Πώς να μαγειρέψουν πατάτες πουρέ

Πατάτες πολτοποιημένες πατάτες μπορούν να τροφοδοτηθούν ως ένα πλευρικό πιάτο για ψάρια και πιάτα κρέατος και μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά την προετοιμασία κατσαρόλα ή ρολά. Έτσι ώστε το πουρέ είναι νόστιμο, πρέπει να γνωρίζετε τα μυστικά της προετοιμασίας του.

1

Πώς να μαγειρέψουν τα πολτοποιημένα πατάτες - τι να δώσουν προσοχή

Μυστικά νόστιμα:

• Χρησιμοποιήστε καλά πατάτες για τις πολτοποιημένες πατάτες.
• Πριν από τη μαγειρική πατάτες, καθαρίστε από τα δέρματα και κρατήστε το για 30 λεπτά σε κρύο νερό.
• Στο τηγάνι, βάλτε πατάτες του ίδιου μεγέθους ή κόψτε τις πατάτες με τα ίδια κομμάτια.
• Με τη μαγειρική πατάτες δεν βάζουν αλάτι. Προσθέστε το στο ήδη έτοιμο πουρέ.
• Οι πατάτες μετατρέπονται σε πουρέ αμέσως μετά το βράσιμο, δηλ. Πολύ ζεστό.
• Για να είναι η πολτοποιημένη η ευγενής και νόστιμη, όταν πατάτε πατάτες, ρίχνει το βραστό γάλα ή κρέμα γάλακτος σε αυτό.
• Κρεμώδες λάδι ή μαργαρίνη προσθέστε ήδη λιωμένο και ζεστό σε πουρέ.
• Για το μαγείρεμα πουρέ, χρησιμοποιήστε ένα ειδικό ανοξείδωτο χάλυβα με τρύπες. Μην χρησιμοποιείτε μπλέντερ - σε αυτό, οι πατάτες μετατρέπονται σε σκληρή μάζα.
• Πατάτες πουρέ πατάτες μπορούν να κρεμαστούν όχι μόνο με γάλα και λάδι, αλλά και τυχόν ψιλοκομμένα πράσινα.

2

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες πατάτες

Στάδια:

• Ρίξτε τις πατάτες με νερό έτσι ώστε να καλύπτει το άνω στρώμα σε ένα δάχτυλο. Φέρτε τις πατάτες να βράζουν και βράστε από 20 έως 30 λεπτά. Προθυμία να προσδιοριστεί με ένα απότομο λεπτό μαχαίρι - θα πρέπει εύκολα να πιέσει τις πατάτες.
• Με τη βοήθεια του παχουλό, οι πατάτες καθαρίζονται μέχρι μια ομοιογενή κατάσταση. Ταυτόχρονα, ρίξτε τόσο πολύ γάλα ή κρέμα γάλακτος όσο παχιά ή σπάνια θέλετε να πάρετε puree. Με 1 κιλό υγρών πατατών, θα χρειαστείτε από 1,5 έως 2 ποτήρια.
• Στο προκύπτον πουρέ, ρίξτε λιωμένο λάδι (από 50 έως 100 g) και βάλτε το αλάτι στη γεύση. Ανακατέψτε το πουρέ με ένα κουτάλι.

Πριν από την εξυπηρέτηση στο τραπέζι, κρατήστε πατάτες πατάτες σε ζεστό φούρνο, αλλά όχι περισσότερο από 30 λεπτά.

3

Πώς να μαγειρέψετε τα πολτοποιημένα πατάτες χρωματισμένα

Σε 4 μέρη πατάτας, πάρτε 1 μέρος του καρότου (800 και 200 \u200b\u200bg). Καθαρίστε τα καρότα κομμένα σε κύβους και βράστε σε ξεχωριστό πιάτο μέχρι να μαλακώσουν. Νερό χύστε το νερό και τα καρότα σκουπίστε μέσα από το Siete. Κάνετε ένα πατατό πουρέ στη συνταγή που περιγράφεται παραπάνω. Μαζί με το πετρέλαιο, παρεμβαίνοντας στις πατάτες και τα πατάτες πουρέ με καρότο.

Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να φτιάξετε πατάτες πατάτες με τεύτλα ή σπανάκι. Στη συνέχεια, παίρνετε puree μοβ και πράσινο. Οι χρωματικές πολτοποιημένες πατάτες είναι καλά προετοιμασμένες για παιδιά που είναι ιδιοφωνικοί στο τραπέζι και δεν τους αρέσουν τα πιάτα πατάτας.

4

Πώς να φτιάξετε πατάτες πικάντικα

Μια τέτοια πατάτα πατάτας σερβίρονται στα πιο μοντέρνα εστιατόρια και αξίζει ένα αξιοπρεπές χρήμα. Αλλά είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε στο σπίτι:

• Πάρτε το κεφάλι του σκόρδου και κόψτε το κατά μήκος δύο ημίσεων. Τοποθετήστε το σκόρδο σε ένα φύλλο αλουμινίου και προσθέστε ένα λευκό κρεμμύδι 10 cm σε αυτό. Ρίξτε λαχανικά με ελαιόλαδο και φύλλο περιτύλιξης. Ψήστε τους σε ένα ζεστό φούρνο 25-30 λεπτά. Αφού τα κρεμμύδια και το σκόρδο γίνονται μαλακά, τα υπερισχύουν σε ένα μπλέντερ. Καθαρίστε το σκόρδο πριν από αυτό.
• Στο μπλέντερ, αλέθετε μια δέσμη μαϊντανού και μια δέσμη kinse.
• Κάνετε συνηθισμένες πατάτες πατάτας, αλλά αντί για το γάλα προσθέστε το βρασμό καθαρό νερό σε αυτό και αντί του πετρελαίου βουτύρου - ελαιόλαδο.
• Ανακατέψτε τις πατάτες πατάτες, πουρέ σκόρδο και κρεμμύδια, πουρέ από πράσινο. Μην ξεχάσετε να χαιρετήσετε και πιπέρι.

Οι πατάτες πολτοποιημένες πατάτες είναι πολύ νόστιμα με την προσθήκη του σέλινο ρίζας. Τα λαχανικά μπορούν να πάρουν εξίσου και να τα μαγειρέψουν μαζί. Αφού οι πατάτες και το σέλινο γίνονται μαλακές, χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε συνταγή από αυτό το άρθρο.