Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά με πατάτες

Έχοντας στη διάθεσή του το ελάχιστο σύνολο προϊόντων, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο για την οικογένειά σας. Μιλάμε για ζυμαρικά με πατάτες που μπορούν να υποβληθούν ανά πάσα στιγμή της ημέρας.

1
Πώς να μαγειρεύουν ζυμαρικά με πατάτες - τα απαραίτητα προϊόντα

Για τη δοκιμή θα χρειαστείτε:

Αλεύρι σίτου - 4 κουταλιές της σούπας.
Αυγό - 1 PC.
Το νερό είναι ζεστό - 1 κουταλιά της σούπας.
Αλάτι - 1 τσίμπημα.

Για την πλήρωση θα χρειαστείτε:

Πατάτες 0,5 kg.
Κρεμμύδι - 1 pc.
Αλάτι - 1 τσίμπημα.
Pepper - να δοκιμάσετε.
Φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.

2
Πώς να μαγειρεύουν ζυμαρικά με πατάτες - μαγειρική ζύμη

Σπάζουμε ένα ωμό αυγό με ένα πιρούνι και το ανακατεύουμε με αλάτι και ζεστό νερό. Περάστε αυτή την υγρή μάζα όλων των αλεύρων και ανακατέψτε ένα μεγάλο κουτάλι. Βάλτε ένα μεγάλο ξύλο κοπής με αλεύρι και βάλτε πολύ μπολ σε αυτό. Ελέγξτε τη ζύμη και σχηματίζετε μια μπάλα από αυτό. Η ζύμη καλύπτει το μπολ, ώστε να μην προσποιείται.

3
Πώς να μαγειρεύουν ζυμαρικά με πατάτες - γέμιση μαγειρέματος

Καθαρίστε τις πατάτες από τα δέρματα και βράστε το μέχρι την ετοιμότητα. Ενώ οι πατάτες παρασκευάζονται, βρίσκονται λεπτά κρεμμύδια και τηγανίζουμε σε ροζ χρώμα στο λάδι. Με βρασμένες πατάτες, αποστραγγίστε όλο το νερό και γρήγορα να απλώσετε πατάτες στην κατάσταση των πολτοποιημένων πατατών. Στο φρυγανισμένο κρεμμύδι. Αλάτι τη μάζα και το πιπέρι - όλα τα αναμειγνύονται καλά.

4
Πώς να μαγειρέψουν ζυμαρικά με πατάτες - μοντελοποίηση τεχνολογίας

Διανέμετε τη ζύμη σε τέσσερα μέρη και κυλήστε το καθένα. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό κύπελλο με λεπτό τοίχωμα κόψτε τους κύκλους. Κατά το ήμισυ του κάθε κύκλου, απλώστε ένα κουταλάκι του γλυκού από τη γέμιση και καλύψτε το με το δεύτερο εξάμηνο. Πάρτε την άκρη του ζυμαρικά.

5
Πώς να μαγειρέψουν ζυμαρικά με πατάτες - μαγείρεμα τεχνολογίας

Μαγειρεύοντας ζυμαρικά με δύο τρόπους: με νερό ή ένα ζευγάρι.

Μαγείρεμα στο νερό. Φέρτε σε ένα βράσιμο 3 λίτρων νερού και να το χτυπήσετε καλά. Για το άρωμα, βάλτε μια φέτα σκόρδο και ένα φύλλο δάφνης. Βάλτε 10 -15 τεμάχια ζυμαρικών σε βραστό νερό και περιμένετε να επιπλέουν στην επιφάνεια. Έτσι ώστε οι ζυμαρικές να μην κολλήσουν στο κάτω μέρος, να παρεμβαίνουν στο μεγάλο κουτάλι τους, αλλά πολύ τακτοποιημένα. Όταν τα ζυμαρικά θα εμφανιστούν, στη συνέχεια βράστε τα από αυτή τη στιγμή 2 λεπτά. Αφαιρέστε τα ζυμαρικά από το νερό από το Shivovka και τοποθετήστε το πιάτο. Βεβαιωθείτε ότι θα ρίξετε τα ζυμαρικά με λιωμένη κρέμα ή ζεστό φυτικό έλαιο - έτσι οι ζυμαρικά δεν θα κολλήσουν. Μετά το πρώτο πάρτι, συγκόλληση και όλα τα άλλα ζυμαρικά.
Μαγείρεμα για ένα ζευγάρι. Το πλέγμα των ατμών λιπάνει το φυτικό έλαιο και βάλτε τα ζυμαρικά σε αυτό. Παρακολουθήστε ότι τα προϊόντα δεν αγγίζουν ο ένας τον άλλον. Ενεργοποιήστε το διπλό λέβητα και από τη στιγμή που βράζει βράζει 10 λεπτά. Έτοιμα ζυμαρικά, επίσης, το λάδι.

Κρατήστε ένα πιάτο με τελειωμένα ζυμαρικά σε ένα ζεστό φούρνο ή σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό - ώστε να είναι ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

6
Πώς να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά με πατάτες - με τι να τα καταθέσετε

Παραδοσιακά, τα ζυμαρικά με πατάτες σερβίρονται με ξινή κρέμα. Αλλά θα είναι ακόμα πιο νόστιμα αν κάνουν ένα τέτοιο ψεύτικο σε αυτούς:

Κόψτε σε μικρούς κύβους 100 g φρέσκου σαλιά.
Προθερμάνετε 50 ml φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι.
Στο λάδι, το Fry Fat για να πάρετε το λεωφορείο.
Βάλτε ένα ψιλοκομμένο Bluish Bulb - 1 μεγάλο ή 2 μικρό.
Φέρτε το ψεύτικο μέχρι να είναι έτοιμη η μεσαία φωτιά. Ετοιμότητα για τον προσδιορισμό του κορμού του Ruddy.