Πατάτες Είμαστε κυρίως είτε σε μια τηγανισμένη μορφή, είτε με τη μορφή ενός πολέμου - είναι πολύ νόστιμο. Σήμερα σας προσφέρουμε να διαφοροποιήσετε το τραπέζι σας και να προετοιμάσετε ακόμα πιο νόστιμες πατάτες. Παρά την φαινομενική πολυπλοκότητα, τα πιάτα μας είναι πολύ εύκολα να εκτελεστούν. Επιλέγω!
Πατάτα σε Selianski
Για το πιάτο αυτό, οι πατάτες ταιριάζουν καλύτερα για αυτό, επειδή είναι επιθυμητό να μαγειρεύουμε με το δέρμα. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν παλιές κονδύλοι, αλλά πρέπει να ξεπλυθούν προσεκτικά με μια βούρτσα.
- Μέσο μέγεθος πατάτας κομμένο κατά μήκος 4 ή 6 μέρη.
- Φέτες σε ένα στρώμα τοποθετήστε σε μια φόρμα για το ψήσιμο.
- Ρίξτε τις πατάτες με ελιά ή συνηθισμένο βούτυρο χωρίς οσμή. Ανακατέψτε φέτες με τα χέρια. Για 1 κιλά λαχανικών, πάρτε 0,5 φλιτζάνι πετρέλαιο.
- Προχωρημένες πατάτες πετρελαίου πασπαλίζουμε με οποιαδήποτε ξηρά μπαχαρικά. Μπορείτε να τα αγοράσετε έτοιμα στο κατάστημα - καλούνται "για πατάτες στο Selianski". Μπορείτε να τα κάνετε μόνοι σας: Αναμίξτε το αλάτι (1st.l.), πιπέρι εδάφους (1 κουταλάκι), ξηρά πικάντικα βότανα (2 κουταλιές της σούπας).
- Ψήστε τις πατάτες σε ένα προθερμασμένο φούρνο. Αρχικά το κάνετε κάτω από το φύλλο (20 λεπτά) και στη συνέχεια χωρίς αυτό - άλλα 5-7 λεπτά.
Πατάτα αρμονική
Μεγάλα σχήμα πατάτας κομμένα φέτες, αλλά μην κόβετε τους κόνδυλους στο τέλος. Τα προκύπτοντα ακορώματα ψεκάζονται και πιπέρι. Μεταξύ κάθε γειτονικής φέτας πατάτας εισάγετε μια πολύ λεπτή φέτες φρέσκιας αλατισμένης Sala. Ψήστε τις πατάτες-αρμονικές στο φούρνο 35 λεπτά. 5 λεπτά πριν από την ετοιμότητα μπορείτε να πασπαλίζετε με ένα πιάτο τριμμένο στερεό τυρί.
Πατάτες με αυγό
Για αυτό το πιάτο, προ-βράστε τις πατάτες στη στολή. Όταν ψύχεται, κόψτε το πλευρικό τοίχωμα. Αφαιρέστε τις μπάλες πατάτας πατάτας από τη μέση (χρησιμοποιήστε το σε άλλα πιάτα). Τα προκύπτοντα πατάτα καλούπια σκορ και το παίρνουν σε αυτό ή ένα μικρό αυγό κοτόπουλου, ή ένα ζευγάρι μικρών ορτυκιών. Βάλτε πατάτες στο φούρνο και περιμένετε μέχρι να άρπαξαν τα αυγά. Πριν από την εξυπηρέτηση, πασπαλίστε το πιάτο των φρέσκων χόρτων.
Πατάτες κάτω από το τυρί
Κόψτε τις πατάτες κατά μήκος δύο ημίσεων. Σάλωση του λίγο και πιπέρι. Κέικ στο φούρνο στο μισό έτοιμο. Σε κάθε μισό, τοποθετούνται σε μια μεγάλη λιπαρή πλάκα στερεού τυριού. Και πάλι, βάλτε τις πατάτες στο φούρνο και κρατήστε το μέχρι να λιώσει το τυρί.
Πατάτες σάλτσας σάλτσας
Οι πατάτες του ίδιου μεγέθους καλύπτονται σε διάφορες οδοντογλυφίδες και αγαπητό φυτικό έλαιο. Κάθε κονδύλος είναι τυλιγμένο σε φύλλο και ψήνει περίπου 50 λεπτά. Οι ζεστές πατάτες αναπτύσσονται και κόβουν το καθένα σε δύο μισά. Ρίξτε ψημένες πατάτες με ένα λιωμένο λάδι κρέμας αναμεμειγμένο με ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και χόρτα.
Πατάτες με κρέας και λαχανικά
Αυτό το πιάτο εξακολουθεί να ονομάζεται πατάτα πίτσα:
- Ψήστε ένα ολόκληρο μεγάλο κονδύλιο πατάτας ή το καυχηθείτε με τη στολή στο φούρνο.
