Είναι πλέον δύσκολο να πούμε αδιαμφισβήτητα, πού προέρχεται αυτό το ασυνήθιστο πιάτο. Ο ZRazy προετοιμάστηκε για πρώτη φορά ή στην Πολωνία, ή στη Λευκορωσία, ή στη Λιθουανία. Σε κάθε περίπτωση, δεν είναι τόσο σημαντικό, επειδή το κύριο πράγμα είναι να μάθετε πώς να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο.
Πώς να μαγειρέψετε τον Zrazy
Δεν υπάρχει ενιαία σόλα συνταγή. Κάντε το Zreazy από το κρέας, τις πατάτες, τα ψάρια και τα διαφορετικά προϊόντα χρησιμοποιούνται ως γέμιση: μανιτάρια, αυγά, τυρί κλπ.
Ετοιμάζουμε το συνηθισμένο κλασικό κρέας ZRazy από τα προϊόντα αυτά:
- Αυγά - 2 τεμ.
- Βόειο κρέας - 300 g;
- Βολβός - 2 τεμ.
- Πατάτες - 8 τεμ.
- Αλάτι, μπαχαρικά - για να δοκιμάσετε.
- Φυτικό έλαιο - 5 κουταλιές της σούπας.
Zrazy προετοιμαστείτε σαν αυτό:
- Οι πατάτες πρέπει να επιλέξουν μεσαίο μέγεθος, πλύνετε και να βράσουν απευθείας στη φλούδα.
- Όταν η πατάτα είναι έτοιμη, πρέπει να ψυχθεί, να καθαριστεί, να διαδώσει το πιρούνι σε ένα μπολ για να φτιάξει πατάτες πατάτας.
- Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι σε μια χυτοσίδηρο, μπορείτε να οδηγήσετε λίγο μαύρο πιπέρι, οδηγείτε το αυγό και να αναμίξετε.
- Το επόμενο βήμα είναι το μεθυσμένο βόειο κρέας (μπορείτε να κοτόπουλο, χοιρινό). Το κρέας πρέπει επίσης να κρυώσει, κόβεται σε κομμάτια για να αλέσει στο μύλο κρέατος.
- Τα υπόλοιπα αυγά πρέπει να βράσουν, να συντρίψουν, να αναμειχθούν με το κρέας μαζί. Τα αυγά μπορούν να γευτούν.
- Κρεμμύδια καθαρά, σύνθλιψη, τηγανίζουμε σε λάδι σε μια ελαφριά χρυσή σκιά, προσθέστε στο κρέας πλήρωσης. Επίσης, δεν ξεχνάμε ότι πρέπει να αλάτι και ελαφρώς πιπέρι.
- Δημιουργούμε τον Zrazy. Στον σχήμα θα είναι οι ίδιες με τις συνηθισμένες πίτες, μόνο αντί για τη δοκιμαστική χρήση βρασμένων πατατών. Και για να σχηματίσουν στρας είναι ευκολότερη από την ταινία τροφίμων.
- Πώς γίνεται: Η ταινία πρέπει να λιπαίνεται με φυτικό έλαιο, καλέστε τις πατάτες πατάτες με μεγάλη διαφάνεια, τοποθετήστε την ταινία, για να διαλύσετε σε ένα τακτοποιημένο κέικ. Στη μέση πρέπει να βάλετε την ίδια ποσότητα κιμά, και τώρα να αυξήσετε τις δύο άκρες της ταινίας έτσι ώστε οι άκρες της πίτα πατάτας να συμπίπτουν.
- Παραμένει μόνο για να σχηματίσουν μια τακτοποιημένη "πίτα", δώστε τη σωστή μορφή.
- Τώρα πρέπει να τηγανίζετε το Zrazy στο τηγάνι. Και αυτό είναι ευκολότερο από το απλό: είναι απαραίτητο να τηγανίζετε από δύο πλευρές σε 3-5 λεπτά σε κάθε πλευρά. Θέρμανση της πλάκας - μέτρια, γυρίζοντας τα στρας χωρίς ανάγκη. Είναι καλύτερα να περιμένετε μέχρι να καταστρέψουν στο ένα χέρι και στη συνέχεια να αναστρέψουν την άλλη πλευρά.
