Gorbowa είναι ένα νόστιμο ψάρι, αλλά δεν είναι πολύ ζουμερό. Δεν είναι κάθε οικοδέσποινα μπορεί να προετοιμάσει αυτό το ψάρι έτσι ώστε να είναι ζουμερά. Αυτό μόνο που έχετε να κάνετε: Ρίχνουμε το γάλα, προσθέστε τη μαγιονέζα, μαρινάτα ...
Πώς να μαγειρέψουν αντλία ζουμερά σε ένα τηγάνι
Για να τηγανίζουμε τα ψάρια σε ένα τηγάνι το λάδι, θα χρειαστείτε:
- gorbowa - 1 kg?
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας .;
- Αλάτι, μαύρο πιπέρι, μπορείτε φρέσκα χόρτα - σε γεύση?
- Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας .;
- ξινή κρέμα, περιεκτικότητα σε λίπος από 20% - 3 κουταλιές της σούπας.
Αρχή της τηγάνισμα των ψαριών:
- Παρασκευή: σφάγιο ανάγκη να απόψυξης, ξέβγαλμα, αφαίρεση μέσα. Θα πρέπει, επίσης, να μειώσει τα πτερύγια και το κεφάλι. Και αν θέλετε τα ψάρια να καταρρέει, τότε μπορείτε να τηγανίσετε την αντλία σύνολο.
- Είναι απαραίτητο να χύσει λάδι στο τηγάνι, βάλτε στο μεσαίο φωτιά. Αν και θα προετοιμάσει το ψάρι - το πετρέλαιο αυξάνεται.
- Ψάρια ολόκληρα ή κομμάτια humpbacks πρέπει να κοπεί σε αλεύρι.
- Fry σχετικά καλά προθερμασμένο έλαιο, έτσι ώστε η κρούστα πιάνονται αμέσως. Αυτή η μέθοδος τηγανίσματος θα επιτρέψει να διατηρήσει το χυμό του κρέατος.
- Η βελόνα αντλία να γόνου σε μια ισχυρή πυρκαγιά και στις δύο πλευρές, στη συνέχεια, να μειώσει την θέρμανση της πλάκας, βάλτε το ξινή κρέμα, αναμιγνύεται με μπαχαρικά, αλάτι. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε ένα υποκατάστημα της φρέσκο \u200b\u200bάνηθο ή άλεσμα άνηθο, αποδίδουν στην ξινή κρέμα.
- Τώρα είναι ανάγκη να ρίχνετε νερό σε ένα τηγάνι, έτσι ώστε να καλύπτει μόνο τα κομμάτια του ψαριού. Πλάκα θέρμανσης σε ελάχιστα, καλύπτει το τηγάνι με καπάκι.
- Tomber ψάρια κάτω από το καπάκι δεν χρειάζεται περισσότερο από 10 λεπτά.
Συνταγή για το μαγείρεμα ζουμερά ροζ σολομού με κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα
Για να τηγανίζουμε τα ψάρια σε ένα τηγάνι, θα χρειαστείτε:
- gorbowa - 0,5 kg?
- Φυτικά έλαια για ψήσιμο - 3 κουταλιές της σούπας .;
- αλεύρι - 100 g?
- Αυγά - 2 τεμ .;
- Η λάμπα είναι μέσος όρος?
- Αλάτι, μπαχαρικά - να γεύση?
- ξινή κρέμα - 50 g
Πώς να μαγειρέψω:
- Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τα αυγά με ξινή κρέμα και το αλεύρι, προσθέτουμε το αλάτι, μπαχαρικά, ελαφρά χτυπημένη με ένα πιρούνι. Μέχρι τώρα πίσω στο πλάι.
- Κρεμμύδια καθαρό, φλερτ με το kashitz σχήμα κατάσταση, προσθέστε Cashitz στο μίγμα των αυγών.
- Εύκολη η ζύμη για τηγάνισμα (calcare) και στη συνοχή του παχιά ξινή κρέμα.
