Αυστριακοί είναι νόστιμο γνώστες, αλλά μάλλον απλό φαγητό. Τα επιδόρπια τους παρασκευάζονται από τα συνηθισμένα προϊόντα εντυπωσιακό είδος και τη γεύση τους, και με την πρώτη ματιά, υπάρχουν σχεδόν κορυφή της μαγειρικής τέχνης. Αλλά αν διαβάσετε προσεκτικά κάθε συνταγή, γίνεται σαφές ότι κάθε οικοδέσποινα μπορεί να μαγειρέψει το ίδιο στρούντελ. Strudel είναι μια αυστριακή λεπτό ρολό τη ζύμη με μια γλυκιά γέμιση. Ένα πολύ νόστιμο στρούντελ αποδεικνύεται με μήλα - εδώ που είναι σήμερα σήμερα και σας προτείνουμε να μαγειρεύετε.
Πώς να μαγειρέψουν στρούντελ με μήλα από φρέσκια ζύμη
Πρώτα κάνουν τη ζύμη:
- Αναμειγνύονται 125 ml νερού, 2 πρώτων κρόκο, 2 κουταλιές της σούπας. Κρεμώδης λάδι λιωμένο, 1 πρέζα αλάτι.
- Στο υγρό μέρος, εισάγετε 250 g σιτάλευρου και ζυμώνουμε τη ζύμη, όπως για ζυμαρικά.
- Διασκορπίστε τη ζύμη σε μπάλα και τυλίξτε το με μια ταινία, λιπαίνονται με φυτικό έλαιο.
- Βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για 1 ή 2 ώρες.
Ενώ η ζύμη είναι εκτεθειμένη, κάνουμε την προετοιμασία της γέμισης:
- 1 κιλό μήλα Καθαρίστε τα δέρματα. μήλα κομμένα με λεπτές φέτες.
- Λύσεις της Apple Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού (2 κουταλιές της σούπας) και ανακατεύουμε με σταφίδες (100 g) και αμύγδαλο νιφάδες (75 g).
- Αναμείξτε 100 g ζάχαρης και 1 κουταλιά της σούπας. Κανέλα.
- Την 1 κουταλιά λάδι κρέμα γάλακτος, τηγανίζουμε 100 έδαφος λευκό superstars.
- Λιώστε 100 g βουτύρου.
Τώρα ξεκινήστε το μαγείρεμα στρούντελ:
- Η ζύμη είναι πολύ λεπτές ρολό σε μια βρεγμένη πετσέτα ή ένα ειδικό χαλί σιλικόνης.
- Rotatted Λίπανση στιβάδα με τηγμένο έλαιο. 1 κουταλιά της άδειας ελαίου για τη λίπανση του προϊόντος.
- Στη λίπανση πετρελαίου η ζύμη ομοιόμορφα θέσει ένα cruck Ράμι.
- Στην κορυφή των κροτίδες, διανέμουν τα μήλα με τις σταφίδες.
- Πασπαλίστε όλα με ζάχαρη κανέλα.
- Με τη βοήθεια του μια κουβέρτα ή πετσέτες, τυλίξτε το ruttle rodlet.
- Βάλτε το ρολό σε ένα φύλλο, που καλύπτεται με χαρτί ψησίματος, λιπαίνετε με το υπόλοιπο λάδι.
- Ψήστε τις φούρνους στο φούρνο 45 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 190 βαθμών.
Το Ready Strudel πασπαλίζουμε με σκόνη ζάχαρης και κόψτε το με φέτες.
Πώς να προετοιμάσετε το Strudel με τα μήλα από τη ζύμη Cottage Cheese
Η συνταγή για αυτό το ρολό με τα μήλα δεν είναι ο αρχικός αυστριακός, επειδή προετοιμάζεται σε μια ζύμη τυρόπηγμα. Αλλά αυτό το αυτοκίνητο αποδείχνεται τόσο νόστιμο και απαλό ώστε να το μαγειρεύει συνεχώς.
Για τη δοκιμή θα χρειαστείτε: αλεύρι, τυρί cottage και βούτυρο. Στη συνέχεια, εισάγετε σε πολλά αλεύρια και ζυμώστε την πλαστική ζύμη. Κρατήστε το στο ψυγείο τουλάχιστον 10 ώρες, μετά από τυλιγμένο στην ταινία. Μετά από αυτό, η ζύμη ρολό αρκετές φορές όσο το δυνατόν πιο λεπτές, κάθε φορά που αναδιπλώνεται το λεπτό στρώμα τεσσάρων φορές. Τέτοιες πολλαπλές αναδιπλές και κύλινδρο θα κάνουν τη ζύμη παρόμοια με την εμφύσηση.
Την τελευταία φορά που η ζύμη λιπάνετε το λιωμένο λάδι, πασπαλίστε με τηγανητά ψωμιά, διανέμει το μήλο που γεμίζει πάνω του και πιπιλίζουν με κανέλα με ζάχαρη. Πάρτε προϊόντα για την πλήρωση του ίδιου με την προηγούμενη συνταγή.
Ψήστε το Strudel από τη ζύμη τυρόπηγμα σε ροζ. Σερβίρετε με μια ελαφρώς αποφασιστική σφραγίδα ή πυκνή κρέμα.
Πώς να μαγειρέψετε το Apple Strudel από τη ζύμη
Αγοράστε έτοιμη κατεψυγμένη ζαχαροπλαστική. Πριν από την κύλιση της ζύμης, προετοιμάστε την πλήρωση. Μπορεί να είναι ακριβώς το ίδιο με την πρώτη συνταγή και με την προσθήκη του Kuragi. Puff κατεψυγμένη ζύμη εξαπλωθεί στο διοικητικό συμβούλιο και αφήστε τον να βγείτε περίπου 5-7 λεπτά (η ένδειξη δοκιμής της δοκιμής είναι σε κάθε συσκευασία). Πάρτε τη ζύμη και στη συνέχεια ενεργήστε με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως και στις δύο προηγούμενες συνταγές: απλώστε το πετρέλαιο, πασπαλίζουμε τις καλλιέργειες, τα μήλα, πιπιλίζουν ζάχαρη. Αφού οδηγήσετε το ρολό και να το τοποθετήσετε στο φύλλο ψησίματος, να κάνετε αρκετές περικοπές σε αυτό. Είναι απαραίτητο έτσι ώστε η ζύμη να προστατεύεται καλύτερα. Beckery Strudel 30-40 λεπτά. Το Shargy Dough Strudel κόβεται μετά από εντελώς ψύχεται.
Και αυτοί οι οικοδέσποινες που είναι εντελώς "όχι φίλοι" με μια ζύμη μπορούν να πάρουν αυτή τη συνταγή. Εξαντλήθηκε τα μήλα στα λεπτά αρμενικά πόδια. Πριν από αυτό, λέγεται επίσης από το πετρέλαιο. Μην ξεχνάτε όλα τα άλλα συστατικά: ψητά κροτίδες και ζάχαρη με κανέλα. Ψήστε το Studel Lavash για 25 λεπτά, και στη συνέχεια ζεστό κάλυμμα με μια ταινία και μια πετσέτα. Ένα τέτοιο πεντανόστιμο "λουτρό" θα κάνει στεγνό λάβα πιο ελαστικό και θα εγκρίνετε εύκολα το ρολό σε κομμάτια. Βεβαιωθείτε ότι έχετε βλάψει με σκόνη σε σκόνη.
0
533
