Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα γαρίδες

Γαρίδες πηγαίνουν στην πώληση δύο τύπους: κατεψυγμένα ή κάπρος-κατεψυγμένα. Μπορείτε να τα διακρίνει από κάθε άλλο στο χρώμα του κελύφους. Κατεψυγμένα έχουν μια γκρίζα απόχρωση, βραστά κατεψυγμένα - ροζ. Η δεύτερη μπορεί απλά απόψυξης και χρήση, για παράδειγμα, σε σαλάτες ή να διακοσμήσει πιάτα. Τα κατεψυγμένα πρέπει επίσης να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Με τις γαρίδες, τα πολύ νόστιμα πιάτα που λαμβάνονται - επιλέξτε με το γούστο σας.

1

Πώς να μαγειρέψετε γαρίδες - σαλάτα με γαρίδες τίγρης

Πρώτη προετοιμάσει τα υλικά για τη σαλάτα:

• Στο θερμαινόμενο ελαιόλαδο, τα τηγανητά σκόρδο - το πετρέλαιο θα γίνει αρωματικά. Αφαιρέστε το σκόρδο, αλλά μην το πετάξετε.
• Βάλτε τα λευκά battons μέσα στο λάδι - τηγανίζουμε μέχρι το ρόδινο. Βάλτε τους στην πετσέτα.
• Στο ίδιο λάδι, τηγανίζουμε σε ροζ χρώμα κατεψυγμένες γαρίδες βασιλική. Πριν από αυτό, αφαιρέστε το περίβλημα από αυτούς.
• Πλύνετε τα φύλλα μαρουλιού και τα στενά μεγάλες φέτες.
• Ντοματίνια κομμένα κατά μήκος σε δύο μέρη.

Τώρα κάνω μια σάλτσα:

• Αναμίξτε σε μια μικρή κατσαρόλα το νερό, το χυμό λεμονιού, τους κρόκους αυγών, έτοιμη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι.
• Βάλτε τη μάζα σε αργή φωτιά και ζεστό επάνω με την πυκνότητα, αλλά δεν βράζει σε μεγάλο βαθμό.
• Ρίχνουμε τη σάλτσα στο μπλέντερ και βάλτε τις αντσούγιες και τηγανητά σκόρδο εκεί. Όλοι οι άνθρωποι είναι πολύ ιδρώτα.

Τώρα συλλέγουν το πιάτο: τα φύλλα μαρουλιού, κρουτόν, γαρίδες. Ρίχνουμε όλα η σάλτσα, πασπαλίζουμε με την τριμμένη παρμεζάνα και διακοσμούν τις ντομάτες.

Προϊόντα Θα χρειαστείτε αυτήν την σαλάτα για αυτή την σαλάτα:.. Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας, Σκόρδο - 8 πόλους, λευκό Μπάτον - 200 g, Γαρίδες - 800 g, Σαλάτα - 4 φύλλα, ντομάτες - 5 τεμ, Νερό - 100 ml, λεμόνι Χυμός - 4 κουταλιές της σούπας, τον κρόκο του αυγού -. 2 τεμ. , Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας, αντζούγιες -. 100 g, παρμεζάνας - 50 g, αλάτι και πιπέρι - με το γούστο,

2

Πώς νόστιμο γαρίδες μάγειρας - ζεστό σνακ

Γι 'αυτό το πιάτο, είναι καλύτερα να πάρετε κατεψυγμένες γαρίδες, αλλά προ-βρασμένο. Ετσι:

• Αφαιρέστε το ξύσμα από μισό λεμόνι. Αναμείξτε το με το λιωμένο σκόρδο (2 δόντια).
• Zestra και το σκόρδο Κάτω σε καυτό λάδι (3 κουταλιές της σούπας.). Τηγανίζουμε όχι περισσότερο από 1 λεπτό.
• Βάλτε 1 κιλό γαρίδες στο τηγάνι. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε το κέλυφος.
• Fry γαρίδες συνεχώς ανακατεύοντας τα με μια σπάτουλα. Χρόνος τηγανίσματος: μπάλα-κατεψυγμένα - στο ζεστό τους κατάσταση, κατεψυγμένα - με χαρακτηριστική συστροφή των γαρίδων σε κούπες.
• Γαρίδες Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, κουταλιά σάλτσα σόγιας. τους Sleash λίγο και πιπέρι.
• Σερβίρετε το πιάτο ακριβώς στο τηγάνι, έτσι ώστε δεν το κάνει πιο δροσερές.

