Πώς να μαγειρέψουν νέες πατάτες

Οι νεαρές πατάτες είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C. Περιέχει επίσης κάλιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τη βελτίωση του εγκεφάλου. Επίσης, το κάλιο βοηθάει στη μείωση του πρήξιμο του σώματος. Οι πατάτες είναι ένα εποχιακό λαχανικό, δηλαδή, εμφανίζεται στο τραπέζι μία σεζόν το χρόνο. Έχει μια ευχάριστη μαλακή γεύση, ένα λεπτό δέρμα, εύκολα καρσλές. Η φλούδα της πατάτας είναι κατάλληλη σε βρασμένη μορφή. Οι καλές πατάτες πρέπει να είναι φρέσκες, χωρίς ίχνη σήψης, βελτίωσης, ασθενειών. Το λαχανικό μπορεί να είναι διαφορετικό μέγεθος. Μην αρνηθείτε να αγοράσετε μια μικρή νεαρή πατάτα. Δεν χρειάζεται να καθαριστεί, μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε στο φούρνο ή απλά να βράσετε και να σερβίρετε με χόρτα, κρέας.

1

Πώς να κάνετε νέες πατάτες με λαρδί στο φούρνο

• Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε πατάτες μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους. Η ποσότητα πρέπει να υπολογίζεται με επίκεντρο το ποσό της ανακοπής στην οποία θα καθοριστεί.
• Η πατάτα κόβεται σε φέτες, αλλά όχι στο τέλος. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, θα ξεδιπλώνεται όμορφα.
• Μεταξύ φέτες πατάτας, ενσωματωμένα μικρά κομμάτια λεπτό μπάσο σε φέτες. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bο Salo καλείται μαζί με πατάτες πριν από την προετοιμασία.
• Το φύλλο χωρίζεται σε άνετα κομμάτια επαρκή για να ολοκληρώσει αρκετές πατάτες σε κάθε κομμάτι.
• Ο φούρνος θερμαίνεται για 5 λεπτά. Το φύλλο ψησίματος πλένεται και ξηραίνεται.
• Οι πατάτες σε φύλλο φύλλων τοποθετούνται στο κρύο φύλλο ψησίματος.
• Ο χρόνος μαγειρέματος είναι έως και 40 λεπτά, ανάλογα με τη φωτιά.
• Πρέπει να πάρετε περιοδικά και να ελέγξετε για απαλότητα.
• Μετά το μαγείρεμα, το φύλλο ψησίματος βγαίνει απαλά από το φούρνο.
• Η πατάτα ξεδιπλώνεται, που διατίθεται σε πλάκες. Σερβίρετε καλύτερα με ψιλοκομμένα λαχανικά: ντομάτα, πράσινα κρεμμύδια, ραπανάκι, αγγούρια. Μπορείτε να πασπαλίζετε ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό.

2

Πώς να μαγειρέψετε μικρές νεαρές πατάτες

Εάν εμφανιστούν μικρά μεγέθη πατατών, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στα τρόφιμα. Δεν διαφέρει σε τίποτα από αυτό μεγαλύτερο. Είναι βρασμένο ή παρασκευάζεται στο φούρνο. Λόγω του γεγονότος ότι είναι μικρό, ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται βολικά.

Βρασμένη μικρή πατάτα

• Το νερό πλημμυρίστηκε στο τηγάνι, βάλτε μια μεγάλη φωτιά.
• Όταν το νερό βράζει, πρέπει να ρίξετε καθαρές ολόκληρες πατάτες περίπου του ίδιου μεγέθους.
• Χρόνος μαγειρέματος για 15 λεπτά με έλεγχο πιρούνι. Το έτοιμο βραστό λαχανικό είναι εύκολο να τρυπηθεί.
• Το δέρμα καθαρίζεται ή αφήνεται, είναι αρκετά βρώσιμο.
• Σερβίρεται με χόρτα ή απλά με λαχανικά σε φέτες, γεμάτα με ξινή κρέμα, φυτικό έλαιο.

Νεαρή μικρή πατάτα στο φούρνο

• Ο φούρνος προετοιμάζεται εκ των προτέρων (θερμαίνεται σε 5 λεπτά).
• Το σχήμα για το ψήσιμο σε υψηλές θερμοκρασίες λιπαίνεται με φυτικό έλαιο.
• Οι καθαρές αποξηραμένες πατάτες μαζί με το δέρμα τοποθετούνται στο σχήμα.
• Από τα παραπάνω μπορεί να εξαπατηθεί από καρυκεύματα και αλάτι (Khmeli-Sunnels, παρμεζάνα, βασιλικό).
• Ο χρόνος πλέξης είναι περίπου 30-40 λεπτά σε μεσαία φωτιά.
• Μπορείτε να υπηρετήσετε με τριμμένο στερεό τυρί ή μοτσαρέλα, ψιλοκομμένα πράσινα, μαρούλι, βραστό τεύτλο με ξινή κρέμα.

3

Πώς να μαγειρέψετε τις νεαρές πατάτες στο φούρνο

Εάν δεν υπάρχει Sala στο χέρι, κανένα κρέας για ανεφοδιασμό, τότε οι πατάτες απλά κόβονται στις φέτες της. Και έτσι ψήνουν στο φούρνο.

• Οι νεαρές πατάτες πλένουν, η φλούδα δεν αφαιρεί. Κόψτε τις πατάτες στις ίδιες φέτες. Μια πατάτα, ανάλογα με το μέγεθος, μπορεί να μοιραστεί για πολλά μικρά μέρη. Όσο μικρότερες οι φέτες, τόσο πιο γρήγορα θα προετοιμαστούν. Αλλά πολύ λεπτά φέτες μπορούν να στεγνώσουν γρήγορα.
• Ο φούρνος θερμαίνεται για 5 λεπτά.
• Φέτες πατάτας στη φλούδα τοποθετούνται στο φύλλο ψησίματος.
• Η φωτιά επιλέγεται μεσαίο για να μην δώσει πατάτες να στεγνώσει.
• Για 5-10 λεπτά μέχρι το τέλος, μπορείτε να κείψετε κάθε βούτυρο πατάτας για μια καλύτερη μυρωδιά.
• Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα κόκκινο, μαλακό λαχανικό.
• Καρυκεύματα με τριμμένο σκόρδο, αρωματικά καρυκεύματα. Αυτό το πιάτο εξυπηρετεί, για παράδειγμα, τα μανιτάρια στρεβλών (champignons, κρεβάτια στρειδιών) με ένα γεννημένο κρεμμύδι.

Οι νεαρές πατάτες είναι ένα πολύ συνηθισμένο προϊόν. Πρόκειται για ένα ανεξάρτητο πιάτο και σε μερικές συνταγές προστίθενται σε άλλα συστατικά (σαλάτα αυγών, βινεγκρέτ, Olivier, σαλάτα με μπιζέλια). Λόγω του περιεχομένου των χρήσιμων στοιχείων, κατατάσσεται πρώτα στο τραπέζι. Οι νεαρές πατάτες τρώνε σχεδόν με οτιδήποτε. Είναι επίσης βολικό να το πάρετε μαζί μου για ταξίδια με τη μορφή πατάτας σε στολές, πουρέ.