- Αφαιρέστε από κάθε σάρκα πατάτας.
- Μέσα στα προκύπτοντα σκάφη, βάλτε τα λαχανικά, βρασμένα ή τηγανητά κρέατα, μανιτάρια. Γεμίζοντας, φροντίστε να περάσετε και να πασπαλίζετε.
- Κορυφή των γεμισμάτων που τίθενται σε ένα μικρό κομμάτι πετρελαίου κρέμας.
- Ψήστε τις πατάτες στη χύτευση πετρελαίου και τραγανή κορυφή κρούστα.
Αυτό το πιάτο σερβίρεται καλά με μια κουταλιά μαλακού τυριού "Ricotta", η οποία πρέπει να τοποθετηθεί στο γέμισμα τη στιγμή που η πατάτα είναι ακόμα πολύ ζεστή.
Σουβλάκι από πατάτες
Βράστε πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι το μισό έτοιμο. Κόψτε το με πλάκες. Δώστε τις πατάτες στα σουβλάκια, εναλλάσσοντά το με φέτες καπνιστό σαλάτα ή κύκλους λουκάνικων σαλάμι. Κέικ ένα πιάτο στο φούρνο στην πλήρη ετοιμότητα πατάτας. Σερβίρετε τα κεμπάπ πατάτας με φρέσκα ή μαριναρισμένα λαχανικά.
Πατάτες στο γάλα
Πολύ ευγενής και νόστιμη, πατάτες ψήνονται στο γάλα:
- Πατάτες (1 kg) Καθαρίστε τα δέρματα και κόψτε σε λεπτούς κύκλους. Αναδιπλώστε το στη φόρμα για το ψήσιμο.
- Γεμίστε τις πατάτες με ολόκληρο το γάλα. Θα πρέπει να είναι τόσο πολύ ώστε το υγρό κάλυψε το ανώτερο στρώμα των πατατών.
- Βάλτε πολλά κομμάτια πετρελαίου κρέμας στην κορυφή.
- Ψήστε το πιάτο στο φούρνο 1-1,5 ώρες πριν από την μαλάκυνση των πατατών και την εμφάνιση στην επιφάνεια του Ruddy Crust.
- Περάστε πατάτες μπροστά στην ίδια την τροφοδοσία.
Πριν από το ψήσιμο, οι πατάτες δεν χρειάζεται να αλάτι - σε αλάτι γάλα θα γίνει έντονα στερεό.
Ελληνικές Πατάτες
Αυτό το πιάτο θα απευθυνθεί στους λάτρεις της μεσογειακής κουζίνας:
- Μικρό μέγεθος πατάτας κομμένο στα μισά ή τα τέταρτα.
- Περάστε πατάτες και ρίξτε το ελαιόλαδο.
- Ψήστε στο φούρνο μέχρι να ολοκληρωθεί η ετοιμότητα.
- Πριν το σερβίρισμα, και μέχρι στιγμής ζεστό πατάτες, ρίξτε το με φρέσκο \u200b\u200bχυμό λεμονιού (2 τέχνη. Λ) και πασπαλίζουμε με χαλίκι του λεμονιού. Αυτά τα μπαχαρικά θα είναι αρκετό για 1 kg κονδύλων.
American Πατάτες
Αγαπημένο πιάτο, το οποίο εξυπηρετεί σχεδόν σε όλα τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού, είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν και μόνο:
- Οι πατάτες μεσαίου μεγέθους που καλύπτεται με ένα πιρούνι και τα ψήνουμε στο φούρνο, μετά τυλιγμένο σε κάθε κόνδυλο του φύλλου.
- Πατάτες κομμένες την πλάγια γραμμή και να πάρει τη σάρκα από το εσωτερικό.
- Κάντε τη σάρκα με το πιρούνι και ανακατέψτε με το φέτες μπέικον, τριμμένο τυρί στερεά, μαλάκωσε από το πετρέλαιο κρέμα και τον άνηθο χόρτα. Πάρτε όλα τα συστατικά για να γεύση.
- Αλάτι και πιπέρι και το βάζουμε πίσω στις πατάτες.
- Πατάτες και πάλι στείλει στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι την χρυσή της γέμισης.
- Πριν το σερβίρισμα, για κάθε πατάτα, βάλτε μια κουταλιά παχύ ξινή κρέμα.
Γαλλικά πατάτες
Στην αρχική, αυτό το πιάτο ονομάζεται «Greaten»:
- 1 kg πατατών Καθαρίστε τα δέρματα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
- Κούπες να βάλει στρώματα σε ένα στρογγυλό σχήμα, που έχουν προ-περιστροφή τους και περισσότερο από ό, τι.
