Η προετοιμασία ενός παχιά κυπρίνου στο σπίτι δεν προκαλεί πρόβλημα και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Για διαφορετικά πιάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα μέρη του, απλά καθαρίστε, να κυλήσετε καλά και να ξεπλύνετε καλά τα ψάρια καλά. Το κεφάλι, η ουρά και τα πτερύγια χρησιμοποιούνται για ασφάλειες από λιχουδιές ψαριών ή απλά βράζουν αρωματικό αυτί. Το σφάγιο είναι κατάλληλο για τη μαρινάρισμα ή το ψήσιμο στο φούρνο. Το Tolstolobika μπορεί να σβήσει με λαχανικά, σε ξινή κρέμα ή σε σάλτσα ντομάτας, τηγανίζουμε σε ένα σιτάρι. Από αυτά τα ψάρια κάνουν τα κρέατα, τα κεφτεδάκια και ακόμη και στο σπίτι είναι κλειστά κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
1
Το πιο χρήσιμο είναι ψημένο ψάρι. Και το παχύ-carob δεν αποτελεί εξαίρεση. Επεξεργασμένο σφάγιο ή τρίψιμο φιλέτο και στις δύο πλευρές με αλάτι με πιπέρι. Στο ψάρι, κάνουμε παρακέντηση και σκόρδο spigoon, χαμένο μέσω του Τύπου. Η μορφή για το ψήσιμο είναι επικαλυμμένη με περγαμηνή και λιπάνεται με φυτικό έλαιο. Τα ψάρια, με τα κρεμμυδάκια και τα κομμάτια πετρελαίου από ψηλά, βρισκόταν στη φόρμα, και γύρω από αυτό τοποθετούνται στις ντομάτες. Όλα γεμίζουν με σάλτσα ξινής κρέμας και ψήνουμε σε θερμαινόμενη έως 180 μοίρες του φούρνου.
2
Νόστιμα και πολύ χρήσιμα ψάρια με λαχανικά για ένα ζευγάρι. Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο σε μια αργή κουζίνα με το πρόγραμμα "μαγείρεμα για ένα ζευγάρι". Σερίδες φέτες παχιάς κυπρίνου που πασπαλίζονται καρυκεύματα για τα ψάρια και τοποθετούνται σε μια αργή κουζίνα. Οι κύβοι πατάτας και οι κύκλοι καρότων βγαίνουν μεταξύ των ψαριών και το καθαρισμένο γλυκό πιπέρι (κομμάτια) και η ταξιανθία του κουνουπιδιού και του αλατιού μπρόκολου, τοποθετούνται πάνω και ελαφρώς ελαιόλαδο νερού. Ένα τέτοιο πιάτο προετοιμάζεται μισή ώρα και σερβίρεται στο τραπέζι μόνο ζεστό.
3
Το ορεκτικό είναι ένας παχιά κυπρίνος σε σάλτσα ντομάτας. Αφαιρούμε το μεγάλο οστό, κόβοντας το σφάγιο στην κορυφογραμμή. Τρίψουμε το αλάτι της με μπαχαρικά για τα ψάρια. Στο φύλλο ψησίματος για να βάλει το φύλλο, λιπαίνεται με λάδι, βάλτε δαχτυλίδια κρεμμυδιού και δόντια σκόρδου. Κάτω από το ψάρι με μια πλευρά καυσίμου και νερό η ντομάτα γεμίζει. Για αυτό παίρνουμε 2-3 κουτάλια της πάστας ντομάτας, 2-3 ψέματα. Φυτικό έλαιο, 1 κουτ. Ζάχαρη, σκόρδο, ξηρό βασιλικό και άλλα μπαχαρικά κατά βούληση. Ψήστε 1 ώρα.
4
Δεν είναι επίσης δύσκολο να πάρουμε τον πυκνό κυπρίνο. Κόβουμε τα ψάρια σε μικρά λεπτά κομμάτια. Για κρατούμενους, γεμίστε τα λεπτά τους σε 40 αλατισμένο νερό (0,5 λίτρα). Στη συνέχεια, προσθέστε 100 γραμμάρια 9% ξύδι, αναμίξτε και αφήστε για μία ώρα. Βγούμε από τη μαρινάδα και το βάζουμε σε γυάλινο βάζο σε ένα μείγμα με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ένα φύλλο δάφνης και αρωματικά μπιζέλια. Γεμίστε με ηλιέλαιο και στείλτε στο ψυγείο για μια μέρα. Μια άλλη απλή συνταγή. Στα γυάλινα ή κεραμικά πιάτα βάζουν τα παρασκευασμένα κομμάτια ενός πλήθους με δαχτυλίδια κρεμμυδιών. Στη συνέχεια, ξοδεύουμε αλάτι με σκόρδο, μαύρο και αρωματικό πιπέρι, φύλλο δάφνης, σκελίδα, Anis και Tmin. Ρίξτε τα ψάρια με μπαχαρικά χυμό λεμονιού και φυτικό έλαιο. Αναμειγνύουμε καλά και απομακρύνουμε το ψυγείο ένα την ημέρα. Περιοδικά αναμειγνύονται. Το Marinated Tolstolobik είναι έτοιμο για χρήση.
Νόστιμο μαγειρεμένο και όμορφα διακοσμημένο πιάτο από ένα τέτοιο ψάρι, θα ευχαριστήσει όχι μόνο το νοικοκυριό σας και ίσως μια νόστιμη έκπληξη σε ένα εορταστικό τραπέζι για τους καλεσμένους σας.
0
1402