- Gorbuha κομμένο σε μικρά κομμάτια, κάθε κομμάτι να κοπεί σε κόκκους και αμέσως θέσει ένα πιρούνι σε ένα τηγάνι.
- Λαδιού πρέπει να χορηγείται σε εκ των προτέρων, έτσι ώστε το ψάρι πιάνονται αμέσως την κατακόκκινη κρούστα.
- Τηγανίζουμε χρειάζεσαι από δύο πλευρές. Κάθε συμβαλλόμενο μέρος διατίθεται για 3 λεπτά.
- Τα ψάρια πρέπει να σχεδιάσει σε χαρτί κουζίνας, διπλωμένο σε πολλά επίπεδα για να απαλλαγούμε από το περιττό λάδι.
Juicy ροζ σολομός με τυρί και μαγιονέζα σε ένα τηγάνι
Για την προετοιμασία των ψαριών ζουμερά, θα πρέπει τα προϊόντα αυτά:
- Ροζ φιλέτο - 0,5 kg?
- βολβός - 1 τεμ .;
- Στερεά τυρί - 100 g?
- Αλάτι και μπαχαρικά - να γεύση?
- μαγιονέζα - 100 g?
- Ελαιόλαδο - για τηγάνισμα?
- Φρέσκα λαχανικά - 5 κλαδιά.
Πώς να μαγειρέψουν ένα ζουμερό αντλία:
- Κάθε κομμάτι ή ροζ σολομός φιλέτα πρέπει να πλυθεί με πίδακα νερού, κομμένο σε κομμάτια τμήμα (έτσι ώστε να είναι βολικό να γόνου).
- Κάντε μια ανεφοδιασμού μαγιονέζα: Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά μαγιονέζα, κόψτε κάθε κομμάτι.
- Κρεμμύδι καθαρισμένα, κομμένα σε ροδέλες.
- Δέρμα με θερμική πετρελαίου, έτσι ώστε το λάδι είναι ζεστό.
- Μοιραστείτε την φιλέτο και δαχτυλίδια κρεμμυδιών σε μια κατακόκκινη φλοιό.
- Τα ψάρια πρέπει να τεθεί στο πιάτο, σκανδάλη με ψιλοκομμένο τυρί (στο τρίφτη) και χόρτα.
Τα μυστικά της προετοιμασίας της ζουμερά ροζ σολομού σε ένα τηγάνι
Για τα ψάρια για να πάρει ζουμερά και νόστιμα, θα πρέπει να έχετε:
- μαγειρεύουν αντλία κρύου, όχι κατεψυγμένα?
- Τηγανίζουμε τα ψάρια θα πρέπει να αγοράσετε την ημέρα χωρίς να το στείλετε στην κατάψυξη?
- Το ροζ σολομός - να μαλακώσει το κρέας, έτσι ώστε να είναι γρήγορα έτοιμη. Αν συγκεντρώθηκαν για να τηγανίσετε την αντλία, τότε τα μεσαία κομμάτια διακρίνεται από 10 λεπτά, τα μεγάλα κομμάτια τηγάνισμα μέσα σε 20 λεπτά, αλλά όχι περισσότερο?
- Εξαιρετική μαρινάδα για αυτό το ψάρι είναι: το χυμό λεμονιού, τα κρεμμύδια, που τροφοδοτούνται από το πιπέρι, το αλάτι και το ξίδι, καθώς και το σπίτι μαγιονέζα. Θαλάσσια ψάρια που απαιτούνται για 30 λεπτά, αλλά όχι περισσότερο από 2 ώρες. Διαφορετικά, το κρέας θα διασπαστεί σε κομμάτια?
- Βγάζει ένα νόστιμο και ζουμερό αντλία, εάν απορροφούν το ελαιόλαδο περίπου 60 λεπτά, είναι δυνατόν να εμπλουτίσει το λάδι με μπαχαρικά, προσθέστε αποξηραμένα βότανα.
1
686
