Κολοκυθάκια είναι ένα πολύ γεμάτο λαχανικό μεταξύ των σεφ, που λατρεύεται για ένα απαλό και χυμώδη γεύση. Μοναδικές γαστρονομικές δυνατότητες των κολοκυθάκια καθιστούν δυνατή την παρασκευή πολλά πιάτα από αυτό, μεταξύ των οποίων τηγανίτες καταλαμβάνουν μια τιμητική θέση. Μια τέτοια απλή, αλλά την ίδια στιγμή ένα ορεκτικό πιάτο θα χρησιμεύσει ως μια ικανοποιητική ζεστό πρωινό ή ένα εορταστικό σνακ κρύο. Αλλά στο μαγείρεμα του είναι εκεί τα δικά του χαρακτηριστικά.
Κεφτέδες από κολοκύθι αγροτών
Θα έχετε μια πολύ μισή ώρα για να προετοιμαστούν αυτές τις τηγανίτες, αλλά στο τέλος θα πάρετε ένα ζουμερό και απαλό πιάτο.
Κατάλογος των συστατικών:
- Κολοκυθάκια - 4 τεμ. μεσαίο μέγεθος.
- Αλεύρι - 10-12 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Αυγά - 4 τεμ.
- Φυτικά έλαια - 50 g.
- Πράσινοι και μπαχαρικά - να γεύση.
Μαγειρική τεχνολογία:
- Sutitate τα κολοκυθάκια στο τρίφτη, αποστράγγιση περίσσεια χυμό (αν είναι).
- Βάλτε τα χόρτα και προσθέστε τα zuccholas.
- Ομελέτα, το αλάτι και τα μπαχαρικά στείλει στο zabachkovy μάζα.
- Προσθέστε το αλεύρι. Αν η δομή μάζα είναι πολύ υγρό, γεμάτος 2-3 st. μεγάλο. αλεύρι.
- Βάλτε τη zucchinque ζύμη με ένα μεγάλο κουτάλι με ένα έλαιο με ένα μεγάλο κουτάλι και ιχθύδια τηγανίτες από δύο πλευρές περίπου 2-3 \u200b\u200bλεπτά.
λουκουμάδες Λάδι από κολοκυθάκια
Για να δώσει τους νεοσσούς της σταφίδας πικάντικο, μπορείτε να ενεργοποιήσετε τη διαμόρφωση των κρεμμυδιών.
Κατάλογος των συστατικών:
- Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
- Βολβοί - 2 τεμ.
- Αυγά - 3 τεμ.
- Αλάτι και σφυρί πάπρικα - για να γεύση.
Πώς να μαγειρέψω:
- Λαμπτήρες και κολοκυθάκια σόδα στο τρίφτη.
- Συνδέστε τα λαχανικά με αυγά και μπαχαρικά.
- Προσθέστε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
- Κουτάλι απλώστε μια μάζα σε προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζουμε για περίπου 4-5 λεπτά και από τις δύο πλευρές.
Τηγανίτες από κολοκυθάκια με βάση το κρέας
Fritters από κολοκυθάκια δεν μπορεί μόνο να είναι ένα πιάτο πλευρά, αλλά επίσης και ικανοποιώντας το κύριο πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να προετοιμάσει κρέας ή ψάρι κιμά.
Κατάλογος των συστατικών:
- Κιμά (οποιαδήποτε) - 600 g
- Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- Βολβοί - 4 τεμ.
- Αυγά - 4 τεμ.
- Αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Αλάτι, μπαχαρικά - για να δοκιμάσετε.
Πώς να μαγειρέψω:
- Προσθέστε μια φέτες κρεμμύδι στο έτοιμα και ηλιέλαιο με κιμά.
- Sutitate κολοκυθάκια, τα ανακατεύουμε με τον κιμά και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε τα πάντα.
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι, βάλτε τη ζύμη με ένα κουτάλι και τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε μια κατακόκκινη φλοιό.
- Σερβίρετε ζεστό πιάτο.
Διαιτητικά λουκουμάδες από κολοκυθάκια
Εάν ληφθούν υπόψη όλα τα calorium στο πιάτο, αυτή η συνταγή θα έρθει σε πρακτικό.
Κατάλογος των συστατικών:
- Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- Oatmeal (μπορεί να είναι ένα μίγμα από δημητριακά) - 200 g
- Αυγά - 3-4 τεμ.
- Αλάτι για γεύση.
- Η ζάχαρη είναι ένα τσίμπημα.
Πώς να μαγειρέψω:
- Stitus κολοκυθάκια, στη συνέχεια να συνδεθεί με άλλα συστατικά.
- Δώστε τη μάζα των τελευταίων 15 λεπτά, έτσι ώστε οι νιφάδες απορροφηθεί η υγρασία.
- Στη συνέχεια, τα τηγανητά τηγανίτες από το πετρέλαιο βλάστηση ή να προετοιμάσει σε μπεν μαρί.
Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας των συστατικών
- Αν πρόκειται να προετοιμάσει τους νέους κολοκυθάκια, δεν αξίζει την αφαίρεση του δέρματος και του πυρήνα, αλλά θα πρέπει να καθαρίσετε τα παλαιότερα αντίγραφα από τη φλούδα και τους σπόρους.
- Νέοι κολοκυθάκια δώσει περισσότερο χυμό, έτσι πρέπει να συγχωνευθούν πλεόνασμα, και εάν είναι απαραίτητο, να αυξήσει την ποσότητα του αλευριού.
- Σχηματίζουν από τη μάζα zabachkaya είναι καλύτερη μικρή επίπεδη λουκουμάδες, έτσι ώστε τα κολοκυθάκια είναι ομοιόμορφα καβουρδισμένοι.
- Η κολοκυθάκια μάζα έχει την ιδιότητα να κολλήσει σε ένα τηγάνι, γι 'αυτό πρέπει να ζεσταθεί.
Υπάρχουν πολλές επιλογές για το μαγείρεμα τηγανίτες, έτσι θα εύκολα να πάρει την πιο κατάλληλη συνταγή για εσάς.
0
461
