Η αρχαία ρωσική Στόρια πιάτο της πείνας και αναζωογονεί σε μια ζεστή μέρα του καλοκαιριού, και το σώμα θα είναι γεμάτη με βιταμίνες. Η okroshka παρασκευάζεται επί κβας, μεταλλικό νερό και τα γαλακτοκομικά ορού. Αλλά τις περισσότερες φορές η οικοδέσποινα χρησιμοποιείται ως βάση Κεφίρ πιάτο. Προετοιμασία για το μεσημεριανό γεύμα γύρω από το κεφίρ, μπορείτε να τα επτά νόστιμο και χρήσιμο πρώτο πιάτο.
Ετοιμάστε τα προϊόντα για να μαγειρέψουν γύρω από το κεφίρ
Μαγειρέψτε τα ακόλουθα προϊόντα στην απαιτούμενη ποσότητα:
- αυγά;
- Πατάτες.
Αγορά βραστό λουκάνικο ή ζαμπόν, φρέσκα αγγούρια, κεφίρ, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο με μαϊντανό. Προαιρετικά, να θέσει σε ραπανάκι OBros. Το λουκάνικο μπορεί να αντικατασταθεί με το κρέας, το οποίο είναι προ-συγκολλημένα.
Αγορά απολιπανθέντων κεφίρ. Λίπος κεφίρ παχύ, γυρίστε γύρω από το okroshka. Αλλά το προϊόν με μεγάλη λίπος μπορεί να αραιώνεται με ψυχρό νερό, ορυκτό ή βραστό. Αν αντί για κρέας λουκάνικου χρήση - δεν αγοράζουν ένα λιπαρό βοδινό ή χοιρινό κρέας. Προετοιμάστε το στήθος κοτόπουλο, γαλοπούλα ή βραστά ήπια κρέατος. Το κρέας του Krbar είναι κατάλληλο.
Μαγειρική okroshka σε κεφίρ - Κλασική συνταγή
Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά των προϊόντων:
- 1,5 l κεφίρ?
- 400 g βραστό κρέας ή βραστά λουκάνικα?
- 3 τεμ. βραστές πατάτες μεσαίου μεγέθους?
- 3 αυγά βραστά βιδώνεται?
- 2 φρέσκα αγγούρια?
- 5 ραπανάκια?
- ματσάκι άνηθο και μαϊντανό?
- 6-7 φρέσκα πράσινα Λουκά Αστραπή.
Καθαρίστε τα συγκολλημένα αυγά και πατάτες. Πατάτες, τα αυγά και τα λουκάνικα κομμένα σε κύβους. Κοκκινωπό και τα αγγούρια κομμένα σε μικρά λωρίδες. Άνηθο με μαϊντανό και τα κρεμμύδια Βάλτε το ψιλοκομμένο κοφτερό μαχαίρι. Όλα τα παρασκευασμένα προϊόντα που τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα ή άλλο κώλο και χύστε κεφίρ. Πάρα πολύ παχύ αραιό κεφίρ με βρασμένο κρύο νερό ή μεταλλικό νερό. Προαιρετικά, προσθέστε την ξινή κρέμα στο πιάτο. Ανακατέψτε τα τρόφιμα, ικανοποιούν και να στείλετε ένα κατσαρολάκι με ένα ψυγείο για μια ώρα. Το πιάτο είναι να φαντάζεται, θα γίνει δροσιστικό και κορεσμένο.
Μαγείρεμα της ταλάντωσης για κεφίρ και ξινή κρέμα στο σπίτι
Αυτό είναι μια ασυνήθιστη συνταγή για το συνηθισμένο okroshka. Αντί για λουκάνικο, ρίξτε μια γλώσσα βόειο κρέας, συγκόλληση αυτό εκ των προτέρων. Ετοιμάστε τα προϊόντα:
- 1,5 l κεφίρ?
- 200 g ξινή κρέμα?
- 150 g βραστό γλώσσα?
- 2 πατάτες και 2 αυγά?
- 2 φρέσκα αγγούρι?
- με ένα λεμόνι?
- 50 g μουστάρδα?
- ένα μικρό μαύρο πιπέρι και αλάτι?
- πρασινάδα.
Οι βραστές πατάτες καθαρίζονται από τη φλούδα και τα κόβουμε σε κύβους. Σγουρό αγγούρια κομμένες λωρίδες, γλώσσα του βοείου κρέατος - κύβους. Στη συνέχεια, οι ενέργειές σας έχουν ως εξής:
- Τα ψυχθέντα βραστά αυγά καθαρίζονται από το κέλυφος και ξεχωριστή κρόκοι από πρωτεΐνες?
- Κρόκους τρέχει σε ένα ξεχωριστό μπολ με μουστάρδα και ξινή κρέμα. Πρωτεΐνες κομμένο σε κύβους?
- ψιλοκομμένο πράσινο σκουπίστε με πιπέρι και αλάτι?
- τεθούν όλα τα προϊόντα στην μαγειρεμένο σκάφους, εκτός από το στήθος της κρόκους?
- issimate τη μόνη του μισού λεμονιού και γεμίστε όλη τη κεφίρ?
- Προσθέσατε ένα μίγμα από κρόκους, ξινή κρέμα και μουστάρδα σε συστατικά τροφίμων?
- Ανακατέψτε καλά και αφαιρέστε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
Χρήσιμες συμβουλές
Όλα τα προϊόντα για okroshka δεν είναι πολύ μεγάλο. Θα δώσει το πιάτο άρωμα και αξεπέραστη γεύση. Μερικά αεροσυνοδοί προσθέσετε φρέσκα καρότα, παντζάρια, κρεμμύδια. Αυτά τα στοιχεία δίνουν στο καλοκαίρι σούπα ένα είδος γεύσης.
Μια ενδιαφέρουσα επιλογή είναι ένα ψάρι με μια γλυκιά γεύση στο παράθυρο αντί για κρέας ή λουκάνικο. Σούτερ, lin, γάδου. Delicious παίρνει γύρω και καπνιστά ψάρια.
Πιέστε πριν το μαγείρεμα των λαχανικών σε νερό. Αν τα φύλλα άνηθο και μαϊντανό είναι λίγο κουρασμένος - μετά το μούλιασμα, θα γίνουν όμορφα και σφιχτά. Το νερό βοηθά στην απομάκρυνση των νιτρικών από τα αγγούρια και ραπανάκια.
Θα μάθει όλα τα μυστικά της μαγειρικής γύρω από το κεφίρ. Συμπεριλάβετε ένα θρεπτικό πιάτο με μακραίωνη ιστορία το καλοκαίρι μενού. Και το χειμώνα, θα σας υπενθυμίσω ζεστές μέρες του καλοκαιριού, και θα είναι, επίσης, σχετικό κατά τη διάρκεια δείπνου.
0
554
