Air, πλούσια τηγανίτες είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό. Με το τσάι, ο καφές, το γάλα - δεν υπάρχουν ποτέ πάρα πολλοί από αυτούς. Ειδικά οι νόστιμο και πλούσια τηγανίτες που λαμβάνεται από την ζύμη σε κεφίρ. Μην αναβάλει αυτή τη συνταγή σε ένα μεγάλο κουτί. Το ευχάριστο χαρακτηριστικό της συνταγής είναι ότι δεν χρησιμοποιεί μαγιά και ως εκ τούτου δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι να αυξάνεται η ζύμη, η οποία μέσα μαγείρεμα δεν παίρνει πολύ χρόνο.
Συστατικά:
- κεφίρ - 250 ml?
- αλεύρι - 100 g?
- Αυγό - 1 τεμ?
- Ζάχαρη - 2-3 ρρ?
- Το αλάτι είναι ένα μικρό τσίμπημα?
- Ζύμη ζύμη - 1 κουταλάκι του γλυκού?
- Φυτικά λάδι τηγανίσματος.
Ανακατέψτε προσεκτικά στην πλήρη διάλυση του άλατος και ζάχαρης. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατεύουμε ξανά, έτσι ώστε να μην εξογκώματα αριστερά. Ζύμη πάχος μπορεί να ρυθμιστεί με την προσθήκη αλευριού ή κεφίρ. 
Τελικά ζύμη δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Θερμάνετε το τηγάνι με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και αμέσως να προχωρήσει σε τηγάνισμα. Πάρτε τη ζύμη με μια μικρή κουτάλα ή μια κουταλιά της σούπας και απλώστε στο λάδι. Από τη στιγμή που από τη μία πλευρά, οι τηγανίτες έσπρωξε - μπορείτε να παραδώσει. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές. 
Βάλτε έτοιμο τηγανίτες σε μια χαρτοπετσέτα ή χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει επιπλέον λάδι. Σερβίρετε με ξινή κρέμα, μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Καλή όρεξη!
0
523
