Με κεράσι, τα πιο νόστιμα και ζουμερά ζυμαρικά λαμβάνονται. Και αν προσθέσετε πιο ξινή κρέμα μέσα τους ... μπορούν να καταναλωθούν απείρως. Έχουμε ετοιμάσει λίγες συνταγές για την προετοιμασία αυτού του νόστιμου πιάτου.
Πώς να προετοιμάσετε τα ζυμαρικά με κεράσι - Προετοιμασία μούρων
Για ζυμαρικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα κεράσια με οστά, κεράσια χωρίς οστά και μαρμελάδα κερασιού.
Φρέσκα κεράσια με ένα οστό
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φρεσκοκομμένα κεράσια (συνιστάται να μαγειρέψετε την ημέρα της συλλογής, έτσι ώστε να μην επιδεινώνονται και όχι χυμό γυαλιού).
- Τα μούρα ξεπλένεται με νερό,
- Επιλέγουμε τις τυχαίες υπόλοιπες ουρές και τα φύλλα,
- Διπλώμενα στο σουρωτήρι για να στραγγίξει,
- Απομνξώνουμε σε μια χαρτοπετσέτα / πετσέτα, έτσι ώστε λίγο στεγνό.
Φρέσκα κεράσια χωρίς οστά
Με το μαγείρεμα πιο δύσκολο, αλλά πολύ πιο ευχάριστο υπάρχουν ζυμαρικά, χωρίς να περιστρέφονται ένα οστό.
- Φρέσκα βραδινά μούρα, ξεπλύνετε,
- Μαθαίνουμε στο σουρωτήρι έτσι ώστε το γυαλί,
- Βγάζουμε τα οστά των κερασιών (BONE DEALER ή STUD / PINS). Εργαστείτε καλύτερα σε γάντια, μοβ λεκέδες από χυμό στα χέρια που ξεπλένονται άσχημα,
- Μαθαίνουμε στο σουρωτήρι έτσι ώστε το ποτήρι.
Κεράσι μαρμελάδα
Κάτι για ζυμαρικά Όποιος σε ποιο μούρο δεν είναι πολύ αφομοιωμένο και κρατιέται εξ ολοκλήρου. Μπορείτε να σας αρέσουν τα οστά και χωρίς.
Πώς να μαγειρέψουν ζυμαρικά με κεράσι - ζύμη σε ζυμαρικά
Στην κλασική έκδοση προετοιμάζει μια υπέροχη ζύμη, αλλά μπορείτε επίσης από λεπτό. Τα μαγευτικά ζυμαρικά μπορούν να μαγειρευτούν σε μια κατσαρόλα ή ένα ζευγάρι ατμού / κατσαρόλα.
Προετοιμασία πλούσης ζύμης
Συστατικά:
- kefir / Prostokvash - 1 φλιτζάνι,
- Αλάτι - 1/3 του Ch.L.,
- Σόδα τροφίμων - 0,5 ppm,
- Αλεύρι - 2-3 φλιτζάνια (πόσο θα πάρει τη ζύμη).
Το αλεύρι κοσμεί σε ένα μεγάλο μπολ, κάνει μια εμβάθυνση. Ζεσταίνετε ελαφρώς Kefir, βαθμούς μέχρι 40. Ρίξτε το Kefir ή μίλησε, μυρίζουμε το αλάτι. Ανακατέψουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι. Θα βρεθούμε στην επιφάνεια όπου θα τοποθετηθούν η ζύμη, αλεύρι και σόδα. Άνδρες από τη ζύμη, παρεμβαίνοντας σταδιακά με τη σόδα. Έχουμε αλεύρι εάν είναι απαραίτητο. Η τελική ζύμη πρέπει να είναι μαλακή, ακάλυπτη, δεν θα κολλήσει στα χέρια.
Προετοιμασία ζύμης κρέμας
Συστατικά:
- Βραστό νερό - 1 φλιτζάνι,
- Φυτικά πετρέλαιο - 2-3 κουτάλια,
- Αλάτι - 0,5 ppm, αλεύρι - 300 gr. + για κύλιση.
