Πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια

Ποια είναι τα καλά μανιτάρια στρειδιών, έτσι ώστε να τους μεγαλώσουν όλο το χρόνο, και δεν είναι καθόλου δαπανηρές. Ταυτόχρονα, στη χημική της σύνθεση, τα στρείδια δεν διαφέρουν από τα ακριβότερα μανιτάρια των ζαριών. Το μαγείρεμα Αυτά τα μανιτάρια είναι μια ευχαρίστηση. Πώληση έρχονται απολύτως καθαρά και δεν απαιτούν ειδικό καθαρισμό - αρκεί να τα λύσει απλά με κρύο νερό και στη συνέχεια να ξεκινήσει μαγειρική δημιουργικότητα.

1. 500 g μανιταριών κόβουν τις φέτες της - τη χρήση και τα καπάκια και τα πόδια.
2. 4 κομμάτια βολβών. Αγγίξτε.
3. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, θεραπεύει 4-5 κουταλιές της σούπας φυτικού ελαίου.
4. Σε καυτό λάδι, για να βάλει μανιτάρια και κρεμμύδια και τηγανίζουμε μέχρι το χρυσό χρώμα.
5. Μάζα από το τηγάνι που βρίσκεται στο μπολ του μπλέντερ για περαιτέρω λείανση.
6. Τραγούδησε και πιπέρι στη γεύση.
7. Προσθέστε μερικά φυλλάδια φρέσκου βασιλικού και πράσινα κρεμμύδια σε μανιτάρια.
8. Τοποθετήστε τη μάζα σε μια ομοιογενή κατάσταση, αλλά όχι στο πουρέ.

Το χαβιάρι θα είναι πιο γευστικό αν θα συναντηθούν μικρά κομμάτια μανιταριών. Προκειμένου το πιάτο να μην λειτουργεί, κόψτε το σε χαμηλή ταχύτητα. Ως επιλογή - παραλείψτε τα ψητά μανιτάρια με κρεμμύδια και χόρτα μέσω ενός πλέγματος με ένα μεγάλο πλέγμα. Το χαβιάρι από το στρείδι είναι αξιοσημείωτα κατάλληλο για σάντουιτς ή για να γεμίσει τα επίμονα καλάθια.

1. 2 μεγάλες πατάτες και 350 g στρειδιών.
2. Καταγράψτε 1,5 λίτρα νερού και χαμηλώστε τα προϊόντα που παρασκευάζονται σε αυτό - βράστε το μαλάκωμα τους.
3. Αφαιρέστε τα μανιτάρια και τις πατάτες από το ζωμό (χρησιμοποιήστε θόρυβο) και μετακινήστε τα πάντα σε ένα μπλέντερ σε ένα απαλό πουρέ.
4. Από το τηγάνι, πάρτε 1 ποτήρι υγρού και διατηρήστε το σε ένα ζεστό μέρος - ο ζωμός θα έρθει σε εύχρηστο αργότερα.
5. Που πολτοποιείται από το μπλέντερ που τοποθετείται στον υπόλοιπο ζωμό και επίσης έβαλε σε ένα ζεστό μέρος.
6. Στο βούτυρο (20 g), τηγανίζουμε ένα βολβό κοτόπουλου και 150 g στρειδιών σε φέτες με φέτες.
7. Ψήσιμο μανιταριών με ένα τόξο με ένα τόξο σε ένα παχύρρευστο ζωμό και βάζετε σε μια αργή φωτιά για να αστείο.
8. Σε ένα ποτήρι ζεστό, προ-χυτό ζωμό, ανακατέψτε 2 κουταλιές σούπας αλεύρι και 400 ml ελαιώδους κρέμας 22% - απενεργοποιεί σάλτσα κρέμας.
9. Συνεχώς ανακατεύοντας, εισάγετε τη σάλτσα στη βραστή σούπα.
10. Patch και αλάτι το πιάτο για γεύση.

Σούπα πουρέ τροφές με λευκό ψωμί krutones ή κρέμα.

1. Τα μεγάλα καπάκια Hans (500 g) απογειώνεται απαλά στο αεροπλάνο.
2. Κάνετε μια μαρινάδα από την τριμμένη σε ένα μικρό τρίφτη ενός λαμπτήρα, 200 g ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
3. Τα καπέλα κάνουν μαρινάδα, διπλώστε στο δοχείο και τοποθετήστε το ψυγείο για 3-4 ώρες.
4. 3 αυγά σκουπίστε με μια πρέζα αλάτι.
5. Τα καπέλα κάνουν στο αυγό, και στη συνέχεια κόβονται στο αλεύρι.
6. Τηγανίζουμε τις μπριζόλες μανιταριών σε ένα καλά θερμαινόμενο φυτικό έλαιο σε μια χρυσή κρούστα.

Αυτές οι μπριζόλες είναι τόσο νόστιμες που προετοίμασαν την πρώτη φορά για το δείγμα, στο μέλλον θα τους σιδερίσουμε και για τους επισκέπτες.

Σας είπαμε πώς μπορείτε να μαγειρέψετε τα στρείδια. Εάν θέλετε να τα παραλάβετε και στη συνέχεια να διαβάσετε το άλλο άρθρο μας, το οποίο ονομάζεται "Πώς να το θαλάσσιο στρείδι". Αρχικά, γράψαμε άρθρα που ακόμη και οι κοτολέτες μπορούν να παρασκευαστούν από μανιτάρια. Συνταγή βίντεο για αυτό το ασυνήθιστο πιάτο δείτε παρακάτω.