- Μερικοί οικοδέσποινες συνιστούν τηγάνισμα του Zrazy στις πλευρές, αλλά είναι ήδη κατά την κρίση.
Αυτό το ασυνήθιστο και νόστιμο πιάτο σερβίρεται αμέσως, και μπορείτε να φάτε Zreazy και ψύξη. Δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο! Προμήθεια κατά προτίμηση με διάφορες σάλτσες, κέτσαπ, μαγιονέζα, μουστάρδα ή με τεμαχισμένο σκόρδο.
Πώς να μαγειρέψετε το κρέας Zrazy
Για την προετοιμασία αυτού του πιάτου θα χρειαστείτε τέτοια προϊόντα:
- Κιμά χοιρινού κρέατος - 0,5 kg.
- Στερεό τυρί - 100 g;
- champignons - 300 g;
- Αυγά - 2 τεμ.
- Καρύδια - 1 φλιτζάνι.
- μαγιονέζα - 30 g;
- Αλάτι, πιπέρι μαύρο - για να δοκιμάσετε?
- Φυτικό έλαιο για ψήσιμο.
- Ψωμί θραυστήρες - κατά βούληση.
Μαγείρεμα:
- Τα μανιτάρια πλύνετε, αν είναι απαραίτητο, καθαρίστε, λεπτώς κομμένα.
- Ξηροί καρύδια καθαρά, συντριβή.
- Για να προσθέσετε ακατέργαστα μανιτάρια, τα αυγά, βάλτε αλάτι, πιπέρι και μπορείτε να πιέσετε τη ζάχαρη.
- Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.
- Το τυρί πρέπει να κόψει σε κύβους.
- Δημιουργούμε rhinestones: Βρέζουμε τα χέρια σας στο νερό, προσλαμβάνουμε τη γέμιση με ένα μεγάλο κουτάλι, σχηματίζουμε ένα κέικ στα χέρια σας, κάντε ένα βύσμα στη μέση για να βάλετε ένα κομμάτι τυρί εκεί.
- Οι άκρες αντικαθιστούν, δίνουν το προϊόν ένα κουτάβι.
- Το ZRaZy είναι καλύτερο να κάνει ένα ωοειδές σχήμα, είναι πιο βολικό για τηγανίζουμε. Ο ZRazy απομακρύνεται κατά προτίμηση σε ψωμιά ακριβώς μπροστά από το ζεστό. Μπορείτε να κάνετε το ψιλοκομμένο: να επικαλύψεις πρώτα σε ένα ωμό αυγό, στη συνέχεια πηγαίνετε σε ψωμί, και πάλι: αυγό και κροτίδες.
- Τηγανίζουμε έναν τέτοιο ZRAZY σε μια μεγάλη ποσότητα πετρελαίου. Πρώτον, το λάδι πρέπει να ζεσταθεί προσεκτικά, τότε μπορείτε να τηγανίζετε τη μεσαία θέρμανση της πλάκας.
- Τηγανίστε το Zrazy στη μία πλευρά για 3-5 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε και αμέσως καλύπτεται με ένα καπάκι.
- Και μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιο διαιτητικό πιάτο: ψήστε τους Zrazy στο φούρνο. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για την ψυχρή περίοδο. Το καλοκαίρι, και πάλι γυρίστε το φούρνο ως μια πρόσθετη πηγή θερμότητας, δεν θέλω.
- Η Zraza βγει σε ένα φύλλο ψησίματος πλακόστρωτο, ψημένο στο φούρνο μέχρι την ετοιμότητα.
Τι να περιμένετε από αυτή τη συνταγή: Το κρέας είναι πολύ νόστιμο, επειδή προστέθηκαν τα θρυμματισμένα καρύδια. Το τυρί ως θερμαινόμενο διαλύεται και συνδέεται με κρέας κρέατος και μανιτάρια. Αποτέλεσμα: Απαλή, κυριολεκτικά τήξη ZRazy. Πολύ νόστιμο και ικανοποιημένο! Ιδανικά σερβίρετε με αιχμηρές σάλτσες, καθώς και μουστάρδα ή adzhika.
0
505
