Αν το φθινόπωρο στον κήπο υπήρχαν πολλά μήλα, εκ των οποίων, εκτός από την παραδοσιακή μαρμελάδα ξήρανσης και μαγειρικής, μπορείτε να μαγειρέψετε το μήλο πουρέ. Ένας τέτοιος πολτός μπορεί να τρώει με τηγανίτες, και με τηγανίτες, και απλά να ενοχλεί σε μια φρέσκια δέσμη. Εάν προσθέσετε ζελατίνη τότε στο πουρέ, θα πάρετε ένα jelly μήλο, το οποίο σκουπίζει ακόμη και τα κέικ μπισκότων για το κέικ. Αλλά ως επί το πλείστον μήλο πουρέ βιασύνη στις τράπεζες για να το δώσει στα παιδιά το χειμώνα. Δεν είναι απολύτως δύσκολο να το μαγειρέψετε.
1
Επιλέξτε τα πιο ώριμα μήλα. Καθαρίστε τα από το δέρμα και τη μέση. Κόψτε τα μήλα με φέτες και κόλλα. Η ζύγιση είναι απαραίτητη για τον προσδιορισμό της ποσότητας ζάχαρης και νερού.
2
Διπλώστε τα μήλα σε μια κατσαρόλα, ρίξτε ζάχαρη και ρίξτε με νερό. Για κάθε κιλό παρασκευασμένων μήλων, λαμβάνουν 3/4 ποτήρια νερό και 1-1,5 φλιτζάνι ζάχαρης (εξαρτάται από τη γλυκύτητα των μήλων). Βάλτε μια κατσαρόλα σε μια μικρή φωτιά και βράστε μέχρι να θρυμματιστούν τα μήλα.
3
Τρίβονται τα μήλα υπερπλήρωση μέσω ενός μεταλλικού κόσκινου ή ένα υποβρύχιο μπλέντερ. Ξαφνικά μέσα στο σπίτι δεν υπήρχε κανείς, ούτε οι άλλοι - μήλα άλεσμα με ώθησης για πατάτες. Εάν το Puree μαγειρεύει στο μέλλον και θα κυλήσετε σε τράπεζες, τότε το διαπραγματευτείτε για άλλα πέντε λεπτά. Κατά το μαγείρεμα ανακατέψτε συνεχώς, έτσι ώστε ο πουρές δεν καίγεται.
4
Τα μήλα είναι καλά σε συνδυασμό με την κανέλα, cardamomon, λεμόνι, τζίντζερ. Αν δεν κάνετε πουρέ πατάτας για τα μικρά παιδιά, στη συνέχεια, κάντε οποιοδήποτε από αυτά τα συστατικά σε μια κατσαρόλα κατά το μαγείρεμα μήλα. Το κύριο πράγμα, μην το παρακάνετε - ένα αρκετά μικρά ραβδιά της κανέλας, τα δέρματα και το ήμισυ του λεμονιού, ένα ζευγάρι των γραναζιών kardamon ή δύο ή τρεις μικρές φέτες τζίντζερ. Δεν πρέπει να τεθούν όλα τα μπαχαρικά, την ίδια στιγμή - επιλέξτε ένα. Πριν από άλεση διαμερίσματα, μην ξεχάσετε να πάρετε τα μπαχαρικά από την κατσαρόλα.
5
Και έτσι η πουρέ μήλου είναι πολύ όμορφη, από την αρχή αντί για μέρος του νερού, προσθέστε το συστατικό του χυμού cranberry. Δεδομένου ότι το cranberry είναι πολύ souring μήλα, βάλτε περισσότερη ζάχαρη σε ένα τέτοιο πουρέ.
Αν έχετε κάνει πολλά μήλα πουρέ, και δεν είχα χρόνο να το φάω για το χειμώνα, μπορείτε να το βάλετε στην επιχείρηση. Καλώς ήρθατε πολτοποιημένες πατάτες στην κατάσταση άλματος και χρησιμοποιήστε ως γέμιση για πίτες.
0
714
