Πώς να μαγειρέψετε το rassetnik

Η brideller είναι το πρώτο πιάτο της ρωσικής κουζίνας. Παρασκευάζεται από ρύζι ή κριθάρι, πατάτες, κρέας, αλατισμένο αγγούρια και αγγούρι άλμη.

Η brideller στη Ρωσία άρχισαν την προετοιμασία του 15ου αιώνα. Κάθε οικοδέσποινα προετοιμάζει μια brideller το δικό του τρόπο: μόνος αγάπες υγρό πρώτα πιάτα, άλλοι - παχιά, «έτσι ώστε το κουτάλι στάθηκε.»

Το κρέας για την προετοιμασία του ρεσεψιονίστ δεν πρέπει να είναι κοτόπουλο. Η brideller παρασκευάζεται από βόειο κρέας, αυλάκια, τα νεφρά. Επιπλέον, υπάρχουν και τα ψάρια, τα τουρσιά μανιτάρια, με λουκάνικα ή λουκάνικα, και σε ορισμένα λαχανικά - για χορτοφάγους.

1

Συστατικά για ένα brideller με κριθάρι και κοτόπουλο

Για την προετοιμασία του ρεσεψιονίστ για 6 άτομα θα χρειαστείτε:

• 500 γρ κοτόπουλο?
• 2 τεμ. πατάτες;
• 0,5 ποτήρια μαργαριτάρι σιτηρών?
• 2 λίτρα νερό?
• 150 g αλατόνερου αγγούρια?
• 0,5 ποτήρια αγγούρι άλμης?
• 1 κομμάτι καρότα?
• 1 λάμπα?
• 30 g φυτικού ελαίου για τηγάνισμα λαχανικών?
• 1-2 Art. κουταλιές πάστα ντομάτας?
• άλας;
• 5-6 κλαδάκια του πρασίνου μαϊντανό και τον άνηθο?
• Δάφνη;
• 6 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια ξινή κρέμα.

2

Πώς να κάνει ένα brideller με κριθάρι και το κοτόπουλο;

• Παίρνουμε φτερούγες κοτόπουλου, μου και την προετοιμασία τους, ρίχνουμε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα.
• Βάλτε σε δυνατή φωτιά.
• Όταν η κατσαρόλα με φτερούγες κοτόπουλου θα αρχίσουν να ρίξει, να μειώσει τη φωτιά, αφαιρέστε τον αφρό και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.
• Εμείς ξεπλύνετε στο νερό ένα στρατόπεδο μαργαριτάρι, ρίχνοντας στο ζωμό και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
• Εμείς καθαρό πατάτες, ξέβγαλμα, κομμένο σε μικρούς κύβους και παραλείπουν στο τηγάνι, μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά.
• Τα κρεμμύδια και τα καρότα καθαρές, η δική μου, τα κρεμμύδια κομμένα σε μικρούς κύβους, τα καρότα - άχυρο.
• Καρότο και κρεμμύδια Κατεψυγμένα 3-4 λεπτά σε φυτικό έλαιο.
• Αλατισμένα τα αγγούρια κομμένα σε κύβους και προσθέστε τα λαχανικά σε ένα ταψί, περίπου 2 λεπτά.
• Στο τηγάνι add πάστα ντομάτας, και λίγο πιο αυτοκινήτου.
• Σε μια κατσαρόλα, όπου το κρέας, το κριθάρι και πατάτες είναι αρωματικό, παραλείπουν ψητά λαχανικά, τη δάφνη, ρίξτε μια άλμη αγγούρι, έχουμε φτύσει αν χρειαστεί, καθώς η άλμη είναι αλμυρή, και μαγειρεύουμε άλλα 10 λεπτά.

3

Πώς να υποβάλετε ένα brideller με κριθάρι και κοτόπουλο;

• Μαγειρεμένο Brideller αφήνει να σπάσει από 10 λεπτά πριν από μισή ώρα.
• Ρίξτε το Brideller στις πλάκες, το βάζετε σε κάθε ένα από τα 1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι ξινή κρέμα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα χόρτα, και μπορείτε να φάτε.

Όπως μπορείτε να δείτε, ο ρεσεψιονίστ είναι πολύ απλός. Δώστε 1 ώρα από το χρόνο σας και προετοιμάστε ένα νόστιμο πιάτο.