Από διαφορετικές ποικιλίες του κόκκινου ψάρια, ροζ σολομός είναι πολύ δημοφιλές για την ευχάριστη γεύση του και τη δημοκρατική του κόστους. Η τέλεια προετοιμασία του καμπούρες είναι το ψήσιμο στο φούρνο, όπου διατηρεί την απαραίτητη χυμώδες. Μερικές τέτοιες συνταγές θα μοιραστούμε μαζί σας.
Gorbow στο φούρνο με ξινή κρέμα σύμφωνα με τυρί
Η συνταγή στην οποία δεν υπάρχει τίποτα περιττό. Το ψάρι ψήνεται υπό την ξινή κρέμα παλτό-τυρί με μια μικρή προσθήκη του πρασίνου. Το πιάτο χρησιμοποιεί τα εν λόγω προϊόντα:
- Ροζ φιλέτο - 0,5 kg?
- ξινή κρέμα - 200 γρ?
- Στερεά τυρί - 150 g?
- Φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό - πολλά κλαδιά?
- Αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Εδώ είναι μια περιγραφή της μεθόδου μαγειρέματος αυτή την απλή πιάτο:
- Φιλέτο ψαριού έχει επιλεγεί σωστά όλα τα κόκαλα. Με τα προβλήματα καμπούρης δεν πρέπει, δεν είναι πάρα πολύ οστική. Κόψτε τη σάρκα με φέτες, τρίψτε το αλάτι και το πιπέρι, αναθέτουμε προς την πλευρά για 10 λεπτά.
- Τρεις τυρί και ανακατεύουμε με ξινή κρέμα. Και σε άλας και την εποχή με πιπέρι.
- Rubym φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό.
- Pumply θέσει σε μια θολή μορφή για ψήσιμο ή σε ένα ταψί, πάνω από αυτό θα διανείμει το αργό-ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε όλα με μαϊντανό.
- Στέλνουμε ένα πιάτο στο φούρνο για 20-30 λεπτά και ψήθηκαν σε μία θερμοκρασία των 180 ° C.
Ψημένο ροζ σολομό στο φούρνο με λαχανικά
Είναι πιο όμορφο να ψήνουν το λόφο στο σύνολό της. Σκελετός μπορεί να κοπεί μόνο με ένα μαχαίρι, εξαντλείται φέτες. Σε συνδυασμό με καλοκαιρινά λαχανικά, τα ψάρια αποδεικνύεται ότι είναι ένα ζουμερό, δεν στεγνώσει, πολύ αρωματικά. Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε:
- gorbowa - 1 σκελετού?
- Ντομάτες - 2 τεμ?
- Μικρή λάμπα - 1 τεμ .;
- λεμόνι - 0,5 τεμ?
- Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ .;
- Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας .;
- ψιλοκομμένο άνηθο - 2 κουταλιές της σούπας .;
- Αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Το ροζ σολομός ψήνεται με λαχανικά στο φούρνο με αυτόν τον τρόπο:
- Σφάγιο καθαρίσει από κλίμακες και να πάρουν την απώλεια. Πλένουμε και ξηραίνεται με χαρτοπετσέτες.
- Τρίβουμε το ψάρι με αλάτι και πιπέρι, καθώς και φυτικά έλαια.
- Πλένουμε τα λαχανικά και κομμένα, αλλά δεν είναι τέλεια. Τα κρεμμύδια και πιπεριές μπορεί να τεμαχίζεται από δαχτυλίδια, ντομάτες - κύκλους. Λεμόνι κομμένο και φέτες, αλλά το λεπτότερο δυνατό.
- Με ηλιέλαιο και με τη μορφή της ένα μαξιλάρι απλώστε τα λαχανικά εκεί. Πρώτα τα κρεμμύδια, στη συνέχεια, το πιπέρι, το λεμόνι και τις ντομάτες. Επίπεδα πασπαλισμένα άλας.
- Θα θέσει το σφάγιο αντλίες για τα λαχανικά, πασπαλίζουμε με το ηλιέλαιο.
- Στέλνουμε ένα πιάτο σε ένα καυτό φούρνο, όπου είναι εγκατεστημένα 180-200 ° C. Ψήστε ψάρια 30-40 λεπτά. Στο τέλος, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο άνηθο.
Gorbow στο φούρνο με μανιτάρια υπό ξινή κρέμα γάλακτος-μαγιονέζας
Η ομορφιά της προετοιμασίας του καμπούρες είναι ότι στο φούρνο να ψηθεί πολύ γρήγορα, και δεν μπορείτε να προσθέσετε πολλά συστατικά και καρυκεύματα σε αυτό, δεδομένου ότι το ίδιο αυτό το ψάρι είναι πολύ νόστιμο. Θα μοιραστούμε μαζί σας μια άλλη συνταγή ψημένο καμπούρης, για την οποία χρησιμοποιούμε:
- Ροζ φιλέτο - 1 kg?
- μαγιονέζα - 100 g?
- ξινή κρέμα - 100 γρ?
- Ασπρομανίταρα - 200 g?
- Κρεμμύδια - 2 κεφάλια?
- Φυτικά έλαια - 3 κουταλιές της σούπας .;
- Αλάτι, πιπέρι, χόρτα - σε γεύση.
Αλλά πώς θα προετοιμάσει αυτό το πιάτο στο φούρνο:
- Ροζ φιλέτο καθαρίσει από τα οστά, Sutch με αλάτι, πιπέρι και αγαπημένη καρυκεύματα, βάλει στην άκρη για 20 λεπτά.
- Ψάρια, μαριναρισμένα σε μπαχαρικά κομμένα σε κομμάτια. Κρεμμύδια καθαρίζονται και λεπτώς κοντά. Επιτρέψτε μου να πλύνετε τα μανιτάρια και λαϊκών κύβους.
- Στο λάδι τηγανίσματος τηγάνι ύψος ηλιέλαιο, καβούρδισμα κρεμμύδια μαζί με μανιταριών.
- Στη συνέχεια ανακατέψτε τα μανιτάρια με ξινή κρέμα και μαγιονέζα. Σε αυτήν την σάλτσα μανιταριών προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.
- Φέτες φιλέτο ψαριού θα δοθεί με τη μορφή για το ψήσιμο και το κοίλο σάλτσα. Στη συνέχεια το βάζουμε στο φούρνο, γυρίστε σε αυτό στη θερμοκρασία των 180-200 ° C και θα ψήνουμε περίπου 30 λεπτά.
1
1455
