Πώς να μαγειρέψουν τα μήλα που πέφτουν στο σπίτι

Στην εποχή της ωρίμανσης μήλων, πρέπει να έχετε χρόνο για να φτιάξετε κενά για το χειμώνα. Επειδή τα μήλα είναι καθολικά φρούτα, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα κομπλάκια, μαρμελάδες, μαρμελάδες και χρήσιμα wratis.

1
Πώς να μαγειρέψουν τα μήλα που πέφτουν στο σπίτι

Προκειμένου να γίνει ένα ανεξάρτητα νόστιμο και χρήσιμο προϊόν, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν ένα όξινο μήλα ποικιλιών, αυτό είναι το δημοφιλές βαθμό "Antonovka". Μπορείτε επίσης να πάρετε τα μήλα dichka. Το επάγγελμα είναι ενδιαφέρον, αλλά όχι γρήγορα, οπότε πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι πρέπει να επισημάνετε αρκετό ελεύθερο χρόνο για την προετοιμασία αυτού του πιάτου.

Ποια συστατικά χρειάζονται:

Η ζάχαρη είναι ένα ελλιπές γυαλί.
Μήλα "Antonovka" - 2 κιλά.

Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας των Delicious Pasteles της Apple:

Για να πάρετε γρήγορα το Puree από τα μήλα, πρέπει να πλυθούν, να τοποθετηθούν σε ένα φύλλο ψησίματος με πλευρές για να ρίξουν μισό ποτήρι νερό.
Ένα φύλλο ψησίματος με μήλα πρέπει να τοποθετείται σε ένα ζεστό φούρνο. Θερμοκρασία - 170. ^oΓ. Η διάρκεια των μήλων είναι 30-40 λεπτά.
Όταν τα μήλα επιτυγχάνουν, πρέπει να τα ψάξετε και μπορείτε να το αλέσετε να ζεσταθεί μέσα από το κόσκινο για να πάρετε το μήλο πουρέ. Εάν υπάρχει μπλέντερ, μπορείτε να κάνετε αυτό το μέρος της εργασίας από ένα μπλέντερ.
Τώρα πρέπει να μετατοπίσουμε τη μάζα στην κατσαρόλα, να βάλουμε σε μια αργή φωτιά και να την ανακατεύουμε έως ότου η μάζα μειώνεται κατά 1/3.
Είναι απαραίτητο να ανακατεύετε συνεχώς το μήλο πουρέ έτσι ώστε να μην καεί.
Μετά από μισή ώρα, ο χυμός της Apple πυκνώνει και αλλάζει το χρώμα.
Είναι απαραίτητο να στεντραστώ η ζεστή μάζα για να αφαιρέσετε το επιπλέον υγρό και την σφήνα και είναι δυνατόν να είστε μίξερ. Κατά τη διάρκεια του κτυπήματος, ο χυτός μήλων θα ελαφρώς ελαφρύ και εμπλουτίζει με οξυγόνο.
Τώρα μπορούμε να προσθέσουμε με άμμο ζάχαρης σε μια ζεστή μάζα και να νικήσουμε τον μίξερ ξανά μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι ζάχαρης.
Ένα παχύ πουρέ μήλου πρέπει να τεθεί στο δίσκο και πάλι, μόνο που τώρα θα πρέπει να καταφέρει να συμβαδίσει με χαρτί φούρνου και απλώστε ένα λεπτό στρώμα. Πάχος στρώσης - όχι περισσότερο από 3 cm.
Ενεργοποιήστε το ελάχιστο ο φούρνος και πάλι, μπορείτε να ανοίξετε ακόμη την πόρτα και σε μια τέτοια θέση για να στεγνώσει τον πουρέ μήλου. Ο χρόνος στεγνώματος - 5-8 ώρες.
Η ετοιμότητα αυτή καθορίζεται από το εξής: θα πρέπει να αγγίξει τα δάχτυλα των grovels, αν δεν κολλήσει, τότε βόσκηση από τα μήλα είναι έτοιμο.
Fastille μπορεί να μετατοπιστεί πάνω στο τραπέζι με αρτοποιείο χαρτιού και κάλυμμα με μια πετσέτα. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, το χαρτί εύκολα θα πάει μακριά από την Apple αντιμετωπίζει. Τώρα μπορείτε να αφαιρέσετε το χαρτί και κομμένο σε κομμάτια σε κομμάτια.

