Πώς να μαγειρέψουν manta

Οι Mantans συχνά σε σύγκριση με ζυμαρικά, αλλά αυτό είναι ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο. Αν κιμά με τα ζυμαρικά είναι στριμμένα στην μηχανή κοπής κιμά, τότε κόβει για mantans. Επιπλέον, η σύνθεση του κιμά είναι εντελώς μοναδικό, και το σχήμα του μανδύα είναι πιο εκλεπτυσμένη, και παρασκευάζονται μόνο για ένα ζευγάρι.

Η ζύμη για mantans γίνεται ως εξής:

Πρώτα πρέπει να σπάσει ένα αυγό σε ένα μπολ και προσθέτουμε ένα ποτήρι κρύο νερό σε αυτό, στη συνέχεια, ανακατέψτε.
Ρίχνουμε το άλας του ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ένα ποτήρι αλεύρι, ζυμώνουμε.
Το πεδίο, ακολουθήστε τη ζύμη στο διοικητικό συμβούλιο, και αποτυχαίνουν διαρκώς το αλεύρι, το ζυμώνουμε σε έναν σφιχτό.
Δώστε το «υπόλοιπο» για τη δοκιμή για 20 λεπτά.
Κάντε καιρό λουκάνικα από τη ζύμη και κόβουμε σε κομμάτια.
Κάθε κομμάτι της ζύμης πρέπει να ωριμάσει σε ένα κέικ.

Πλήρωση για mantans είναι καλύτερο να κάνει από το αρνί, αλλά το χοιρινό κρέας είναι κατάλληλο. Έτσι γέμιση:

Κόψτε με ένα μεγάλο βαρύ μαχαίρι 300 γραμμάρια κρέατος και 50 γραμμάρια Sala.
Πυροβολήσει το ίδιο μαχαίρι 6-7 βολβούς μέσο.
Ανακατεύουμε το κρέας, το λίπος και τα κρεμμύδια.
Αποθηκεύστε το αλάτι της μισό κουταλάκι του γλυκού, πιπέρι με κόκκινο πιπέρι και το μαύρο πιπέρι. Προσθέστε μια πρέζα Ζήρα.

Η μοναδικότητα αυτής της γέμισης σε ένα μεγάλο αριθμό των κρεμμυδιών, η οποία, σε συνδυασμό με το λαρδί, θα δώσει mantam έκτακτη juability.

Και τότε αρχίζει το πιο ενδιαφέρον πράγμα - το μοντέλο μανδύα. Έντυπα μπορούν να είναι απολύτως διαφορετική - το κύριο πράγμα είναι ότι το πιάτο ευχαριστημένος με το μάτι. Οι λέξεις για να περιγράψει τις τεχνικές του μανδύα μανδύα είναι πολύ δύσκολο. Ως εκ τούτου, πήρε ένα ρολό βίντεο, στο οποίο παρουσιάζεται λεπτομερώς πώς να sculpt Manta με διάφορους τρόπους. Θα δείτε το βίντεο στο τέλος του άρθρου μας.

Τα σφραγίσματα σε κάθε προϊόν πρέπει να είναι πολύ - στη μία κουταλιά της σούπας. Από το παραπάνω, μπορείτε ακόμα να βάλετε σε ένα μικρό κομμάτι της σάλα. Εκλέγεται μανδύα κάτω από τον πυθμένα θα πρέπει να βουτηγμένα σε φυτικό έλαιο. Αυτό γίνεται έτσι ώστε να μην κολλήσει στο πλέγμα, στο οποίο θα βρίσκονται σε μπεν μαρί.

Ενώ οι Μαντάς συνομίλησαν, ο μανδύας θα πρέπει ήδη να ρίξει νερό στο μπεν μαρί. Η γρίλια με Μαντάς πάνω από το νερό εγκαθίσταται μόνο όταν παχύ ζεύγη αρχίσει πάνω βραστό νερό. Οι μανδύες προετοιμασία για ένα ζευγάρι των 40-45 λεπτών. Σερβίρεται σε ένα ευρύ πιάτο, γενναιόδωρα συντηγμένο με λιωμένο βούτυρο, πασπαλισμένα με μαύρο πιπέρι και χόρτα.