Sch - ένα κοινό πιάτο της εθνικής ρωσική κουζίνα. Υπάρχουν σούπα από κρέας, πουλερικά ή χωρίς αυτό. Σήμερα, παρουσιάζουμε τη συνταγή από το ξινολάχανο:
Χοιρινό / βόειο κρέας 650 γρ?
καρότα μεσαίου μεγέθους 1?
Πατάτες 7 τεμ .;
Sauer λάχανο 0,500 kg?
Λαμπτήρες 1 τεμ .;
Lingonberry 0,100 kg?
Φυτικά έλαια 2 κουτάλια?
Laurel φύλλα?
Dill 1 δοκού?
Πιπέρι;
Αλας.
1
Χοιρινό πολτού (βόειο κρέας) Τοποθετήστε σε πιάτα, προσθέτουμε νερό για να μαγειρέψουν ζωμό. Πώς βράζει, στραγγίστε το νερό, προσθέστε στη μεγάλη κατσαρόλα με νερό, βάλτε πάλι το ζωμό. Ξυπνήστε, αφαιρέστε την κλίμακα, να μειώσει τη φωτιά, προσθέστε μια δάφνη, τα μπιζέλια πιπέρι, μαγειρεύουμε μέχρι το χοιρινό κρέας είναι έτοιμο.
2
Παράλληλα, αρχίζουν να μαγειρέψετε τα λαχανικά: μια λάμπα και πατάτες κομμένα, τα καρότα πηδάλιο.
3
Τηγανίζουμε το λαμπτήρα στο λάδι με την προσθήκη καρότα στο πάσχα μέχρι ετοιμότητα.
4
Στο ζωμό για τον πατάτες σε κύβους, μαγειρεύουμε για 7 λεπτά.
5
Προσθέστε Sauer λάχανο και συνεχίστε το βράσιμο για 12 λεπτά.
6
Τώρα έχει έρθει η σειρά τους για να προσθέσετε ψητό και ιεραρχία περίπου 2 λεπτά. Όλα σούπα είναι έτοιμη.
7
Γαμημένο σούπα μέσα στο ζευγάρι και να θέσει ένα lingonberry από πάνω, το οποίο θα προσθέσει μια εξαιρετική γεύση.
Σίτιση ένα λάχανο Sauer συνιστάται με ξινή κρέμα, μαύρο ψωμί και τα βατόμουρα.
0
898
