Φασόλια - ένα θρεπτικό και υγιεινό προϊόν, το οποίο μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει το κρέας. Περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, θείο, ασκορβικό οξύ. Υπάρχουν τα φασόλια, το μπρόκολο, κόκκινο, κίτρινο, μαύρο και άσπρο φασόλια. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του χαρακτηριστικά που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά το μαγείρεμα. Για παράδειγμα, κόκκινα φασόλια πριν από το μαγείρεμα είναι ουσιώδες να μουλιάσουν για αρκετές ώρες σε κρύο νερό. Εδώ είναι μερικές βασικές συνταγές, έτσι ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο κόκκινα φασόλια.
Σαλάτα με κόκκινα φασόλια
Για να προετοιμάσει αυτό σαλάτα θα χρειαστεί αρκετό χρόνο καθώς θα χρησιμοποιηθεί σε κονσέρβα φασόλια.
Συστατικά:
- Κονσέρβες κόκκινα φασόλια 1 b.
- Κονσέρβες μανιτάρια 1 b.
- Κρεμμύδι 1 τεμ.
- Καρότο 1 τεμ.
- Ντομάτα 1 τεμ.
- Σκληρό 100g τυρί.
- Μαγιονέζα.
- Φυτικό λάδι.
- Αλάτι για γεύση.
Sequencing:
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το καρότο. Καρότο τρίψτε σε ένα μικρό μέτρο, το κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το καρότο για 3-5 λεπτά σε ένα φυτικό έλαιο, στη συνέχεια προσθέστε τα κονσερβοποιημένα μανιτάρια και συνεχίζουμε όλο το τηγάνι το τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά.
- Κρεμμύδια, καρότα και μανιτάρια αναμιγνύεται με ένα βάζο σε κονσέρβες φασόλια. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τριμμένο σε τρίφτη τυριού πρόστιμο.
- Περίοδος τη σαλάτα με μαγιονέζα, τότε αλάτι.
Σαλάτα μπορεί να είναι διακοσμημένα με πράσινο και λίγες φέτες κονσέρβες μανιταριών.
Cook κόκκινο φασόλια σε σάλτσα ντομάτας
Φασόλια της συνταγής δοκιμάσει πολλά. Το πιάτο είναι πολύ νόστιμο και εύκολο να προετοιμαστούν.
Συστατικά:
- Φασόλια 1 κουταλιά της σούπας.
- Καρότα 1-2 κομμάτια.
- Κρεμμύδι 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι.
- Τοματοπολτός σε γεύση.
- Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
Sequencing:
- Φασόλια απορροφούν τη διάρκεια της νύχτας σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, πλένετε και βράζετε μέχρι να ψηθούν. Αυτό θα απαιτήσει περίπου 1 ώρα.
- Καθαρίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Καρότο Sut ο τρίφτης ρηχά και θα περιορίσει τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για 5-7 λεπτά. Προσθέστε πάστα ντομάτας και ανακατεύουμε όλα καλά.
- Για τόξα, τα καρότα και πάστα ντομάτας add παρασκευάζονται φασόλια. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και να συνεχίσει να συγχωνευθούν σε ένα τηγάνι για άλλα 5-10 λεπτά. 1-2 λεπτά πριν από την παρασκευή, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
Πώς να μαγειρέψουν κόκκινα φασόλια - Lobio σε μια αργή κουζίνα
Lobio είναι το παραδοσιακό πιάτο της γεωργιανής κουζίνας, η οποία περιλαμβάνει απλή και προσιτή συστατικά.
Συστατικά:
- Κόκκινα φασόλια 3 κουταλιές της σούπας.
- Κρεμμύδι 1 τεμ.
- Τοματοπολτός 100 gr.
- Σκόρδο 5 δόντια.
- Αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά (Hmeli-Sunneli πιπεριά), Kinza να γεύση.
- Φυτικό λάδι.
Sequencing:
- Κόκκινα φασόλια μουλιάσει όλη τη νύκτα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αυτό είναι εντελώς εμποτισμένο με νερό και θα είναι έτοιμο για το μαγείρεμα. Weld τα φασόλια σε αλατισμένο νερό.
- Καθαρίστηκε κρεμμύδια, Kinza και το σκόρδο έκπλυση και στη συνέχεια κόβεται.
- Fry κρεμμύδι σε φυτικό έλαιο σε μια αργή κουζίνα μέχρι την πλήρη ετοιμότητα. Γι 'αυτό, «τηγάνισμα» ή «ψήσιμο» λειτουργία είναι κατάλληλη.
- Ανακατέψτε τα φασόλια με κρεμμύδια και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «απόσβεση». Οι κόκκοι θα πρέπει να κλέβει περίπου 1 ώρα.
- Προσθέστε πάστα ντομάτας, αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά, το σκόρδο και fizins σε γεύση. Συνεχίστε να σβήσουν Lobio στην κατάσταση «σβέσης» για άλλες 1-1,5 ώρες.
- Ψημένα πιάτο διακοσμούν χόρτα.
Κόκκινο πατέ φασόλια
Το πιάτο αυτό μπορεί να θέσει σε τόσο καθημερινό και το γιορτινό τραπέζι. Φασόλια σε συνδυασμό με ξηρούς καρπούς δίνει το πιάτο μοναδική και ξεχωριστή γεύση.
Συστατικά:
- Κόκκινα φασόλια 2 κουταλιές της σούπας.
- Τα κρεμμύδια κρεμμύδια 2 τεμ.
- Καρυδιά 100 gr.
- Το σκόρδο 4 φέτες.
- Φυτικό λάδι.
- Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
Sequencing:
- Τα φασόλια είναι αιθάλης για αρκετές ώρες και, στη συνέχεια, βράζουμε. Σε ένα χωριστό κύπελλο, χύστε το υπόλοιπο αφέψημα.
- Λεπτομερώς τρόχισμα καρύδια σε ένα μπλέντερ.
- Τα κρεμμύδια και το σκόρδο Καθαρίστε και ψιλοκομμένο. Τις τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ολοκληρωθεί ετοιμότητα.
- Mix καρυδιά με τόξο, το σκόρδο, τα φασόλια. Προσθέστε το αλάτι και τα μπαχαρικά για γεύση. Ανακατέψτε προσεκτικά με ένα μπλέντερ. Ως αποτέλεσμα, ένα ομοιογενές πατέ θα πρέπει να είναι.
Τα φασόλια είναι τέλεια σε συνδυασμό με το κρέας, τα λαχανικά και τα υπο-προϊόντα, ώστε να μπορούν να προστεθούν με ασφάλεια στο ήδη μαγειρεμένο φαγητό. Όπως διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρούς καρπούς, χόρτα και λαχανικά.