Πώς να μαγειρέψετε μελιτζάνες

ήρθε το φθινόπωρο και όλα τα είδη των λαχανικών εμφανίστηκε στα ράφια των καταστημάτων σε τεράστιους αριθμούς. Ένα από τα πιο περιζήτητα είναι η μελιτζάνα, επειδή μπορείτε να μαγειρέψουν πολλά νόστιμα πιάτα από αυτό.

1

Πώς να προετοιμάσει γευστικότατες μελιτζάνες - καναπεδάκια από μελιτζάνες και τυρί cottage

Θα χρειαστείτε:

• Μελιτζάνες της μικρής διαμέτρου - 2 τεμ .;
• Οι ντομάτες είναι μικρές - 4 τεμ .;
• τυρί cottage - 100 g?
• σκόρδο - 2 δόντια?
• Πράσινο άνηθο - 1 δοκού?
• Άσπρο ψωμί - 6 φέτες?
• Αλάτι, πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.

Είναι προετοιμάζει αυτό το νόστιμο και γρήγορο πιάτο, ώστε:

• μελιτζάνες Κόψτε στους κύκλους και τα τηγανίζουμε σε ένα ρόδινο σε φυτικό έλαιο.
• κομμάτια ψωμί για το τρίμηνο. Σκουπίστε τα στο φούρνο ή στην τοστιέρα.
• τυρί cottage Mix, το λιωμένο σκόρδο, λιωμένες άνηθο, κρέμα γάλακτος. Μάζα σαρώνουν το μπλέντερ, ικανοποιούν και το πιπέρι.
• Ντομάτες κομμένες με κύκλους και πασπαλίζουμε τους.
• Μάζεψε καναπεδάκια: ψωμί, ντομάτες, μελιτζάνες, τυρί cottage.
• Διακοσμήστε το πιάτο φύλλα βασιλικού.

2

Πώς να μαγειρέψουν μελιτζάνα - Μελιτζάνες στην αιγυπτιακή

• Μεσαίου μεγέθους μελιτζάνες, κομμένα κατά μήκος όχι μέχρι το τέλος και αφαιρέστε το μικρό κουτάλι της σάρκας.
• Διογκωμένο με ένα μαχαίρι και το ανακατεύουμε με μοσχάρι κιμά. Μάσα Πάρτε το ίδιο ποσό με ψιλοκομμένο πολτό.
• Αλάτι η μάζα με το γούστο, το πιπέρι, γυρίζουμε το τεμαχισμένο σκόρδο.
• Για χυμώδες σε αυτό κιμά, προσθέστε σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη του φρέσκια ντομάτα.
• Η προκύπτουσα μάζα είναι εφοδιασμένο με μελιτζάνες και πασπαλίζουμε με τυρί. Ψήνουμε στο φούρνο με την απαλότητα και τον σχηματισμό των κατακόκκινη κρούστας.

3

Πώς να προετοιμάσει μελιτζάνες - ζυμαρικά με μελιτζάνες και κολοκυθάκια

• Κόψτε με λεπτές φέτες μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια. Τις τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.
• Προσθέστε τα κομμάτια του γλυκού πιπέρι, κρεμμύδια, το σκόρδο και τα ντοματίνια σε αυτά.
• Sweep λίγο και το αλάτι σε γεύση.
• Ενώ τα λαχανικά φτάσουν, τολμούν οποιαδήποτε σημαντική ζυμαρικά. Παρακολουθήστε ότι δεν χωνέψει.
• Στο νερό για το μαγείρεμα Macaron, προσθέστε άλατα και μερικά φύλλα δάφνης.
• Πιάσε από τα μακαρόνια στο σουρωτήρι και αφήστε την διαρροή του πλεονάζοντος νερού.
• Hot ζυμαρικά Mix με ζεστό λαχανικά. Φρέσκα πιάτο με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με φρέσκα χόρτα.

4

Πώς να μαγειρέψουν μελιτζάνα για να μαγειρέψουν - Musaka με μελιτζάνες και πατάτες

Το πιάτο είναι σαν να είμαστε προετοιμασμένοι σε χώρες της Μεσογείου. Βάζουν σε αυτό πολλά μπαχαρικά, έτσι ώστε να μπορεί να πάρει απολύτως μοναδικό κάθε φορά. Ετσι:

• Τρεις μεγάλες μελιτζάνες κομμένες σε κύκλους και τις τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο.
• Έξι πατάτες, επίσης, κόψτε τους κύκλους και τα τηγανίζουμε.
• Αγγίξτε τις λεπτότατα τρεις λάμπες και Crosse το σκόρδο σκόρδου ως σκόρδο. Fry και τους.
• Προσθέστε 400 γραμμάρια μοσχάρι ή μπάρα ψιλοκομμένο σκόρδο και τα τόξα και τα πάντα μέχρι το κρέας να είναι έτοιμο.
• Για το τηγανητό κιμά, προσθέστε δύο φρέσκα κατεψυγμένα ντομάτες σε πουρέ. Άλας Η μάζα και το πιπέρι.
• Για να βάλετε το ήμισυ τις πατάτες στο κάτω μέρος της φόρμας, το ήμισυ της μελιτζάνας σε αυτό. Κάθε στρώμα ενάγεται και πασπαλίζονται με βότανα πικάντικη με το γούστο (άνηθο, charker, μαϊντανό, βασιλικό).
• Στα μελιτζάνες, απλώστε σε όλη τη κιμά και διασποράς του.
• Από την κιμά στρώμα ώριμος, καθορίζει τις υπόλοιπες πατάτες και μελιτζάνες. Μην ξεχάστε για το αλάτι, το πιπέρι και το γρασίδι.
• Ρίχνουμε το πιάτο με λευκή σάλτσα και να ενεργοποιούν το με τριμμένο τυρί (150 g).
• Ψήστε Musaka στο φούρνο για 30 λεπτά. Ετοιμότητα για τον προσδιορισμό του ανώτερο φλοιό, τα οποία θα γίνουν ροζ και ελαστική.

Πώς να μαγειρέψουν λευκή σάλτσα:

Σε ένα τηγάνι ξηρό τηγάνισμα, τηγανίζουμε σε ροζ χρώμα 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι. Προσθέστε 100 g βουτύρου και 150 ml κοτόπουλου ή ζωμό λαχανικών (η συνήθης βραστό νερό είναι κατάλληλο). Ανακατέψτε τα συστατικά με μια σφήνα, έτσι ώστε μια ομοιογενής παχιά μάζα σχηματίζεται στο τηγάνι. Σουνγκ και το πιπέρι της γεύση. Φέρεται σε βρασμό και βράζουμε 1-2 λεπτά. Κατόπιν χύστε 100 ml κρέμας στη σάλτσα και αφήνουμε να πάρει βράση και πάλι.

Δεν υπάρχει χρόνος για την προετοιμασία περίπλοκη πιάτα, τηγανίζουμε τις μελιτζάνες κύκλους στη σχάρα και τα σερβίρετε με σκόρδο, χόρτα και τυρί. Είναι πολύ νόστιμο και εύκολο.