Υπάρχουν πολλές συνταγές τηγανίτες. Και πώς να μαγειρεύουν ένα καταπράσινο τηγανίτες; Πολύ εύκολο - προσθήκη ζύμης ή σόδα σε δοκιμασία. Αλλά αυτό συμβαίνει συχνά ότι όλα τα συστατικά είναι στη ζύμη, και τηγανίτες είναι ωραία και πυκνά.
Εδώ είναι μερικές συμβουλές για το πώς να μαγειρεύουν τηγανίτες καταπράσινο:
- Κεφίρ, Prostokow ή ορού πριν από την προσθήκη στη ζύμη, θα πρέπει να ζεσταθεί.
- Soda πρέπει να προστεθεί στο κεφίρ, γρήγορα νικήσει τη ζύμη και αμέσως τηγανίζουμε τις τηγανίτες.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα για oldes θα πρέπει να είναι ξινή, αλλά με μέτρο, από πολύ όξινο πλούσια foddes δεν θα λειτουργήσει.
Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες με σόδα;
Από αυτόν τον αριθμό των προϊόντων, θα πρέπει να λαμβάνεται 2 μερίδες:
- 1 φλιτζάνι του κεφίρ (θερμαίνεται)?
- 1.5 φλιτζάνια αλεύρι?
- 1 αυγό?
- 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ζάχαρη?
- 1 Αλυσίδα. κουτάλι σόδας?
- άλας δεξιοτήτων.
Ξεκινάμε το μαγείρεμα:
- Θα ταρακουνήσει το αυγό με τη ζάχαρη και το αλάτι.
- Ζεσταίνουμε το κεφίρ μέχρι να είναι ζεστή, συμπίεση σόδα, ανακατέψτε και προσθέστε το αυγό.
- Απορροφήστε το αλεύρι και γρήγορα πλύνετε τη ζύμη, θα πρέπει να λειτουργεί σαν ένα παχύ ξινή κρέμα - σχεδόν σύρετε από ένα κουτάλι.
- Το τηγάνι θέσει στη μεσαία φωτιά, ρίχνουμε 1-2 τέχνης. Κουταλιές φυτικό έλαιο, το να θεραπεύσει και τη διάταξη 1 κουταλιά της δοκιμής, με μία απόσταση μεταξύ του Oladium 0,5-1 cm.
- Τραβήξτε πρώτα τη μία πλευρά, και στη συνέχεια γυρίστε στην άλλη, δεν ρολόγια καίγονται.
- Εφαρμόστε λουκουμάδες στο τσάι με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, κρέμα γάλακτος ή άλλων οίδημα.
Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες για μαγιά;
ζύμη για τηγανίτες θα πρέπει, πριν από το τηγάνισμα τους, την προσέγγιση, και παίρνει περισσότερο χρόνο από ό, τι τηγανίτες με σόδα, αλλά όμως οι τηγανίτες για τη ζύμη θα είναι πλούσια, σε αυτό που θα τους προετοιμάσει ούτε: το γάλα, ορό, κεφίρ ή νερό.
Σε τηγανίτες που χρειάζεστε:
- 2 φλιτζάνια γάλα?
- 2,5-3 φλιτζάνια αλεύρι?
- 2 αυγα;
- 20 g μαγιά (νωπά)?
- 2 κουταλιά της σούπας. κουταλιές ζάχαρη και το φυτικό έλαιο?
- 50 ml νερού?
- άλας δεξιοτήτων.
Ξεκινάμε το μαγείρεμα:
- Στο ζεστό νερό (37-38 ° C), διαλύουμε μαγιά και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης, και αφήνουμε σε ένα χώρο θερμό για 15 λεπτά.
- Πρωτεΐνες χωριστά από τους κρόκους.
- Οι κρόκοι τρίβουν με αλάτι και ζάχαρη, προσθέτουμε γάλα, πλησίασε τη ζύμη, το αλεύρι και το επίχρισμα, μέχρι να σπάσουν όλα τα κομμάτια. Η ζύμη πρέπει να είναι παχιά ως ξινή κρέμα.
- Στη ζύμη προσθέστε φυτικό λάδι και πλύνετε ξανά.
- Γυρίζουμε τις πρωτεΐνες στον αφρό, προσθέτουμε λίγο στη ζύμη και πλύνουμε απαλά.
- Η ζύμη τοποθετείται σε θερμότητα περίπου μισή ώρα μέχρι να διπλασιάσει και στη συνέχεια τηγανίτες.
Έτσι, τηγανίτες μαθαίνουν πώς να μαγειρεύουν αρκετά απλά, και αν προσθέσετε ένα μήλο στην τελική ζύμη στο τρίφτη, μπανάνα, μπορείτε να κολλήσετε κολοκυθάκια, ακατέργαστες πατάτες, τότε κάθε φορά που θα έχετε μια άλλη γεύση από παλιά.
0
541
