε αυτό. Όταν τα λαχανικά έχουν ελαφρώς συγκεντρωθεί μαζί, η τοποθέτηση των πατατών στην κορυφή σε ένα στρώμα (μπορεί να αντικατασταθεί, για παράδειγμα, μελιτζάνες), πάνω από τα ψάρια. Σε κάθε φέτα της Μάλτας τοποθετούνται στην κορυφή του δακτυλίου του μίγματος ντομάτας και ξινή κρέμα. Για τη σάλτσα αναμειγνύεται η ξινή κρέμα και τριμμένο τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη. Συμπεριλάβετε τη λειτουργία "σβέστη" για 40 λεπτά, εάν δεν υπάρχει λίγο, προσθέστε 10 επιπλέον.
Τηγανητό Mintai
Εκ των προτέρων, τα κομμένα ψάρια αποτυγχάνουν από όλες τις πλευρές με καρύκευμα και αφήστε το να σταθεί λίγο. Αυτή τη στιγμή, ρίχνουμε τα φυτικά λάδια σε ένα πολλαπλές και ενεργοποιούμε το "το τηγάνισμα". Κάθε κομμάτι ψαριών ψάχνει και από τις δύο πλευρές στο αλεύρι και τοποθετείται σε ένα θερμαινόμενο έλαιο. Όταν ψητά, μέχρι μια χρυσή κρούστα, γυρίστε την άλλη πλευρά και περιμένετε το ίδιο αποτέλεσμα.
Mentai ψημένο σε φύλλο
Σε φέτες ή ολόκληρα ψάρια γενναιόδωρα πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και την αφήνουν. Στο κάτω μέρος των κυπρίνων βάζουν ένα φύλλο φύλλου, τοποθετήστε το το ψάρι στο κέντρο. Μπορείτε να προσθέσετε τυχόν λαχανικά σε φέτες σε φέτες ή απλά να πασπαλίζετε λεμόνι και να πασπαλίζετε καλά ψιλοκομμένα με χόρτα. Εάν αποφασίσετε να προσθέσετε λαχανικά, προσθέστε τα σε ψάρια, προσθέστε τα γύρω και τα βάζουμε σε ένα ολόκληρο ψάρι μέσα. Κλείστε το φύλλο και ψήστε 30-40 λεπτά.
Μπορείτε να ψήσετε, να φτιάξετε, να βγάλετε ή να προετοιμάσετε mixtai σε ένα ζευγάρι - σε οποιαδήποτε έκδοση, αυτά τα ψάρια θα σώσει τη λεπτή ζουμερή γεύση του και η αργή κουζίνα θα βοηθήσει στη διάσωση της μέγιστης ποσότητας χρήσιμων ουσιών.
0
487
