Τα φασόλια Sparazhey ονομάζονται επίσης strack, επειδή προετοιμάζονται ευθεία με πράσινα λοβό. Όταν αγοράζετε αξίζει να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι είναι μαλακό και ελαστικό - από σκληρά λοβό, τα πιάτα λαμβάνονται με αγενής.
Φασόλια σπαράγγια στιφάδο με κρέας
Το Velytine ταιριάζει καλύτερα σε αυτό το νόστιμο πιάτο - Πάρτε 500 g. Θα χρειαστείτε επίσης: φασόλια σε λοβούς - 500 g, κρεμμύδι - 2 κομμάτια, δόντια σκόρδου - 5 τεμ., Συγκεντρωμένη πάστα ντομάτας - 5 ml, 50 ml , αλεύρι - 2 κουταλιές, μπαχαρικά και χόρτα για να δοκιμάσετε.
Λεπτομερής συνταγή:
- Το κρέας κόβει το κομμάτι και τηγανίζουμε στο λάδι. Προσθέστε σε αυτό κομμένα στα μισά δαχτυλίδια και όλα μαζί το τηγάνισμα άλλα 5 λεπτά. Ρίξτε αλεύρι και ανακατέψτε τα περιεχόμενα του τηγανιού. Μετά από 3 λεπτά, ρίξτε το ποτήρι ζεστό νερό. Αγγίξτε το κρέας με κρεμμύδια μέχρι την ετοιμότητα.
- Τα φασόλια κόβουν τα κομμάτια 2-3 λεπτά. Βάλτε τα στο κρέας. Προσθέστε πάστα ντομάτας και τόσα νερά, ώστε το υγρό να καλύπτει πλήρως τα περιεχόμενα του τηγανιού.
- Μετά από 10 λεπτά κατάσβεσης, αλατισμένο πιάτο και πιπέρι. Προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο και, στο Will, Dry Ground Chili Pepper (τσίμπημα). Φέρτε ξανά το πιάτο για να βράσει και να αποσυνδέσετε τη φωτιά. Καλύψτε το τηγάνι με το καπάκι και δώστε φασόλια με κρέας για να σταθείτε 5-10 λεπτά.
Όταν τρώτε ένα πιάτο, πασπαλίστε με θρυμματισμένα φρέσκα χόρτα. Η Kinza είναι κατάλληλη, αλλά μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε. Για τα φασόλια με κρέας, φροντίστε να εξυπηρετήσετε φρέσκια μπαγκέτα ή παχιά Lavash. Με αυτό το ψωμί, μπορείτε να σπρώξετε μια παχιά σάλτσα, η οποία θα είναι πάρα πολύ σε ένα πιάτο.
Κόκκινα φασόλια σε σάλτσα κρέμας
Αγορά:
- Φασόλια σε λοβούς - 0,5 kg;
- Κρέμα 20ο λιπαρό - 250 ml.
Χρειαζόμαστε ακόμα: ελαιόλαδο και βούτυρο-κρεμμύδι 50 ml, αλάτι και λευκό πιπέρι στο έδαφος για γεύση.
Ετοιμάστε αυτό το πιάτο είναι πολύ απλή:
- Φασόλια κάνει μικρά κομμάτια σε μικρά κομμάτια και χαμηλότερο για 3 λεπτά σε βραστό νερό. Στη συνέχεια, πολύ γρήγορα να το κρύψει με κρύο νερό.
- Όταν η υγρασία παραμονεύει από τα φασόλια, βρισκόταν στο τηγάνι με το βούτυρο. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
- Συμπληρώστε τα φασόλια με κρέμα γάλακτος και προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Μαξιλάρι πιάτο για άλλα 5 λεπτά.
Αν δεν έχετε λιπαρή κρέμα, στη συνέχεια να λάβει αδύναμη, αλλά στη συνέχεια μαζί με τους 1 λιωμένο τυρί ρουτίνας στο τηγάνι, τριμμένη σε ένα μεγάλο τρίφτη. Όταν θερμαίνεται, λιώνει και το πιάτο θα πετύχει τόσο παχιά όσο κρέμα λίπους. Φασόλια με κρέμα μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα ζεστό σνακ ή ως μια πλευρά του δίσκου σε μπριζόλα ή ένα λέβητα.
Ομελέτα με σπαράγγια
Μια συνηθισμένη ομελέτα μπορεί να γίνει απίστευτα νόστιμα αν μαγειρεύουν τα φασόλια με το λοβό:
- Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε 2 κουταλιές λάδι κρέμα σε αυτό.
- Στο μίγμα των ελαίων, γόνου σε ένα ελαφρώς ροζ χρώμα ένα μικρό γαλαζωπό λαμπτήρα - κόβουμε με κύβους.
- Βάλτε μια χούφτα φασολάκια στον Luka, επίσης ψιλοκομμένο. Τηγανίζουμε σε κρούστα.
- Ξυπνήστε 3 αυγά και τα πατώματα από γυαλί γάλακτος. μίγμα χιονόνερο.
- Τα αυγά ρίχνουμε στο τηγάνι και να πιπιλίζουν από πάνω με τα κρεμμυδάκια.
- Καλύψτε το πιάτο με ένα καπάκι και να προετοιμάσει μια ομελέτα σε πολύ χαμηλή φωτιά.
- Κατά τη σίτιση, διακοσμούν ντομάτα φέτες και μαϊντανό φύλλα.
Σαλάτα με φασόλια σπαράγγια
Για σαλάτα θα χρειαστείτε:
- φασόλια - 400 g?
- ντομάτες Cherry - 200 g?
- Τυρί "Parmesan" - 50 g.
- Για σάλτσα: χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, πιπέρι, αλάτι - σε γεύση.
Ετοιμάστε αυτό σαλάτα έτσι:
Φασόλια, δεν το κόψιμο σε κομμάτια, βράζουμε για 5 λεπτά. Ρίξτε το με παγωμένο νερό, έτσι ώστε να διατηρεί το λαμπερό πράσινο χρώμα. Αφήστε τη διαρροή του υγρού και απλώστε στο πιάτο. Από το ανωτέρω, εξάπλωση τα δύο μισά της ντομάτας και λεπτό τσιπ του τυριού (κομμένο με μια κόφτη λαχανικών). Σαλάτα Ρίχνουμε τη σάλτσα, τα συστατικά στα οποία μίγματα με γεύση.
Ψεκασμό φασόλια μπορούν να προστεθούν σε όλα σχεδόν τα πρώτο και το δεύτερο πιάτα: σούπες, borschy, κατσαρόλα και στιφάδο. Είναι επίσης κατάλληλο για πίτες και πίτσες. Για να απολαύσετε νόστιμα πιάτα στο χειμώνα, θα πρέπει να παγώσει. Για να γίνει αυτό, πρώτα κομμένα σε κομμάτια, ακολουθεί η κορύφωση 2-3 λεπτά, και στη συνέχεια απευθύνεται φορές εντός των συσκευασιών και αποστέλλει στον καταψύκτη. Κατά την απόψυξη τα φασόλια απολύτως δεν ρέει και δεν χάνει το χρώμα του.
0
619