Αναμιγνύουμε σε ένα μεγάλο μπολ με κοσκινισμένο αλεύρι και αλάτι. Βραστό νερό. Σε ένα φλιτζάνι με βραστό νερό, προσθέστε ηλιέλαιο. Προσεκτικά ρίξτε βραστό νερό με βούτυρο σε tesl και ανακατεύετε μέχρι να ζεσταθεί. Όταν η ζύμη θα κρυώσει λίγο, βρισκόμαστε με τα χέρια σας.
Μοντελοποίηση ζυμαρικών με κεράσι
Μπορείτε να γλιστρήσετε τη ζύμη με διάφορους τρόπους.
1ος τρόπος
- Μάλλον κύλιση της ζύμης σε "βλασφημία" με πάχος 3-4 mm. Παρακολουθήστε ότι δεν κολλάει στην επιφάνεια όταν κυλάει. Άφθονα, έχουμε ένα αλεύρι κάτω από τη ζύμη που έλασης κάτω,
- Πιέστε μια κούπα γυαλιού / κυπέλλου,
- βάλτε μέσα στα παρασκευασμένα κεράσια,
- Στα φρέσκα κεράσια, έχουμε ένα 0,5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε κάθε ζυμαρικά. Ταυτόχρονα, καλύπτουν αμέσως την άκρη των ζυμαρικών, τη ζάχαρη που λυγίστηκε, τότε παίρνουμε μια άλλη άκρη των ζυμαρικών.
Κονσερβοποιημένα κεράσια και τόσο γλυκά, η ζάχαρη δεν τους προστίθεται.
2ο τρόπο
- Κυλήστε πάνω από τα χέρια της ζύμης στο "λουκάνικο",
- Κόψτε τα ίδια κομμάτια,
- Κάθε κομμάτι της ζύμης είναι χαλαρή στο αλεύρι και κυλάει τον τροχό στον κύκλο,
- Επίσης γλυπτά τα ζυμαρικά, επικαλύπτοντα κεράσια και ζάχαρη ύπνου.
Κατά τη μοντελοποίηση αυτού του τρόπου, δεν υπάρχει επιπλέον κόψιμο της δοκιμής. 
Μαγείρεμα ζυμαρικά με κεράσι
Ζευγάρι σε ατμόπλοιο
Ένα ζευγάρι προετοιμάζει τα ζυμαρικά από τη ζύμη σε σόδα και το κεφίρ.
Η παλέτα λιπαίνει ηλιέλαιο, καθορίζοντας ζυμαρικά, μαγειρεύει για μερικά 7 λεπτά. Μπορείτε να ορίσετε το χρόνο στο χρονοδιακόπτη.
Τελειωμένα ζυμαρικά βγαίνουν σε ένα πιάτο / μπολ. Βύσμα από βούτυρο.
Μαγείρεμα στο νερό
Στο νερό μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά έτσι από την πλούσια δοκιμή και από την κρέμα. Ρίξτε ζυμαρικά σε βρασμό αλατισμένο νερό. Ανακατέψτε απαλά ότι δεν κολλάνε στο κάτω μέρος του τηγανιού. Αφού τα ζυμαρικά θα εμφανιστούν, μαγειρέψτε στιγμές 2.
Τα ζυμαρικά κρέμας μπορούν να βράσουν περισσότερο. Και σε πλούσια είναι σημαντικό να μην αφομοιωθείτε και να μην χάσετε το "puffy".
Τα τελειωμένα ζυμαρικά βγαίνουν σε ένα σουρωτήρι. Όταν οι μίσχοι του νερού, τοποθετήστε το δίσκο. Όταν λίγο δροσερό - βάλει στις πλάκες, μιλώντας κάθε ζυμαρικά με ζάχαρη. 
Τι να χρησιμεύσει σε ζυμαρικά με κεράσι;
Μπορείτε να τροφοδοτήσετε ζυμαρικά με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, σάλτσα μαρμελάδας στη ζελατίνη. Και είναι καλύτερα μόνο να βουτήξετε ζυμαρικά στο σιρόπι, το οποίο σχηματίστηκε σε ένα πιάτο από τη ζάχαρη ζάχαρης. 
0
1419
