Χαβιάρι Pikechi είναι μια νόστιμη λιχουδιά που αγαπά στη Ρωσία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αν έχετε ένα μεγάλο λούτσο θρασύς, μπορείτε όχι μόνο να πασπαλίζουμε της χαβιάρι, αλλά και για την παρασκευή άλλων νόστιμα πιάτα από αυτό. Shutching χαβιάρι δεν είναι τόσο λίπος όπως άλλα ψάρια και έχει πολλές χρήσιμες ιχνοστοιχεία.
Πώς να μαγειρέψουν λούτσος χαβιάρι - Προετοιμασία
Η διαδικασία της παρασκευής χαβιάρι για το ψήσιμο φαγητών είναι η πιο χρονοβόρα. Ακολουθήστε υπομονή. Τραβήξτε έξω προσεκτικά με πλένονται και καθαρίζονται babes ψάρια με χαβιάρι σακούλες. Θα πρέπει να βγάλει τα αυγά από τα σαγόνια, αφαιρέστε την ταινία και να τους απελευθερώσει από διάφορα σκουπίδια. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε κάθε τρόπο:
- Στρίψτε τα σαγόνια στην μηχανή κοπής κιμά. Στο κουμπί πικάντικο, οι ταινίες θα πρέπει να καλυφθούν, και θα αποσυναρμολογήσετε συχνά τη μηχανή κοπής κιμά για τον καθαρισμό. Η ταινία μπορεί να κοπεί, και θα αναζητήσουμε ανάμεσα στα μάγουλα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ. Η ταινία θα πρέπει να καλύπτονται από τις λεπίδες της συσκευής, και μπορείτε να το αφαιρέσετε εύκολα?
- Παρακολουθήστε σακούλες με χαβιάρι για τον τρίφτη. Όλα τα σκουπίδια θα πέσει στα χέρια σας. Ένα παρόμοιο αποτέλεσμα θα λάβουν από τη χρήση των πλεγμάτων?
- Χρησιμοποιήστε σουρωτήρι και πιρούνι. Είναι συχνά κατέφευγαν σε αυτόν τον τρόπο. Βάλτε τα εικονική σαγόνια σε ένα μεγάλο μπολ και γεμίστε μέχρι την κορυφή του νερού πάνω βρασμού. ανακατεύουμε προσεκτικά το Χαβιάρι στο Χαβιάρι στη Βασίλισσα. Διαλυμένο ταινίες pop up. Αφαιρέστε τον αφρό με ένα κουτάλι και αφαιρέστε τα αυγά. Στραγγίζουμε βραστό νερό και χαβιάρι με κρύο νερό. Ανακατέψτε, αποστράγγισης και ρίχνουμε πάλι κρύο νερό. Το κάνουν, ενώ το υγρό είναι διαφανής, και οι ταινίες θα πάει μακριά. Θα χρειαστούν 10-15 τέτοιες διαδικασίες.
Διπλώστε ένα μεγάλο κομμάτι γάζας 4 φορές, έτσι ώστε όλοι χαβιάρι την ένταξή της. Αυτό καλμένου γάζα σουρωτήρι καθαρό νερό και φέρεται από το μπολ με το μοσχαράκι εντός αυτού. Είδαν ότι το ποτήρι νερό - συστροφή μια γάζα με μάγουλο και ελαφρώς Τύπου για την έξοδο από την περίσσεια υγρού. Τώρα μπορείτε να μαγειρέψουν τα αυγά.
Πώς να μαγειρέψουν λούτσος χαβιάρι - πρέσβη με βούτυρο
Προετοιμάζω:
- 0.5 kg του χαβιαριού?
- 3 κουταλιές της σούπας. του άλατος?
- 100 ml φυτικού ελαίου.
Κάντε ένα παρασκευασμένο χαβιάρι σε ένα μπολ, ρίξτε αλάτι και αφαιρέστε προσεκτικά ένα πιρούνι στην πλήρη διάλυση του άλατος και το σχηματισμό αφρού. Θα χρειαστούν 15-20 λεπτά. Ρίξτε 80 ml λαδιού σε χαβιάρι, ανακατεύουμε. Διαδώστε το χαβιάρι σε τράπεζες και το αποτέλεσμα που απομένει πετρέλαιο. Αφαιρέστε 5 ημέρες στο ψυγείο και στη συνέχεια μπορείτε να αποκαταστήσετε το χαβιάρι στο ψωμί.
Πώς να φτιάξετε ψητό χαβιάρι
Το πιο σημαντικό πράγμα στη διαδικασία του χαβιάρι τηγάνισμα - ακολουθήστε το χρόνο. Εάν το προϊόν θα αυξηθεί πάρα πολύ - το πιάτο θα βγει με δοκιμή, συντριπτική. Μην αφαιρείτε τις ταινίες από το χαβιάρι, είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της ακεραιότητας. Προετοιμασία 500 g μαστίγιο χαβιάρι και 0,5 kg αλεύρου. Αρχίστε να προετοιμάζετε:
- Ξεπλύνετε απαλά το χαβιάρι και βγείτε σε μια πετσέτα ή σερβιέτες για να νερό το γυαλί.
- Αλεύρι να ζητήσετε ένα μπολ. Βάλτε το μαύρο πιπέρι εκεί, πιέστε το αλάτι και μίγμα.
- Παρατηρήστε τα εικονικά κομμάτια στο αλεύρι και τοποθετήστε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι.
- Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά σε κάθε πλευρά.
- Βιδώστε σε ελάχιστη φωτιά, καλύψτε το καπάκι και ψητό 7-10 λεπτά, όχι περισσότερο.
Σερβίρετε τη λιχουδιά σε ένα τραπέζι με χόρτα και λαχανικά.
Πώς να προετοιμάσετε το χαβιάρι Pike - σφαιρίδια
Ελευθερώθηκε από τα χαβιάρι των ταινιών που βάζουν σε ένα μπολ. Παρακολουθήστε ένα αυγό σε αυτό, κολλήστε για να δοκιμάσετε και να ικανοποιήσετε. Στέλνουμε επίσης μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα και μείγμα. Θερμάνετε το ηλιέλαιο στο τηγάνι. Πάρτε ένα κουτάλι και σηκώστε τη μάζα μεταλλεύματος, μετά από τα οποία υπάρχουν σφαιρίδια στο τηγάνι. Τηγανίζοντας σαν συνηθισμένοι φρυγανιές. Είδα ότι ο πυθμένας κατακόρυψε - γυρίστε το κέικ στη δεύτερη πλευρά και ψητά. Τελειωμένα σφαιρίδια Ichor μετακινούνται σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα χόρτα.
Εξαιρετική λιχουδιά θα διακοσμήσει οποιοδήποτε εορταστικό τραπέζι ή θα γίνει ένα μεγάλο δείπνο για την οικογένεια. Το προϊόν αγορών και κοντά δεν βρισκόταν με ένα χαβιάρι κλαψουρίσματος, μαγειρεμένα ανεξάρτητα.
2
2187
