Πώς να θαλάσσια oyshemes

μανιτάρια πλευρώτους είναι κατάλληλα για να τους παντρευτεί. Έχουν ληφθεί πολύ τραγανό, νόστιμο, και την ίδια στιγμή να τους προετοιμάσει με διάφορους τρόπους. Marine καλύτερη νέους ζυγίζει και μόνο καπάκια τους. Τα πόδια αντιμετωπίζονται τραχύ, γι 'αυτό είναι καλύτερα να κάνω μια χαβιάρι μανιτάρι ή απλά τηγανίζουμε με πατάτες. Και τώρα Γνωρίστε οι συνταγές της τουρσί στρειδιών.

• Νωπά στρείδι (μόνο καπέλα) - 2 kg?
• νερό - 600 ml?
• κρεμμύδι - 2 μέτρια?
• ξύδι 9% - 100 ml?
• Αλάτι πέτρας - 2 κουταλιές της σούπας?
• Μπαχαρικά: μπιζέλια πιπέρι αρωματικά (15-20 τεμάχια), τη δάφνη (3-4 τεμάχια), γαρίφαλο μπουμπούκια (3-4 τεμάχια), σπόροι ξηρό άνηθο (πρέζα).

Βράζουμε το μαρινάδα από νερό, αλάτι, μπαχαρικά και ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Ξύδι Προσθήκη στο τέλος. Σε βραστό μαρινάδα, μειώνουν τα βραστά και ψύχθηκε καπέλα στρειδιών. Στην μαρινάδα, ετοιμάζω μανιτάρια για άλλα 20 λεπτά (χωρίς μαρινάδα για 5 λεπτά). Τελικά μανιτάρια εκτείνεται σε αποστειρωμένο τράπεζες, τα περιχύνουμε με ζεστό μαρινάδα και βυθίστηκε τα καπάκια. Αποθηκεύστε σε ένα υπόγειο δροσερό ή το ψυγείο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τουρσί τιτιβίσματα με αυτόν τον τρόπο σε ένα μήνα.

• wester καπέλα - 1 kg?
• νερό - 500 ml?
• Ξύδι - 90 ml?
• άμμος Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας χωρίς κορυφή?
• Αλάτι μάγειρας - 2 κουταλιές της σούπας με κορυφαία?
• Φυτικά έλαια εξευγενισμένα - 20 ml?
• Μπαχαρικά για γεύση.

Διπλώστε τις πρώτες στρείδι σε ένα ευρύ κατσαρόλα. Γεμίστε με κρύο νερό, προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη και μπαχαρικά. Φέρεται σε βρασμό και βράζουμε 10 λεπτά, αφαιρώντας συνεχώς τον αφρό. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ξύδι και μαγειρεύουμε για άλλα 20 λεπτά. Hot μανιτάρια μαζί με την μαρινάδα spread πάνω από τις τράπεζες και τα περιχύνουμε με το φυτικό έλαιο. Καπέλα Κλείστε με καλύμματα νάιλον. Μετά την πλήρη ψύξη, μεταφορά στο ψυγείο. Τέτοια oysteries μπορεί ήδη να φάτε την επόμενη μέρα.

• 3 κιλά στρειδιών, μπορείτε με τα πόδια?
• 4 κομμάτια των τόξα κρεμμύδι?
• 7 σκελίδες σκόρδου.
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι.
• 100 ml φυτικού ελαίου, καλύτερη σουσάμι.
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό πιπέρι τσίλι.
• 50 γραμμάρια μεγάλου αλατιού.
• 2 κομμάτια μεγάλων καρότων.

Το Oyshemks κλίνει σε βραστό νερό 4-5 λεπτά. Πετάξτε σε ένα γραπτό, ας σέρνουμε από την περίσσεια νερού. Μετά από ψύξη, κόψτε τα μανιτάρια με λεπτές μεγάλες λωρίδες. Προσθέστε καρότα σε αυτά - άχυρο, κρεμμύδι - μισοί δαχτυλίδια, συντρίβοντας σκόρδο, πιπέρι, αλάτι και ξύδι. Όλα τα αναμιγνύονται και γεμίζουν με βραστό λάδι. Ας σπάσουμε τη μέρα και να φάμε νόστιμα βότσαλα στο κορεάτικο.

Μαριναρισμένα στρείδια μπορούν να σερβιριστούν ως ανεξάρτητο σνακ και μπορείτε να κάνετε μια ποικιλία από σαλάτες και winegrats μαζί τους. Τα μανιτάρια συνδυάζονται καλά με βραστές πατάτες και φασόλια, φρέσκες ντομάτες και αγγούρια, αυγά και κρεμμύδια. Marate Oyshemes στις συνταγές μας και απολαύστε την όρεξή σας!