Πώς να μαγειρέψετε την πέστροφα νόστιμα

Η πέστροφα είναι ένα ευγενές, νόστιμο και χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα της οικογενειακής οικογένειας. Όπως όλοι οι συγγενείς της, είναι αρκετά τυλιγμένο λόγω του κρύου κλίματος των οικοτόπων. Χάρη στις ιδιότητες και την απαλή γεύση, η πέστροφα εισέρχεται σε μεγάλο αριθμό πιάτων. Πόσο νόστιμο να το μαγειρέψετε;

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσουν αυτά τα ψάρια σε τρόφιμα, καθώς περιέχει πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ωμέγα-3, φωσφόρο, ασβέστιο, βιταμίνες Α, D και Β12. Η πέστροφα είναι χρήσιμη για τον εγκέφαλο, την καρδιά, το ήπαρ και επίσης βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης και της χειροτεχνίας.

Από την Τρούτο, αποδεικνύεται ένα μεγάλο αυτί. Ο ζωμός είναι πολύ συγκολλημένος και αρωματικό. Σε αυτή τη σούπα ψαριών μπορείτε να προσθέσετε τυρί ή κρέμα γάλακτος. Μπορείτε να κάνετε την αρχική σούπα κρέμας με την προσθήκη γαρίδας. Αλλά το κλασικό αυτί με χόρτα και λαχανικά θα γίνει ένα νόστιμο πρώτο πιάτο.

Συχνά σε τραπέζια διακοπών μπορείτε να δείτε ένα αλάτι ή μια πέστροφα χαμηλής κεφαλής. Για να χυθούν τα ψάρια στο σπίτι, θα χρειαστείτε ένα ελάχιστο μπαχαρικό (αλάτι, πιπέρι, φύλλο δάφνης, λεμόνι) και μόνο 1-2 ημέρες αναμονής. Ο σολομός σε αυτή τη μορφή είναι μέρος των σαλατών, καθώς και σούσι και ρολά.

Τα ψάρια από την οικογένεια σολομού είναι απόλυτα κατάλληλα για το ψήσιμο. Το λίπος κρέας μετά από θερμική επεξεργασία δεν γίνεται ξηρό και σκληρό. Ψήνουμε ολόκληρη την πέστροφα ή το φιλέτο μπορεί να είναι στο φούρνο, σε αλουμινόχαρτο ή αεροδρόμιο. Μια κλασική συνταγή περιλαμβάνει μόνο πιπέρι εδάφους, αλάτι και λεμόνι. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε σάλτσα, λαχανικά, χόρτα ή τυρί.

Ένας θαυμάσιος συνδυασμός ψαριών με λευκό ξηρό κρασί είναι καιρό γνωστό σε πολλούς σεφ. Η πέστροφα δεν αποτελεί εξαίρεση από μια τέτοια γαλλική απόλαυση. Σε κύπελλα, καρότα, εστραγκόν, φρέσκα πράσινα, φύλλα δάφνης και φέτες λεμονιού τοποθετούνται σε ένα πιατάκι ή τηγάνι. 5 λεπτά μετά το ψήσιμο σε αυτή τη σάλτσα, ένα ψάρι καθαρισμένο από εσωτερικά. Το πιάτο καλύπτεται με ένα καπάκι και παρασκευάζεται για 15-20 λεπτά σε αργή φωτιά.

Η πέστροφα kebabs απολαμβάνει λίγο λιγότερο δημοφιλές από το κρέας, αλλά δεν μειώνει καθόλου τα πλεονεκτήματά του. Κόκκινα ψάρια μαγειρεμένα σε κάρβουνα ή φωτιά, πολύ ζουμερά και αρωματικά και δικαίως θα διακοσμήσουν οποιοδήποτε συμπόσιο. Η ομοιότητα του κεμπάπ μπορεί να γίνει στο σπίτι. Ένα αρκετά ωριμασμένο ψάρι κομμένο ελαφρώς σε αλεύρι, για να βάλει σε ειδικές ξύλινες σπρέι και τηγανίζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι.

Για την πέστροφα, δεν θα είναι απαραίτητο πολύ χρόνο και λάδι. Μπορείτε απλά να τηγανίσετε τη μπριζόλα από τα ψάρια. Και μπορείτε να κάνετε λίγο να περιπλέξετε το πιάτο και να μαγειρέψετε την πέστροφα στο κτύπημα. Το κανονικό Clarket αποτελείται από αυγά, μπαχαρικά και αλεύρι. Η πιο εκλεπτυσμένη γεύση θα αποδειχθεί αν προστεθεί τυρί ή πατάτες, ρηχά τρίφτη.

Πίτα - αγαπημένο πιάτο σε πολλές χώρες. Η πίτα με ψάρια ή Rhe, μαγειρεμένα από πέστροφα, πραγματοποιείται απαλή και ορεκτική. Η ζύμη μπορεί να ληφθεί, κατάλληλη και αγοράσει και να γίνει με τα χέρια σας και να φουσκώνει και να πλούσια μαγιά. Για την πλήρωση χρειάζεστε απλά να κόψετε φιλέτο ψαριών και κρεμμύδια. Μπορείτε να προσθέσετε τυρί, ρύζι ή πατάτες.

Ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα που μπορούν να κατασκευαστούν από την πέστροφα είναι να το φωνάζουν. Εάν υπάρχει μια μηχανή καπνίσματος, σχάρα ή μπάρμπεκιου με λειτουργία καπνίσματος, τότε η διαδικασία δεν θα παραδώσει πολλή δουλειά και χρόνο. Εάν δεν υπάρχουν εργαλεία δεδομένων, μπορείτε να μαγειρέψετε ζεστό καπνιστό πέστροφα στο φούρνο χρησιμοποιώντας υγρό καπνό.

Κάποιοι περισσότερο να δοκιμάσετε έναν κρύο τρόπο για να καπνίσετε τα ψάρια. Έχει τα πλεονεκτήματά του, αλλά είναι μεγαλύτερη και χρονοβόρα. Για έναρξη, η καθαρισμένη πέστροφα είναι μονωμένη χρησιμοποιώντας άλμη ή ξηρό τρόπο του πρεσβευτή. Στη συνέχεια, καπνίζουν στον καπνό σε χαμηλές θερμοκρασίες για αρκετές ώρες, και σε ορισμένες περιπτώσεις και αρκετές ημέρες.

Η ίδια η πέστροφα είναι ένα πολύτιμο και θρεπτικό προϊόν, έτσι ώστε να προετοιμάσει την ορεκτική της, δεν είναι απαραίτητο να καταβάλουμε πολλές προσπάθειες. Περιλαμβάνεται επίσης σε μια μεγάλη ποσότητα ελαφρών σαλάτες και σνακ. Και στη Ρωσία, το κόκκινο ψάρι στο τραπέζι ήταν πάντα όχι μόνο χρήσιμο φαγητό, αλλά και δείκτη πλούτου και ευεξίας.