Πώς να μαγειρέψουν φακές

Αν δείτε στην πώληση της φακής, θα πρέπει να το αγοράσουν και να προετοιμάσει κάθε πιάτο από αυτόν τον πολιτισμό. Μετά από προσπάθεια φορά, θα γίνετε για πάντα οπαδός της. Φακές έχει μια ασυνήθιστη γεύση, κάτι που κατά μέσο όρο μεταξύ μπιζέλια και τα φασόλια, αλλά με μια γεύση ξηρών καρπών. Είναι έως και 60% των φυτικών πρωτεϊνών, η οποία του επιτρέπει να το χρησιμοποιούν ακόμη αντί για κρέας. Σε Φακές, υπάρχει μια πολύ σίδηρο, και δεν εντελώς καταρρεύσει με θερμική επεξεργασία.

Φακές για την πώληση είναι μερικά είδη:

Γκρι (Sartina ποικιλία) - για διαφανείς σούπες, σαλάτες, φαγητά κατσαρόλας, πατέ.
Πράσινο (δεν επιτρέπεται periser) - για σαλάτες και ως πρόσθετο σε σάλτσες με βάση το κρέας.
Κόκκινο Αιγυπτιακό - για σούπα, πουρέ και πουρέ λαχανικών.
Κίτρινο - για στιφάδο λαχανικών και σούπες.
Μαύρο - για τις σαλάτες και σούπες.

Κατ 'αρχήν, οποιαδήποτε φακής μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε πιάτα. Είναι απλά κάτι καλύτερο διατηρεί το σχήμα μετά το μαγείρεμα (πράσινο και μαύρο), και η άλλη είναι πολύ συγκολλημένο (κόκκινο). Η μέση μεταξύ τους είναι γκρι και κίτρινο.

Όλες οι φακές είναι τέλεια σε συνδυασμό με τις ντομάτες, το σκόρδο και τα κρεμμύδια. Φασκόμηλο, δεντρολίβανο και δάφνη είναι κατάλληλα για τα μπαχαρικά για τα πιάτα από φακές. Παρόλο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλη γεύση. Checkeling από 15 έως 45 λεπτά, ανάλογα με την ποικιλία. Ταχύτερη αυτό γίνεται κόκκινο, η μεγαλύτερη είναι πράσινο.

Κάθε φακές είναι πριν από το μαγείρεμα, πώς να το κάνουμε στην περίπτωση του φαγόπυρου. Στη συνέχεια, φακές ξεπλένονται αρκετές φορές με κρύο νερό. Για το μαγείρεμα λάβει δύο ποτήρια νερό για ένα ποτήρι φακές. Βάλτε ένα φακής μόνο σε βραστό νερό και το βράζουμε σε μέτρια φωτιά. Πέντε λεπτά πριν την ετοιμότητα ικανοποιούν. Ρυθμίστε βραστά φακές προσθέσετε σε κάθε κουζίνα.

Σαλάτα λαχανικών με φακές:

Δύο σκελίδες σκόρδου κομμένα σε λεπτές πλάκες και γέμισμα σε δύο κουταλιές της σούπας καυτό φυτικό λάδι.
Βάλτε 4 κουταλιές της σούπας βραστά φακές με σκόρδο λάδι και ανακατεύουμε.
Δύο αγγούρια μέσο και ντομάτες κομμένες σε κύβους.
Ένα μικρό βολβό θα βρίσκονται τα μισά δαχτυλίδια.
Διπλώστε τα λαχανικά σε ένα μπολ και προσθέστε φακές με βούτυρο.
Αλάτι τη σαλάτα για να δοκιμάσετε και να πασπαλίζετε με μαύρο πιπέρι.
Ρίξτε ένα και μισό κουταλιές χυμό λεμονιού.
Σαλάτα μείγμα και πασπαλίστε με μια χούφτα ωραίο φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό.

Κατσαρόλα με φακές:

Βράστε έξι κομμάτια πατάτας σε στολή (νερό για το μαγείρεμα αλατισμένο). Καθαρίστε και εφαρμόστε με κύκλους.
Σε ένα τηγάνι, τηγανητά 100 g σαλάτας σε φέτες με μικρούς κύβους.
Όταν το λίπος πιέζεται, προσθέστε έναν λαμπτήρα, κομμένο σε φέτες από κύβους.
Ενώ το τόξο ψητά μέχρι το χρυσό χρώμα, το τύμπανο κάτω από δύο ποτήρια βρασμένων φακών στο πουρέ.
Ανακατέψτε φακές με λαρδί και κρεμμύδια, ικανοποιήστε και όλα μαζί ζεστά σε ένα PAN 2-3 λεπτά.
Το σχήμα ψησίματος λιπαίνει το λάδι. Βάλτε τις μισές πατάτες.
Τοποθετήστε ένα ομαλό στρώμα του πουρέ σε πατάτες της φακής. Κλείστε το με το δεύτερο μέρος της πατάτας.
Γεμίστε την κατσαρόλα με ένα ποτήρι αλατισμένο χυμό ντομάτας.
Ψήστε σε ένα ζεστό φούρνο μέχρι να εμφανιστεί η κρούστα στην κορυφή.

Φακές σούπας:

Δύο σκελίδες σκόρδου και ένας λαμπτήρας Shredt.
Σε μια βαθιά σχισμή ρίξτε 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
Τηγανίζουμε σε κρεμμύδια πετρελαίου και σκόρδο.
Ρίξτε ένα ποτήρι στο σάουε.
Ρίξτε 750 ml ζεστού νερού και βράστε όλα μαζί πριν από την κλήρωση των φακών.
Η σούπα θα στείλει ένα υποβρύχιο μπλέντερ, σπρέι και πιπέρι.
Κατά την κατάθεση σε κάθε πλάκα, βάλτε τα χόρτα του μαϊντανού, του σέλινου και του Cilantro.
Στη σούπα, προετοιμάστε τους κρουτόν με πατέ κρέας.

Οι φακές μπορούν να προστεθούν στο γέμισμα για πίτες κρέατος ή μανιταριών. Οι βρασμένες φακές μπορούν να ξεκινήσουν με τηγανίτες. Μπορείτε να μαγειρέψετε σάλτσα κρέατος για σπαγγέτι ή να προσθέσετε μόνο το ψωμί κρέας. Και μπορείτε απλά να ετοιμαστείτε να ρίξετε τη σάλτσα ντομάτας και υπάρχει ένα πιάτο με φρέσκο \u200b\u200bλευκό ψωμί. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε τις φακές από τις συνταγές μας και να εφεύρουν τα πιάτα σας με φακές.