- Ανακατέψτε 2 φλιτζάνια ελαιώδους κρέμας και 100 g ξινή κρέμα. Το πιπίλισμα σάλτσα, πιπέρι και αντλείται σε αυτό ένα μοσχοκάρυδο έδαφος (1/4 της Ch.L.). Προαιρετικά, προσθέστε ένα ζευγάρι ψιλοκομμένο σκελίδες σκόρδο.
- Συμπληρώστε πατάτες με σάλτσα. Από το ανωτέρω, ψεκασμός με τριμμένο τυρί (100 g).
- Ψήστε graphate σε θερμοκρασία 200 βαθμούς. Ο χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.
Πατάτες με πατάτες
Παραδοσιακή ρωσική πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί τουλάχιστον με μανιτάρια, ακόμη και με το κρέας. Φέτες πατάτες, κύκλοι καρότο, και semiring κρεμμύδια τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με λάδι σε χρυσό χρώμα. Μετά το τηγάνισμα τα λαχανικά, αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε και τα μανιτάρια ή κομμάτια από χοιρινό ή κοτόπουλο. Επίσης, σπρέι στο τέλος. Βάλτε στα στρώματα κατσαρόλα με τα λαχανικά, τα μανιτάρια και το κρέας. Γεμίστε το πιάτο με οποιαδήποτε ζωμού (κρέατος, λαχανικά, μανιτάρια) και να θέσει το σκόρδο μοίρα τους και το φύλλο δάφνης μία σε κάθε τμήμα. Ψήστε πατάτες σε γλάστρες πρώτη κάτω από το καπάκι (15 λεπτά), και στη συνέχεια χωρίς αυτό (10 λεπτά).
Πατάτες με μανιτάρια
Βράζουμε 1 κιλό πατάτες και κόβουμε με φέτες ή κύκλους. Τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο 0,5 κιλά μανιταριών και 3 κομμάτια των μεγάλων βολβών. Διπλώστε τις πατάτες, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια στο ψήσιμο μορφή. Γεμίστε τη σάλτσα λαχανικά από ξινή κρέμα (1,5 ποτήρια), μαγιονέζα (0,5 κύπελλο), αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε το φαγητό στο φούρνο στην κορυφή κρούστα από ένα όμορφο χρυσό χρώμα.
Μανιτάρι ρολό πατάτας
Κάντε μια νόστιμη πατάτα πουρέ πατάτας, αλλά χωρίς την προσθήκη γάλακτος. Σε πουρέ πατάτας, πιπέρι, βότανα ξηρό πικάντικο και χτυπημένη ωμό αυγό. Για κάθε 1 κιλό πατάτες λάβει 1 αυγό. Τοποθετήστε όταν ο πουρές θα κρυώσει λίγο. Explodulate ένα πουρέ με ένα λεπτό στρώμα σε ένα marlevary χαρτοπετσέτα. Τοποθετείτε τα μανιτάρια, ψητό με κρεμμύδια και μπαχαρικά στο πουρέ. Με τη βοήθεια του μια χαρτοπετσέτα, γυρίστε το ρολό και να το μετατοπίσει πολύ απαλά επί ενός λιπαίνονται φύλλο με λάδι. Αρχή του ρολού. Λίπανση παχύ ξινή κρέμα. Ψήνουμε το φαγητό στο φούρνο με όμορφη κατακόκκινη χρώμα του.
Τριαντάφυλλα από πατάτες πουρέ πατάτας
Αυτό το ψημένο φαγητό θα γίνει μια εξαιρετική γαρνιτούρα για μια εορταστική χήνα ή πάπια:
- Μαγειρέψτε 1 κιλό πατάτες και να κάνει μια πουρέ έξω από αυτό.
- Πουρές λίγο λάφυρα και πιπέρι.
- Προσθέστε 100 γραμμάρια λεπτώς τριμμένο τυρί παρμεζάνα και μια χούφτα φρέσκο \u200b\u200bπράσινο, ψιλοκομμένο πολύ λεπτή.
- Τυλίξτε ένα σκίουρο αυγό με αιχμές και θα το τοποθετήσουμε τη μάζα της πατάτας.
- Βάλτε τον πουρέ στην τσάντα ζύμης και καταβύθιση από αυτό σε ένα φύλλο των τριαντάφυλλων.
- Ψήνουμε πατάτες πουρέ πατάτας μέχρι να βρυχάται καλά.
Φαίνεται: συνήθεις πατάτες. Αλλά πόσοι από αυτό μπορεί να παρασκευαστεί με νόστιμα και πρωτότυπα πιάτα. Προετοιμασία για τις συνταγές μας και να εφεύρει το δικό σας - επώνυμα.
0
1482
Γαμώτο Ebana