3

Πώς να φάει γαρίδες σε κόκκους

Ανακατεύουμε το σιτάρι και αλεύρι ρυζιού σε ίσες ποσότητες, για παράδειγμα, 0,5 γυαλιά. Στο μίγμα, βάλτε λίγο αποξηραμένο σκόρδο σε σκόνη (2 TSP), τα άλατα και οι πιπεριές (1 0,5 κουταλάκι) και τυχόν βότανα ξηρό (μια-δυο πρέζα). Αν έχετε τη δυνατότητα, αντί για την κατασκευή αυτού του ευωδιαστό μείγμα, να αγοράσει ένα ειδικό templar αλεύρι - υπάρχουν ήδη όλα αυτά τα στοιχεία σε αυτό.

Ένα ποτήρι αρωματικά αλεύρι αναμειγνύεται με κρόκο ενός αυγού και το παγωμένο νερό. Νερό Πάρτε τόσο πολύ που έχετε μια ζύμη που μοιάζει με ένα παχύ ξινή κρέμα. Ανακατέψτε το πιρούνι ζύμη - δεν χρειάζεται το μίξερ.

Γαρίδες χωρίς μια σταγόνα κέλυφος μέσα στο σαφήνεια, και στη συνέχεια τηγανίζουμε γρήγορα στο καυτό καυτό λάδι λάδι να τραγανό χρυσή κρούστα. Αρκετά γαρίδες απλώστε σε μια χαρτοπετσέτα για να φύγει η περίσσεια του πετρελαίου. Σερβίρετε τις γαρίδες με μεγάλες φέτες λεμονιού.

4

Πώς γαρίδες νόστιμα μάγειρας - σούπα τυρί με γαρίδες

Ποτό 4 πατάτες - Χρήση 600 ml ψαριών ή ζωμό λαχανικών για το μαγείρεμα. Πατάτες μαζί με ένα ζωμό με ένα μπλέντερ. Σε μια παχιά μάζα, βάλτε 300 g του λιωμένο τυρί - είναι προ-σόδα. Δώστε το τυρί για να διαλύσει. Δοκιμάστε σούπα αλάτι και πιπέρι - να θέσει στη γεύση. Σούπα έβαλε σε μια μικρή φωτιά - αφήστε το να έρχεται. Αυτή τη στιγμή, τηγανίζουμε 200 γρ μικρές γαρίδες - στο φως κρούστα. Μαζί με γαρίδες, βάλτε στο τηγάνι και μια-δυο σκελίδες σκόρδο - παραμόρφωση του.

Σούπα χύμα βαθιά pliahs, εξάπλωση τηγανητά γαρίδες από πάνω. Στο πιάτο εξυπηρετούν ένα μαλακό λευκό τύπο ψωμιού από γαλλική μπαγκέτα ή ιταλική focacci.

Ένα άλλο πολύ ελαφρύ, αλλά απίστευτα νόστιμο εμφάνιση γαρίδες πιάτο σαν αυτό. Ανακατέψτε τρεις κουταλιές ελαιόλαδο, κουταλιά σάλτσα σόγιας, 3-4 πιέζεται σκελίδες σκόρδο, χούφτα ξηρών βοτάνων πικάντικο. Με αυτή τη σάλτσα, ζωγραφίζει γαρίδες και βάλτε τα σε ένα φύλλο για ψήσιμο. Μαγειρέψτε σε ζεστό φούρνο για 10 λεπτά. Όταν το ψήσιμο από γαρίδες, χυμό θα πρέπει να επισημανθεί και να αναμιχθεί με τη σάλτσα. Αυτό το αρωματικό υγρό δεν ρίχνουμε έξω - είναι καλό να κάνει γαρίδες και το ψωμί.