Η Apple βότανα μπορούν να trig από σκόνη ζάχαρη, διακοσμούν κατά βούληση. Μια τέτοια λιχουδιά αποθηκεύεται σε θερμοκρασία δωματίου σε χαρτί φούρνου, μπορείτε να βάλετε τα κομμάτια του λιχουδιά σε ένα κουτί από χαρτόνι.

2
Μαλακή πάστα μήλου

Και αυτή η επιλογή στα μήλα από τα μήλα, θα ήθελα τα παιδιά, γιατί η βόσκηση είναι μαλακό και αέρα, σαν ένα σουφλέ.

Προϊόντα:

Ζάχαρη - 400 g?
Μήλα - 5 τεμ.
πρωτεΐνη αυγού - 1 τεμ .;
νερό - 60 ml?
Βανιλίνη - με το γούστο?
Άγαρ - 4 g

Πώς να κάνω μια πτώση:

Αγάρ πρέπει να postned σε ένα μπολ, προσθέτουμε νερό, ανακατέψτε.
Πλύνετε τα μήλα, κομμένα σε 2 μέρη, διαγράψτε τη μέση.
Τα φρούτα πρέπει να τεθεί σε ένα μπολ, προσθέτουμε λίγο νερό και να το στείλετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά.
Πρέπει να δυσφημιστεί το κουταλάκι του γλυκού σε όλη τη σάρκα, στροφή σε ένα μπολ, στη συνέχεια, να χύσει ένα μπλέντερ.
Στη συνέχεια, προσθέστε 1 φλιτζάνι ζάχαρη και βανίλια, ανακατεύουμε. Θα πρέπει να το κάνετε αμέσως, μέχρι η μάζα δεν πρέπει να κρυώσει. Όταν πουρέ μήλου είναι ακόμα ζεστό, η ζάχαρη θα διαλυθεί πιο γρήγορα.
Αφήνουμε τη μάζα μήλο μέχρι την πλήρη ψύξη, αλλά ενώ η παρασκευή του σιροπιού ζάχαρης θα ετοιμαστεί.
Αγάρ με τις ανάγκες της ζάχαρης που θα τεθεί σε σιγανή φωτιά, να ζεσταθεί σε πάχυνση.
Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη στο ζελέ μάζα που μοιάζει, ανακατεύουμε, αφήνουμε να πάρει βράση και βράζουμε το σιρόπι, ανάδευση για 60 δευτερόλεπτα.
Το ψυχθέν πουρές από μήλα πρέπει να προσθέσει πρωτεΐνη και να νικήσει το μίξερ στη μέγιστη ταχύτητα. Μαζική πρέπει να είναι πλούσια και να προσθέσετε. Σε αυτό το σημείο θα πρέπει να χύστε το ζεστό σιρόπι ζάχαρης και συνεχίστε το κτύπημα.
ταχύτητα του μίξερ πρέπει να μειωθεί για να αναμειχθεί απλά το σιρόπι με τη μάζα.
Ήταν έτοιμη από μήλα, θα πρέπει να το ρίχνουμε στα σχήματα (εκτός κάθε μεμβράνη τροφίμων).
Fastil θα φθάσουν στο στάδιο της ετοιμότητας μετά από 6 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτό, μπορείτε να διαταράξει το μήλο που βόσκουν σε σκόνη ζάχαρη και κομμένο σε κύβους.
Κάθε κύβος πρέπει να εφαρμοστεί προσεκτικά στη σκόνη ζάχαρης και να αφήσει μέχρι την πλήρη ξήρανση κατά τη διάρκεια της νύχτας.