Πώς να ψήνετε το κυπρίνο στο φούρνο

Ο κυπρίνος είναι ένα ευεργετικό ψάρι που είναι ιδιαίτερα δημοφιλές. Περιέχει ουσίες που επηρεάζουν ευνοϊκά τον μεταβολισμό. Επιπλέον, με το σωστό μαγείρεμα, ο κυπρίνος είναι ακόμα πολύ νόστιμος και αρωματικό. Κατά κανόνα, αυτό το ψάρι το τηγάνισμα, τρέμουν ή ψητά στο φούρνο. Η τελευταία μέθοδος είναι μία από τις πιο συνηθισμένες, δεδομένου ότι οι χρήσιμες ουσίες διατηρούνται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, και τα ψάρια αποδεικνύονται πιο νόστιμα και ζουμερά. Για το μαγείρεμα είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό ψάρι, όπως εξαρτάται από αυτό.

1

Πώς να επιλέξετε ένα κυπρίνο

Για το ψήσιμο είναι καλύτερο να επιλέξετε φρέσκο \u200b\u200bψάρι. Τα κατεψυγμένα ψάρια ως αποτέλεσμα θα είναι λιγότερο χρήσιμες, ζουμερές και νόστιμα. Οι κυπρίνοι πρέπει να έχουν ένα ανοιχτό ροζ ή ανοιχτό ροζ χρώμα. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να έχει γκρίζα ή μαύρη σκιά. Αξίζει να δοθεί προσοχή στη μυρωδιά. Το φρέσκο \u200b\u200bψάρι δεν θα έχει όξινο ή δυσάρεστη οσμή.

2

Πώς να ψήσετε κυπρίνος στο φούρνο με λαχανικά και ξινή κρέμα

Χάρη σε αυτή τη συνταγή, αποδεικνύεται ένα νόστιμο και ζουμερό κυπρίνο, το οποίο μπορεί να βρεθεί με λαχανικά. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον μπαχαρικά.

Τι χρειάζεται για την προετοιμασία του κυπρίνου:

• Κυπρίνος 1,5 κιλά.
• Ξινή κρέμα 20% λιπαρά 200 gr.
• Κρεμμύδια κρεμμυδιών 2 τεμ.
• Καρότο 1 PC.
• Λεμόνι 1 PC.
• Champignons 300 gr.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.
• Φυτικό λάδι.

Αλληλουχία:

• Προετοιμάστε το κυπρίνο στο μαγείρεμα. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε και αφαιρέστε το Scaly, το κεφάλι, τα βράγχια, τα πτερύγια και κατόπιν αιτήματος της ουράς. Είναι επίσης απαραίτητο να αφαιρέσετε το εσωτερικό και να ξεπλύνετε ξανά τα ψάρια με νερό.
• Αποκτήστε χυμό λεμονιού κυπρίνου, αλάτι, πιπέρι και πρόσθετα μπαχαρικά (προαιρετικά) και στις δύο πλευρές. Δώστε στα ψάρια να παρασκευάζουν σε ένα δροσερό μέρος για 20-30 λεπτά.
• Κόψτε το κρεμμύδι και τα καρότα κύβους, τα Champignons κόβουν σε φέτες. Τηγανίζουμε λαχανικά και μανιτάρια σε φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι για 5-7 λεπτά πριν βόσκουν. Είναι καλύτερο να προσθέσετε πρώτα το κρεμμύδι πρώτα στο τηγάνι, στη συνέχεια τα καρότα και τα champignons. 2-3 λεπτά πριν από την προετοιμασία, πρέπει να πέσετε φωτιά στο ελάχιστο και να στρέψετε το μείγμα κάτω από το καπάκι.
• Βάλτε το φύλλο στο φύλλο ψησίματος και βάλτε το κυπρίνο στην κορυφή. Στην κοιλιά, προσθέστε ένα μίγμα ρίζας λαχανικών και μανιταριών. Στη συνέχεια, κλείστε το με οποιοδήποτε διαθέσιμο τρόπο, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος να μην τρώει χυμό. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νήμα ή οδοντογλυφίδες.
• Στο πίσω μέρος του κυπρίνου, δημιουργήστε παράλληλες κάθετες περικοπές και τοποθετήστε τις φέτες λεμονιού σε αυτά. Στη συνέχεια, διαγράψτε την κρέμα ψαριών.
• Θερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και τοποθετήστε τον κυπρίνο εκεί. Μαγειρέψτε το μέσα σε μια ώρα μέχρι την ετοιμότητα. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να μετατρέψετε τον κυπρίνο στην άλλη πλευρά για να εξαπατήσετε τη δεύτερη πλευρά της ξινιάς κρέμας.
• Μετά το μαγείρεμα, αφαιρέστε τα νήματα ή τα οδοντογλυφίδες και σερβίρετε τον κυπρίνο μαζί με την πλήρωση.

Πριν από την εξυπηρέτηση του πιάτου, μπορείτε επιπλέον να διακοσμήσετε τα χόρτα.

3

Πώς να ψήσετε κυπρίνος στο φούρνο με λεμόνι και λαχανικά

Ο κυπρίνος, που παρασκευάζεται από μια τέτοια συνταγή, λαμβάνεται ευκολότερη και διαιτητική, απαλή για να δοκιμάσετε.

Συστατικά:

• Κυπρίνος 700-800 γρ.
• Κρεμμύδι 1 PC.
• Καρότο 1 PC.
• Λεμόνι 1 PC.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.
• Φυτικό λάδι.

Αλληλουχία:

• Carpa πρέπει να καθαριστεί από τις κλίμακες και να αφαιρέσει το εσωτερικό, το κεφάλι, τα πτερύγια και τα βράγχια. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε το με δροσερό νερό.
• Κόψτε τα μισά δαχτυλίδια κρεμμύδια, τα καρότα και το λεμόνι.
• Για να τοποθετήσετε το φύλλο στο δίσκο και να επισημάνετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα σε αυτό. Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε τον κυπρίνο και να τοποθετήσετε τις φέτες λεμονιού προς τα μέσα. Μετά από αυτό, τα ψάρια πρέπει να είναι αλατισμένα και να προκληθούν και στις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, ρίξτε το από πάνω από το λάδι και τυλίξτε τον κυπρίνο σε δύο στρώματα φύλλων.
• Στο φούρνο προθερμάνθηκε σε 180 μοίρες, πρέπει να βάλετε τον κυπρίνο σε φύλλα για 35-40 λεπτά.

Ο κυπρίνος μπορεί να διακοσμηθεί με φύλλο φύλλου ή πριν την τροφοδοσία επιπλέον να το πασπαλίσει με χυμό λεμονιού.

Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο ψημένο κυπρίνο, θα χρειαστεί να επιλέξετε τη συντήρηση ενός κυπρίνου και να επιλέξετε μια συνταγή. Ο ψητός κυπρίνος συνδυάζεται τέλεια με πατάτες και άλλα λαχανικά, καθώς και με ρύζι και φαγόπυρο.